Odamlar yirtqichmi yoki o'txo'rmi? Taqqoslash, xususiyatlar va texnik xususiyatlar

2024 Muallif: Henry Conors | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-12 14:24

Zamonaviy sharoitda odam omon qolish uchun endi ov qilishi shart emas. Ammo biz zamonaviy jamiyat mavjud bo'lganidan ancha uzoq vaqtdan beri ovchimiz. O'shanda bunday odam kim degan savol hech kimning xayoliga kelmagan. U yirtqichmi yoki o'txo'rmi? Yuz minglab yillar davomida biz turli xil rezavorlar va mevalar qo'shilishi bilan asosan go'shtdan iborat bo'lgan parhezda yashadik. Odamlar evolyutsiyaning ko'p bosqichlarini bosib o'tdi va eng to'yimli energiya manbai bo'lgan go'sht uchun o'ldiradigan yirtqichlarga aylandi.

Yirtqichlarsiz dunyo

Agar sherlar, yo'lbarslar va ayiqlar tabiiy yashash joylaridan olib ketilsa nima bo'lar edi? Buning oqibatlari halokatli bo'ladi. Antilopalar, jirafalar va zebralar populyatsiyasining o'sishi endi cheklanmaydi va ular tez o'sadi. Bu jarayon butunlay nazoratsiz bo'ladi. Dashtlar va savannalar ulkan podalar tomonidan oyoq osti qilingan cho'lga aylanadi.

Har bir tirik tur hayotning bitta buyuk g'ildiragida o'ziga xos nutqdir. Yirtqichlar va g'ildirak kabi bir guruhni olib tashlangqolganlarning og'irligini ko'tarolmaydi.

Hozirgi odamlar kimlar - yirtqichlar yoki o'txo'rlar?

Yoshligimizdan bizga eng yaxshi parhez goʻsht va yogʻi kam boʻlgan taom ekanligini oʻrgatishgan. Bunday nazariyaning mantiqiy asosi nisbatan sodda, ammo u hech qanday ilmiy dalillarga asoslanmagan:

Kam yog' iste'moli=kam yog' saqlanadi.

Zamonaviy jamiyatda ortiqcha vazn muammosi katta ahamiyatga ega. Biroq, biz maktabda o'rgangan hamma narsa semiz odamlar asosan uglevodlarni iste'mol qilishlari bilan ziddir. Zamonaviy odamning ratsionida uglevodlar 80% gacha ekanligini hisobga olsak, ularning iste'moli va semirish epidemiyasi o'rtasida bog'liqlik bormi, deb o'ylab ko'ring? Tariximizda birinchi marta 2-toifa diabet yosh bolalarda paydo bo'lishining sabablari nima?

"Sog'lom" uglevodlar inson salomatligining yomonlashuvining sabablaridan biri bo'lishi mumkinmi? Inson tabiatan kim: yirtqichmi yoki o‘txo‘rmi, biz ham ota-bobolarimiz kabi ov qilishimiz kerakmi yoki dahshatli sur’atlarda qisqarib borayotgan hayvonot olamini saqlab qolish bizning vazifamizmi? Bizga go'sht kerakmi yoki sabzavot va donlar odamlar ovlagan hayvonlar o'rnini egallashi kerakmi?

Vegetarianlik odamni ahmoq qiladi

So'nggi 20-30 yil ichida vegetarianizm har qachongidan ham mashhur bo'lib ketdi va nazariy jihatdan buning sabablari bor. Vegetarianizm, shuningdek, uning ostida yanada radikal filialiveganizm deb ataladi, hayvonlarni o'ldirish jinoyat degan g'oyaga asoslanadi. Odamlar o'simliklarga asoslangan dietaga ko'proq moslashgan. Hayvonlarni o'ldirishning hojati yo'q, shuning uchun buni qilmang.

Ekologik tashkilotlar bilan hamkorlik qilib, vegetarianlar o'zlarining turmush tarzini "yashash va ovqatlanishning ekologik toza usuli" deb e'lon qilishdi. Bunda hech qanday muammo yo‘q.

Lekin sobiq vegetarian va hozirda "Vegetarian afsonasi" muallifi Lirr Keyt nima deb yozganini o'qing: "Qishloq xo'jaligi yirtqich hisoblanadi: u ekotizimning o'zi bilan oziqlanadi va shu bilan birga uni izsiz yutib yuboradi". Dehqonchilik vegetarianlar va vegetarianlar mafkurasining asosidir. Ular odamlarni ko'proq don, don va soya iste'mol qilishga ishontirmoqchi, chunki ular go'shtni kesish hayvonlarni, keyin esa sayyorani saqlab qolishimizga imkon beradi, deb ishonishadi.

Lirr davom etadi: “Haqiqat shundaki, qishloq xoʻjaligi sayyoradagi eng halokatli inson faoliyatidir va uni oshirish bizni qutqarmaydi. Dehqonchilik butun ekotizimni butunlay yo‘q qilishni talab qilishi ham haqiqat. O'limsiz hayotning imkoni yo'qligi ham haqiqat: nima yeyishingizdan qat'iy nazar, kimdir sizni boqish uchun o'ladi."

Bizning vazifamiz vegetarianlar yoki veganlarni ishontirish emas. Har bir inson qanday ovqatlanish kerakligini o'zi hal qiladi. Biz shunchaki ba'zi faktlarga oydinlik kiritmoqchimiz va oxir-oqibat kim odamlar ekanligini aniqlamoqchimiz: yirtqichlar yoki o'txo'rlar.

Taqdirning burilishi: Vegetarianlar hayvonlar va sayyorani saqlab qolishga harakat qilmoqdalar, shu bilan birga tabiiy yashash joylarini yo'q qilishga hissa qo'shadilar.bir xil hayvonlar va buning natijasida dunyo bo'ylab turlarning ommaviy yo'q bo'lib ketishi.

Vegetarianlik sog'liq uchun foydalimi?

Doktor Maykl Eads, "Oqsilning kuchi" kitobining muallifi, odamlar tabiatan yirtqich bo'lganligi sababli vegetarian turmush tarzining mantiqiy emasligini ta'kidlaydi. Keling, yirtqichlar, o'txo'rlar, odamlarni taqqoslashni tashkil qilaylik. Insonning oshqozon-ichak traktiga qarang va uni sher yoki cho'chqa bilan solishtiring. Ichkarimiz xuddi sherga o'xshab yaratilgan, bir oshqozonimiz yuz minglab yillar davomida iste'mol qilib kelayotgan hayvonlarning ozuqalarini hazm qilishga bag'ishlangan.

Bizning ichaklarimiz oʻtxoʻr hayvonlardan farq qiladi, ularning oshqozoni koʻp miqdorda oziq moddalari kam boʻlgan donalarni parchalash va hazm qilish uchun moʻljallangan.

Vitamin B12 bizning mavjudligimiz uchun zarurdir va uning eng yaxshi manbai, maxsus qo'shimchalardan tashqari, go'shtdir. B12 vitaminisiz o'lasiz.

2 Million yillik ishtiyoq

Agar siz paleolit davridagi inson ovqatlanishini o'tkinchi moda yoki modaga hurmat deb hisoblasangiz, ayting-chi, yana qanday moda 2 million yildan ortiq davom etgan? Bu o'tkinchi emas, bu sevimli mashg'ulot, shunday emasmi?

Siz hali ham oziq-ovqat piramidasidagi o'rnimiz eng yuqori qismida, boshqa yirtqichlar yonida emas deb o'ylaysizmi? Yoki dietada qizil go'sht va yuqori proteinnosog'lommi? Va bu vegetarianlik inson uchun ovqatlanishning eng yaxshi usulimi?

Biz allaqachon yirtqichlar, o'txo'rlar va odamlarning jismoniy tuzilishi bo'yicha solishtirma qilganmiz. Endi keling, insoniyat bizni vegetarian turmush tarziga ko'proq moslashtirgan yo'nalishda rivojlanganligi haqidagi nazariyani muhokama qilaylik. Yaqinda ratsionimizga ko'p miqdorda donning kiritilishi unchalik yaxshi bo'lmagan evolyutsion o'zgarishlarga olib keldi:

a) Nafas olishni qiyinlashtiradigan burunning torayishi.

b) Jag'larning qisqarishi, shuning uchun biz endi donolik tishlarini olib tashlashimiz kerak.

c) Miyaning qisqarishi (ya'ni vegetarian dietasi insoniyatni aqldan ozdiradi).

Inson aql-zakovatining jadal rivojlanishi omega-3 yog 'kislotalarini iste'mol qilish ortgan davrga to'g'ri keladi. Qisqasi, biz ko'proq go'sht iste'mol qila boshladik, shuning uchun vaqt o'tishi bilan miyamiz kattalashdi. Agar biz 2 million yil oldin bo'lgani kabi vegetarianlar bo'lib qolganimizda edi, hatto izchil jumlalarda gapirishni ham o'rganmagan bo'lardik. Bizning miyamiz rivojlanish va rivojlanish uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini olmaydi.

Biz bugungi ratsiondan juda farq qiladigan taomlarni iste'mol qilishga moslashdik. Yaqinda bir institut tomonidan qadimgi odamlarning suyaklarini o‘rganish, ajdodlarimiz bundan 10 ming yil avval aynan nima bilan shug‘ullanganliklarini aniqlash va odamlarning oxir-oqibat kimligini: yirtqichlar yoki o‘txo‘rlar ekanligini tushunish maqsadida ilmiy ekspeditsiya tashkil etildi. Fanda topilgan asboblar, qurollar va suyaklarga asoslangan ko'plab nazariyalar mavjuddafn etilgan, ammo yaqin vaqtgacha ular nima yeyishini, ibtidoiy odamlarning qaysi toifaga mansubligini, yirtqich yoki o'txo'r hayvonlar ekanligini aniqlashning imkoni yo'q edi.

Ma'lum bo'lishicha, evolyutsiya jarayonida miya, jismoniy kuch va o'sish ortib borayotgan davrda odamlar asosan go'sht va baliq, shuningdek, sabzavot, yong'oq va rezavorlarning ancha xilma-xil to'plamini iste'mol qilganlar. biz bugun ko'zga mumkin ortiq. Oziqlanish manbai sifatida don, soya va guruch mavjud emas edi.

Odamlarga yana nima uchun go'sht kerak?

Gap shundaki, jigar asta-sekin oqsil chiqaradi. Agar siz ko'proq harakat qilsangiz, tana ko'proq glyukoza chiqaradi. Asosan, bu kun davomida barqaror energiya darajasini ta'minlashi kerak. Shuning uchun, har bir taomni oqsilning asosiy manbai bilan boshlash yaxshiroqdir. Ushbu proteinni ko'p miqdorda meva va yong'oqlar (miya uchun zarur bo'lgan omega-3 yog 'kislotalariga boy) bilan to'ldiring va sizda testosteron ishlab chiqarishni oshiradigan, energiya darajasini oshiradigan va diqqatni jamlash qobiliyatingizni oshiradigan ozuqaviy usul mavjud. Bundan tashqari, bunday parhez tanangizni zaiflashtiruvchi stimulyatorlarga qaraganda uzoq vaqt davomida eng yuqori samaradorlikni saqlashga yordam beradi.

Paleolit odami doimo koʻchib kelgan, buni biz haqimizda aytib boʻlmaydi. Biz sirpanchiq qiyalikdan pastga tushayapmiz, bu nafaqat sayyorani yo'q qilishi, balki bizni hozirgi holatga keltirgan inson turlarining ming yillik evolyutsiyasini bekor qilishi mumkin. Bizning dietamizda don mahsulotlari (shuningdek, sut mahsulotlari) paydo bo'lgandan keyinmahsulotlar) bizda tarixda hech qachon bo'lmagan kasalliklar, infektsiyalar va allergik reaktsiyalar to'plami bor.

Go'sht nafaqat sog'lom, balki yashashimiz uchun zarur bo'lgan asosiy mahsulotdir.

Shunday ekan, inson kim: yirtqichmi, hammaxoʻrmi yoki oʻtxoʻrmi?

Biz boshqa yirtqichlar qatori eng tepadamiz. Jismoniy qobiliyatlar tufayli emas, balki yuqori darajada rivojlangan aqliy qobiliyatlar tufayli. Go'sht bizning tabiatimizning bir qismidir. Donlar haqida ham shunday deyish mumkin emas.