Bodring nima, uni nima bilan va qanday eyish kerak - har birimiz bilamiz. Biz bodring qanday o'sishini ham bilamiz - eng qadimgi sabzavot ekinlari bo'lgan otsu o'simlik. Ammo Indoneziya aholisi ishonch bilan aytishlari mumkinki, u nafaqat butalarda o'sadi. Bilimbi deb ham ataladigan bodring daraxti indoneziyaliklar uchun eng keng tarqalgan o'simlik hisoblanadi. Bu daraxtning mevalari biz ko‘nikkan sabzavot ekinlariga qanday o‘xshash yoki farq qiladi, biz ushbu maqoladan bilib olamiz.
Bodring bilimbi
Bilimbi daraxti Oxalis oilasiga tegishli (shuningdek, bodring daraxti nomini olgan bir-biriga bog'liq bo'lmagan bir nechta turlar mavjud - dendrositsios va magnolia). Balandlikda u 9 metrdan oshib ketishi mumkin - erdan bir metrdan boshlab, magistral shoxlari. Daraxtning toji keng va juda boy. Barglari akasiya barglarini eslatadi - xuddi tukli va chiroyli.
Daraxtning gullash davridagi gullari ko'katlar fonida yaxshi taqqoslanadi - yorqin qizil, ular 5 bargni ochadi va shunga o'xshash bo'ladi.yulduzlar. Bundan tashqari, gullar nozik xushbo'y hid chiqaradi, bu har doim ko'plab turli changlatuvchilarni o'ziga tortadi. Qizig'i shundaki, gullar daraxtning shoxlarida emas, balki to'g'ridan-to'g'ri tanasida gullaydi - bodring mevalari ham u erda paydo bo'ladi. Ular aslida oddiy bodringlarga o'xshaydi, faqat ular hajmi jihatidan farq qiladi - uzunligi (o'rtacha bodring mevasidan) va diametri bir oz ko'proq. Shunday qilib, biz asosan bodring daraxti nima ekanligini bilib oldik.
Nordon mevalar
Bilimbi mevalari barglar orasida yaqqol ko'rinadi. Alohida barglar och yashil rangga ega, ammo bitta murakkab bargga to'planib, bir-birini quyuq yashil rang bilan soya qiladi. Ushbu daraxtning o'ziga xos sifati magistralning to'qimalarida namlikni saqlab turish qobiliyatidir, bu o'simlikning eng qurg'oqchil vaqtlarda xavfsiz omon qolishiga yordam beradi. Bundan tashqari, saqlanib qolgan namlik iqtisodiy maqsadlarda ishlatiladigan sutli sharbatning ko'pligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bodring mevalari bananga o‘xshab to‘da bo‘lib o‘sadi, lekin ular ko‘proq mayda qovoqqa o‘xshaydi.
Mevaning maksimal uzunligi 10 santimetrdan oshmasligi kerak. Agar siz uni tatib ko'rsangiz, siz his qiladigan birinchi narsa kislotadir, uni ta'mga ko'ra limon yoki ohak bilan solishtirish mumkin. Ammo mevalardagi urug'lar juda kam uchraydi - urug'li mevalarning butun to'plamidan bir yoki ikkita meva kuchga tushadi.
Bilimbi haqida qiziqarli faktlar
Yuqorida biz bodring daraxti qayerda o'sishini bilib oldik, lekin siz uni nafaqat Indoneziyada, balki Hindiston, Braziliya, Kolumbiyada ham uchratishingiz mumkin. Bilimbi dehqonchilikda keng qoʻllaniladifermer xo'jaliklari. Uzoq vaqt davomida namlikni saqlab turishning noyob qobiliyati tufayli daraxtning to'qimalari yopishqoq sutli sharbat bilan to'ldiriladi, bu yog'och pulpasini juda yumshatadi. Ayniqsa, qurg'oqchilik davrida fermerlar chorva mollarini suvli pulpa bilan boqadilar, bu ularga qiyin paytlarda xavfsiz omon qolish imkonini beradi. Bodring daraxtining yana bir g'ayrioddiy xususiyati uning barglari. Aniqrog'i, ularning tungi vaqtda yopilish qobiliyati, yana ichki namlikni saqlab qolish va mevalarni tungi shamol va vaqti-vaqti bilan yomg'irdan bahramand qilish imkonini beradi. Barglar quyoshning birinchi nurlari bilan ochilib, mevalarni haddan tashqari quyosh nurlaridan saqlaydi.
Bilimbi mevasidan foydalanish
Bilimbi mevalarining pulpasi suvli va tiniq bo'lishiga qaramay, kislotaliligi yuqori bo'lganligi sababli ular oziq-ovqat uchun deyarli yangi ishlatilmaydi. Lekin ziravor sifatida ular deyarli har qanday taomga mos keladi. Ular guruch, go'sht, baliq, loviya, marinadlar va hatto alkogolsiz ichimliklar pishirishda juda mos keladi.
Jelly juda mazali bo'lib chiqadi, faqat mevalarni birinchi navbatda bir necha joyda teshib, ortiqcha kislotalikni yo'qotish uchun kuchli sho'rlangan suvda yotishi kerak. Bilimbi (bodring daraxti) shakarlangan mevalarning ideal yetkazib beruvchisi sifatida ham tanilgan. Uning bodring mevalari oldindan shakarlangan va quritilgan, mazali shirin va nordon taomga aylanadi. Bundan tashqari, siz shakarlangan mevalarni idishlarning bir qismi sifatida ham, alohida eyishingiz mumkin. Katta ahamiyatga ega bodring daraxti o'sadigan maydon (daraxtlarning turlari mevaning ta'mi bilan bevosita bog'liq). Masalan, borta'mi olma va olxo'ri aralashmasiga o'xshab ketadiganlar va uzumning shirinligini beruvchi navlari bor. Biroq, nafaqat mevalar kundalik hayotda keng qo'llaniladi. Oksalat kislotasi ko'p bo'lganligi sababli mevalar maishiy ehtiyojlar uchun ham ishlatiladi.
Fermadagi mevalar bilan nima qilinadi
Bodring daraxti, toʻgʻrirogʻi uning hosilalari uy xoʻjaligida keng qoʻllaniladi. Tropik mevalardan maxsus mahsulotlar tayyorlanadi, ular yordamida ular keyinchalik matolarni oqartiradi, iflos yuzalarni tozalaydi yoki guruch va kumush buyumlarni ishqalaydi, so'ngra ular yangidek bo'lib, asl yorqinligini qaytaradi. Parfyumeriyada bilimbi mevalari terini tozalash vositasi sifatida ishlatiladi - ularning sharbati sovun ishlab chiqarishda qo'shiladi.
Lekin shifokorlar uchun bodring daraxti foydali ingredientlar ombori hisoblanadi. Bilimbi barglari yarani zahardan tozalashga yordam beradi - ularni tishlangan joyga yopishtirish kifoya. Barglari yoki po'stlog'idan tayyorlangan qaynatma yo'tal, bo'g'imlar va revmatizm uchun ideal vositadir. Tibbiyotda hatto o'simlikning gullari ham qo'llaniladi - ular diareya uchun ajoyib vositadir. Ko'pgina Afrika qabilalari bilimbi daraxtini muqaddas deb bilishadi va mahalliy aholi uchun eng muhim marosimlar mevalarda o'tkaziladi.
Bilimbi uy oʻsimlik sifatida
Bu qanchalik g'alati tuyulmasin, siz uyda bodring daraxtini o'stirishingiz mumkin. Siz bilishingiz kerak bo'lgan asosiy narsa - daraxtni urug'dan o'stirish mumkin, lekin faqat yangi, meva yig'ib olingandan so'ng darhol olinadi. Tuproq etarli darajada nam bo'lishi va urug'lantirilishi juda muhimdir. Agar aralashtirsangiz yaxshi bo'ladidaryo qumi bilan. Urug' konteynerda unib chiqadi - nihol ko'p issiqlik va quyoshga muhtoj bo'ladi. Keyin idishga ko'chiriladi.
Ko'p miqdorda sug'orish va iliq havo (kamida 20 daraja) juda muhimdir. Bilimbi mineral o'g'itlar bilan oziqlanishi, shuningdek, doimiy ravishda püskürtülmesi kerak. Qishda, qurg'oqchilik bo'lmasligi uchun erni biroz kamroq sug'orish kerak, lekin doimiy ravishda. Yuqori kiyinish sovuq havoning boshlanishi bilan to'xtaydi. Bahor - budama vaqti. Qurigan novdalar bilimbidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi va yosh barglar to'liq nafas olishi uchun toj ehtiyotkorlik bilan kiyinadi. Bilimbi uyda ham gullaydi, lekin baribir yozda daraxtni bog'ga ko'chirib o'tkazish tavsiya etiladi.
