Insoniyat yong'oq va uning fazilatlari haqida bilib olganidan beri u haqida ko'p aytildi va yozildi. Katta ehtimol bilan, bu nashrda ham hech qanday yangilik bo'lmaydi. Biroq, ushbu maqolada keltirilgan ma'lumotlar qiziqarli bo'lishi mumkin, chunki u ushbu yong'oq hosili haqidagi eng kerakli bilimlarni aks ettiradi.
Yong'oq daraxti. Biroz tarix
Ajdodlarimiz yong'oqning shifobaxsh xususiyatlarini bilishgan. Tibbiyot sanoatida yong'oq turli dori-darmonlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Shuningdek, epitelizatsiya, yallig'lanishga qarshi, bakteritsid, antisklerotik, antigelmintik, tonik, gemostatik, biriktiruvchi, biriktiruvchi, laksatif (ildiz qobig'i), yaralarni davolovchi va o'rtacha shakarni kamaytiradigan xususiyatlarga ega bo'lgan xalq davolanish vositalarini yaratish. Ehtimol, boshqa hech bir o'simlik bunday xususiyatlarga ega emas.
Hatto qadimgi dunyo ruhoniylari, xususan, Bobil ham yong'oq daraxtining shifobaxsh xususiyatlari haqida bilishgan. Uning mevalari aqlni oshirishga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun foydalanishoddiy odamlar uchun yong'oq taqiqlangan edi. Oddiy odam, ta'bir joiz bo'lsa, kerak bo'lganidan ko'proq narsani bilmasligi kerak. O'shandan beri vaqt o'zgardi. Endi hamma uning ta'mini biladi. Hatto yong'oq daraxtini faqat rasmda ko'rganlar ham. Ammo yong'oqning tug'ilgan joyi Gretsiya deb o'ylasangiz, bu xato. Aslida u bizga Kichik Osiyodan kelgan. Endi esa u bizning kengliklarda o‘zini yaxshi isbotladi.
Yong'oq haqida nimalarni bilishingiz kerak?
Yong’oq daraxtda o’sishi va u juda foydali ekanligini hamma biladi. Bu stressni engillashtiradigan ajoyib vosita ekanligini kimdir biladimi? Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, ratsionida yong'oq yoki uning yog'ida pishirilgan idishlar ko'p miqdorda ko'p to'yinmagan yog'lar bo'lganligi sababli, organizmga asabiy zarbalarni osonroq engishga yordam beradi, mushaklar bo'shashishiga yordam beradi, qon bosimini normallashtiradi.
Yongʻoq daraxti, uning deyarli barcha qismlari koʻplab kasalliklarga tabiiy davo hisoblanadi. Yosh novdalar va perikarp, barglar va qobiqlardan foydalaning. Biroq, yong'oq daraxtining barglari eng ko'p ishlatiladi. Kosmetologiya va dermatologik mahsulotlarda ularning foydaliligini ortiqcha baholash mumkin emas. Ularni iyun oyida yig'ib olish maqsadga muvofiqdir, chunki ularda vitamin C va boshqa dorivor moddalar 5% ko'proq bo'ladi. Toza mato yoki qog'ozdan foydalanib, barglarni quyoshda nozik bir qatlamga qo'ying va tez quriting. Quritgandan keyin jigarrang va qorayganlar tashlanadi. Avgust oyida pishmagan mevalarning perikarplari yig'iladi. Yong'oq yadrolari tozalangan holda saqlanishi kerak. Buularni qimmatli moddalar bilan uzoqroq saqlaydi.
Yong'oqning foydalari Gippokrat va Avitsenna (Ibn Sino) tomonidan tasvirlangan. Qadimgi tibbiyot uni buyrak kasalliklari, ovqat hazm qilish buzilishi va boshqalarni davolash uchun ishlatgan. Hatto o'pka tuberkulyozi bilan og'rigan bemorlar tuzalib ketganligi haqida dalillar mavjud. Sharq tabobati yong'oqning xususiyatlarini miya, yurak va jigarni mustahkamlash uchun foydali deb hisoblagan.
Yong'oq daraxtining o'ziga xosligi tufayli uning nomini kimdir biladimi? Hayot daraxti - ota-bobolarimiz shunday atashgan. Va bu to'liq loyiqdir, chunki pishgan yong'oq mevasi juda ko'p miqdorda vitaminlar bilan to'yingan. Biologik faol moddalar va mikroelementlarga ega eng katta kompleks.
Pishgan yong'oq yadrosi k altsiy, fosfor, natriy, magniy, temir, yod, kaliy kabi mikroelementlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Shuningdek, taninlar, quinonlar, steroidlar, alkaloidlar va koratriterpenoidlar. A, B, C, E, R vitaminlari.
Yong'oq yadrosi 60% yog' bo'lganligi sababli, ularning aksariyati to'yinmagan, unda deyarli xolesterin yo'q.
Inson tanasi S vitamini, efir moylari, karotin, foliy kislotasi, aldegid, alkaloid va boshqa foydali moddalar kabi faol elementlarga muhtoj.
Yong'oq daraxti barglari
Demak, yong'oq barglarida bularning barchasi juda ko'p. Shu bilan birga, bir xil karotin, tola, temir, kob alt, vitamin PP, B1, B3 ning bir oz ko'proq miqdori mavjud.pishmagan meva. Uning qobig'ida (aniq yashil qobiq) foyda taninlar, steroidlar, fenol karboksilik kislotalarning yuqori miqdoridadir.
Yong'oqning zarari
Yong'oqning foydalari shubhasiz. Siz ular haqida cheksiz gapirishingiz mumkin. Yong'oq daraxtining foydasi va zararini bir qatorga qo'yib bo'lmaydi. Bu, mubolag'asiz, tabiat in'omlari shohidir. Ammo salbiy tomoni ham borki, uni e'tibordan chetda qoldirib bo'lmaydi, chunki yong'oqning zarari, garchi foydasidan ancha past bo'lsa-da, lekin ular uchun xavfli bo'lishi mumkin emas.
Demak, nuqtama-nuqta:
1. Og'irlik ortishiga yordam beradi.
Yong'oqning kaloriyasi yuqori. Bir untsiya yong'oq 190 kaloriya energiya, 18 gramm yog' va 4 gramm uglevodlarni beradi. Yuqori kaloriya miqdori tufayli ularni juda ko'p iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ular bilan bog'liq kilogramm ortishi xavfi, odam muntazam ravishda juda ko'p yong'oq iste'mol qilganda paydo bo'ladi. Aks holda, mahsulot vazn yo'qotish uchun yaxshi.
Sabat tomonidan oʻtkazilgan tadqiqotga koʻra, bir yil davomida kuniga taxminan 35 gramm yongʻoq isteʼmol qilgan odamlarda sezilarli vazn ortishi kuzatilmagani aniqlandi. Bu shuni anglatadiki, siz yong'oqni me'yorida iste'mol qilsangiz, biroz vaqt davomida kilogramm berishdan tashvishlanmasdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Biroq, agar odam ortiqcha vaznga ega bo'lsa va uning dietasida allaqachon etarli kaloriya bo'lsa, unda ehtiyot bo'lish yaxshiroqdir. Yong'oqda mavjud bo'lgan yog'ning yuqori miqdori ham o'ynaydivazn ortishida muhim rol o'ynaydi.
2. Allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
Yong'oqning salomatlik va go'zallik ko'plab foydalari bor bo'lsa-da, ularni ortiqcha iste'mol qilish ba'zi odamlarda allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin. Ularning ifodasi odamdan odamga farq qiladi. Ba'zilar kichik allergik reaktsiyalarni boshdan kechirishi mumkin, boshqalari esa jiddiy allergik reaktsiyalarni boshdan kechirishi mumkin.
Shuning uchun yong'oq bilan bog'liq xavfni minimallashtirish va ko'p iste'mol qilmaslik kerak. Agar sizda allergik reaktsiyalar boʻlsa, yongʻoqni isteʼmol qilishni butunlay toʻxtatib, shifokoringiz bilan maslahatlashganingiz maʼqul.
Yong'oq allergiyasining ba'zi umumiy belgilari til va og'izning qichishi, anafilaktik shok, ürtiker, tomoqning shishishi, bronxial astma va hokazo.
3. Toshma va shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Yong'oqni iste'mol qilish terimiz uchun foydalidir, ular ajinlar va nozik chiziqlarni tekislaydi, erta qarish xavfini kamaytiradi va terining namligini saqlaydi.
Foydalari koʻp boʻlishiga qaramay, oʻz dietasini yongʻoq bilan bogʻlaydigan goʻzal ayollar ularni meʼyorida isteʼmol qilishlari kerak, chunki ortiqcha isteʼmol qilish butun tanada shish va toshmalar paydo boʻlishiga olib kelishi mumkin.
4. Ich ketishi va ovqat hazm boʻlmasligiga olib kelishi mumkin.
Yong'oq oziq-ovqat tolasining ajoyib manbai bo'lib, bu tolalarning mavjudligi yong'oqni ovqat hazm qilish tizimimizning sog'lig'ini saqlash uchun juda foydali qiladi. Shuningdek, odam o'zini yengil his qiladiich qotishi va boshqa ovqat hazm qilish muammolari. Biroq, xun tolasi ortiqcha iste'mol qilinganda diareya va boshqa oshqozon muammolariga olib kelishi mumkin. Shu sababli, xun tolasi bilan bog'liq xavf ortadi. Shuning uchun yong‘oqni ortiqcha yemagan ma’qul.
5. Ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin.
Yong'oq yaxshi, chunki allergenlarda mavjud bo'lgan antikorlar oq qon hujayralarini rag'batlantiradi va tanamizda gistamin ishlab chiqaradi. Gistamin immun tizimining bir qismi sifatida ishlaydigan, qon tomirlarini kengaytiradigan, ichakning fiziologik funktsiyalarini tartibga soluvchi va neyrotransmitter vazifasini bajaradigan organik birikmadir.
Ammo ular ham o'ziga xos tarzda yomon, chunki gistamin diareyaga olib keladigan holatni yomonlashtirishi va ko'ngil aynishi, qorin og'rig'i va diareya kabi allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, bu yon ta'sirlar biz juda ko'p yong'oq iste'mol qilganimizda paydo bo'ladi. Shuning uchun yong'oqni oz miqdorda iste'mol qilish xavfsizdir.
6. Homilador va emizikli ayollar uchun xavfsiz emas.
Yong'oq bilan bog'liq allergik reaktsiyalar xavfi tufayli (allergenlar mavjudligi sababli) homilador va emizikli ayollar uchun xavfsiz deb hisoblanmaydi va ular bu davrlarda yong'oqdan uzoqroq turishlari kerak.
7. Lab saratoniga olib kelishi mumkin.
Yong'oq tarkibidagi antioksidantlar ularni saratonning bir qancha turlari xavfini kamaytirishda juda foydali qiladi. Yong'oq terimiz uchun ham foydalidir va shuning uchun ular ko'plab go'zallik mahsulotlarida qo'llaniladi. Biroqyong'oqni muntazam ravishda teriga surtish lab saratoniga olib kelishi mumkin. Bu uzoq muddatli saqlashdan keyin bu mevalarning kam uchraydigan nojo'ya ta'siri.
8. Astma bilan og'rigan bemorlar uchun mos emas.
Yong'oq bilan bog'liq allergik reaktsiyalarning yuqori xavfi tufayli ular astma bilan og'rigan odamlar uchun xavfsiz deb hisoblanmaydi, chunki ular hujumlarni qo'zg'atishi mumkin. Nafas juda keng tarqalgan va asosiy respirator kasallikdir. Bu butun dunyo boʻylab millionlab odamlarga taʼsir qiladi.
Astmani davolab boʻlmaydi, faqat toʻgʻri tashxis qoʻyish, kuzatish, oldini olish va davolash bilan davolash mumkin. Shu sababli, astma bilan og'riganlar yong'oq iste'mol qilishdan uzoqroq turishlari kerak.
9. Tomoq va tilning shishishiga olib kelishi mumkin.
Ba'zida allergik reaktsiyalar juda jiddiy bo'lib, ular halqum, til, bodomsimon bezlar va hatto o'pkaning shishishiga olib kelishi mumkin. Bu holat yomonlashishi va nafas olishni juda qiyinlashtirishi mumkin, bu o'z vaqtida to'g'ri tibbiy yordamni talab qiladi. Bunday stsenariydan qochishning eng yaxshi usuli - bu yong'oqni xavfsiz o'ynash va inson tanasi yong'oqlarga sezgir bo'lsa, uni iste'mol qilmaslikdir.
10. Yong'oq barglari akne va akne paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Ba'zilar uchun yong'oq ne'mat bo'lsa, boshqalar uchun la'nat kabi. Allergiyaga duchor bo'lmagan va mevalarning barcha afzalliklaridan bahramand bo'ladigan, ularning xususiyatlaridan salomatlik va go'zallikka erishish uchun foydalana oladiganlar uchun bu ne'matdir. Lekin yong'oqqa allergiyasi bo'lganlar kerakularning iste'molidan uzoqroq turing.
Nafaqat yong'oq, balki yong'oq barglari ham allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Yong'oqni mahalliy qo'llash terida izlar qoldiradi va akne, ekzema, oshqozon yarasi va boshqa teri infektsiyalariga olib kelishi mumkin. Shu sababli, oldindan kichik yamoq sinovini o'tkazgan ma'qul.
Fındık hosil qilish va ko'chat ekish
Yong'oq daraxtini qanday etishtirish kerak? Bu quyida muhokama qilinadi.
Fındık daraxtini ekishni boshlashda kamida uch xil yong'oq daraxti ekish kerak. Bu navlar orasidagi maksimal changlanishga erishish uchun zarur bo'lib, bu erda changlanadigan nav 5,0% gacha va changlanadigan 90% bo'lishi kerak. Shu bilan birga, barcha navlar meva berish xususiyatlarida farqlanadi.
Ko'chatlar va ularning navlarini tanlayotganda, ularni sotib olish qanchalik qulayligini yodda tutish kerak. Gap shundaki, har bir ko'chat turli mamlakatlarda payvand qilinishi va ma'lum bir iqlimga moslashishi mumkin. Ko'pincha bizning iqlim zonamiz uchun ko'chatlar Ukraina, Moldova, Frantsiya, Vengriya va Rossiya tomonidan payvand qilinadi. Biroq, sovuqqa va qurg'oqchilikka to'liq chidamli yong'oq daraxtlari printsipial jihatdan mavjud emas. Buning sababi, ularning o'sishining ko'p asrlik tabiati. Ular ekish joyining iqlimi uchun, ya'ni hududning iqlimiy omillarini hisobga olgan holda o'stirilgan ko'chat navlarini sotib olish tavsiya etiladi.
O'sish va meva berishda noxush oqibatlarga olib kelmaslik uchun sotib olingan ko'chatlarning sifatiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Bunday tasdiqlash, qoida tariqasida, nav sertifikatining mavjudligi vaularni sotish uchun litsenziyalar. Aks holda sifatsiz ko‘chatlar paydo bo‘lib, payvand qilinmaydi.
Qo'nishdan oldingi tayyorgarlik
Yongʻoq plantatsiyalari kelajakda yaxshi hosil olishi uchun yuqorida aytib oʻtilganidek, faqat payvandlangan rayonlashtirilgan koʻchat navlaridan foydalanish zarur. Tayyorlangan maydonning qiyaligi 12 darajadan oshmasligi kerak. Ekish shudgorini boshlashdan oldin tuproq mineral va organik moddalar bilan urug'lantirilishi kerak. Shundan so'ng, PPU pulluk bilan ekishni 50 dan 60 santimetrga (kam bo'lmagan) ko'taring. Shudgor skimmerli bo'lishi kerak va tirgali va halqali rolikli bo'lishi kerak. Buning uchun T-130 traktoridan foydalanish tavsiya etiladi, chunki g'ildirakli traktor bunday chuqur shudgorlashni amalga oshira olmaydi.
Er azot bilan to'yingan bo'lishi uchun ko'chat ekishdan 3-4 oy oldin ekish kerak. Saytning buzilishi tuproqni tekislash va etishtirishdan keyin amalga oshirilishi kerak. Kultivatsiya tirma va prokat bilan bo'lishi kerak. Tel maxsus tayyorlanadi, unda qatorlar va daraxtlar orasidagi masofalar uchun belgilar qo'llaniladi.
Qo'nish
Ko'chatlarni ekishdan oldin ularning ildizlarini yaxshilab namlash kerak. Ko'pgina yong'oq daraxtlari faqat bitta asosiy ildizga ega - deyarli ulkan, ammo oriq sabzi kabi. Uning uzunligi ko'chatning to'liq qazib olinishiga to'sqinlik qilsa ham, uni zararsiz qoldirish kerak. O'simliklar bolalar bog'chasida o'sgan chuqurlikda qazish kerak. Yalang'och ildizning rangi ko'chatning poyasidan sezilarli darajada farq qiladi. Tuproqni ildizlarga mahkam yopishtiring. Va qanday bo'lishidan qat'iy nazarg'alati, loydan bir belkurak qo'shing. Ko'chat teshigi 3/4 ga to'lganida, ikki chelak suv qo'shing. Oxirgi chelak organik o'g'it bilan suyultirilishi va emdirilishi kerak. Agar kuzda ekish bo'lsa, eng yaxshi natijaga erishish uchun bahorda urug'lantiring. To'ldirish teshigini tugating.
Muvaffaqiyatga erishishning eng yaxshi usuli - ekishdan oldin rejalashtirish. Keling, joylashuvni muhokama qilaylik: siz yangi yong'oq daraxtlarini qaerga ekishni xohlayotganingizni bilasizmi? Qo'nish joyining barcha jihatlarini hisobga olgan holda kelajakdagi ko'plab muammolardan qoching. Misol uchun, bir xil daraxt turining boshqa navi bilan o'zaro changlanish ko'plab yong'oq daraxtlarida muvaffaqiyat kalitidir. Ko'pgina hollarda, uning yo'qligi yong'oq daraxtlarining qurib qolishi yoki yomon rivojlanishining sababidir. Ba'zi yong'oq daraxtlari o'z-o'zidan changlanadi, lekin boshqa nav bilan changlansa, ko'proq hosil beradi.
Muvaffaqiyatli tanlangan sayt
Umumiy qoidaga ko'ra, yong'oq daraxtlari yaxshi to'yingan, unumdor tuproqli quyoshli joyda o'stirilishi kerak. Daraxtlar yomon hosil va kasalliklardan qochish uchun olti-sakkiz soat quyosh nuriga muhtoj. Daraxtlaringizni baxtli qilish uchun yaxshi drenaj juda muhimdir. Ekish uchun tanlangan tuproq yuqori loy tarkibiga ega bo'lsa, kokos tolasi kekini (iloji boricha) kostryulkalar uchun foydalaning yoki ekish vaqtida tuproqqa torfning uchdan bir qismini qo'shing. Bunday kompozitsiyaning xususiyatlari tuproq sifatini yaxshilaydi va ildiz tizimini mustahkamlaydi.
Daraxtning kuchli rivojlanishi, yuqorida aytib o'tilganidek, yaxshi yoritishni ta'minlaydiva oziq-ovqat uchun katta maydon. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, to'g'ri ekish tartibiga rioya qilish (gektariga ko'chatlar soni). Apikal mevali navlar 10 x 10 naqsh bo'yicha ekilgan bo'lishi kerak va lateral turi bilan - 8 x 6 metr tamoyiliga ko'ra.
Qo'nish tizimiga to'g'ri rioya qilish
Bu yong'oq daraxti keyingi hosilni qancha berishiga bevosita bog'liq. Kelajakdagi bog 'sifatida findiq ekish, ajratilgan maydonga qarab, chuqur, teshik qazuvchi yoki qo'lda amalga oshiriladi. Har bir quduq 1,0 x 1,0 x 0,5 bo'lishi va bir yoki ikki oy oldin tayyorlanishi kerak. Ko'chatlarni ekish vaqtida allaqachon barcha teshiklarni o'g'itlar bilan to'ldirish orqali ozuqa moddalarining zaxirasi bilan boyitish kerak. Agar aniq kasallangan yoki shikastlangan ildizlar ko'rinadigan bo'lsa, ular budama bilan kesilishi kerak. Shundan so'ng, tuproq yaxshiroq yopishishi uchun ildiz tizimini loy-chirindili eritmasiga botirish kerak.
Kuzgi ekish
Demak, siz yongʻoq ekishga qaror qildingiz. Yilning turli vaqtlarida etishtirish va parvarish qilish turli yo'llar bilan amalga oshiriladi. Kuzgi ekish paytida, shuningdek, past haroratlarda ildizlarga zarar etkazmaslik uchun erdan, keyin esa talaşlardan ko'chatlar tagida tepalik hosil qilish kerak. Shu bilan birga, tojni kesish faqat keyingi yilning bahorida amalga oshiriladi.
Daraxt yangi tuproqda yaxshi ildiz otishi uchun yozda uchta sug'orish kerak. Har bir daraxt tagiga 25 litr suv quying, keyin namlikni saqlab qolish uchun teshiklarni yoping.
Har bir etuk daraxt uchun hosildorlik
Bir daraxtdan qancha yong'oq yig'a olasiz? Bu savol barcha boshlang'ich bog'bonlarni tashvishga solmoqda.
Kelajakdagi hosil haqidagi savolga javob bersangiz, ishonch bilan aytishimiz mumkinki, sog'lom yong'oq bog'ining har bir daraxti har bir daraxtga 30 dan 50 kilogrammgacha ko'rsatkich beradi.
Boshqacha aytganda, yong’oq daraxtining hosildorligi 1-2 qop bo’ladi. Juda oz.
Daraxtdan yong'oqni yig'ib oling, yaxshisi birinchi qor yog'ishidan oldin. Yig'ish ular to'liq pishganida, oktyabrdan noyabrgacha bo'lgan davrda amalga oshiriladi. Yong'oqning tashqi qismi (yumshoq qobiq) gaykaga yopishib qolmasligi kerak.
Yongʻoq daraxti qanday nuqsonsiz koʻrinishini ushbu maqoladagi yuqoridagi fotosuratda koʻrish mumkin.
