Abadiy yosh va goʻzal Fransiya… Bu mamlakatda dadil zamonaviylik bilan aralashgan turli davrlardagi madaniyatlarning oʻziga xos jozibasi va jozibasi bor. Bu erda juda ko'p qiziqarli va hayratlanarli joylar mavjud. Ulardan biri qadimiy Konyak shahri.
Qisqa tavsif
Darhaqiqat, "konyak" so'zi ko'pchilik tomonidan uy so'zi sifatida qabul qilinadi. Ammo Frantsiyada u biroz boshqacha ma'noga ega.
Konyak shahri kichik shaharcha boʻlib, uni hatto piyoda ham bir necha soatda aylanib chiqish mumkin. Bu yerda 20 mingdan ortiq odam istiqomat qilmaydi. Mahalliy aholi shoshilmayapti. Ular xotirjam va o'lchovli hayot kechirishga odatlangan. Qishloq eng go'zal va eng qadimiy arxitekturasi, shuningdek, ajoyib uzumzorlar bilan o'ralgan Charente daryosining go'zal qirg'oqlari bilan faxrlanadi. Lekin eng muhimi, afsonaviy ichimlik Frantsiyaning Konyak shahrida tug'ilgan.
Ba'zi qiziqarli faktlar
Bu shahar mamlakatning sayyohlik nuqtalari orasidagi marshrut boʻylab joylashgan emas, shuning uchun odamlar bu erga ataylab kelishadi. Va ko'pincha shunday qilish uchunkonyak ishlab chiqarish jarayonini o'z ko'zingiz bilan ko'rish. Axir shaharcha hududida besh yuzdan ortiq konyak ishlab chiqaruvchi korxonalar faoliyat yuritadi.
Shahardagi deyarli barcha uylar toshdan qurilgan bo'lib, u qora o'rgimchak to'ri bilan qoplangan - "farishtalarning ulushi". Mahalliy aholining ta'kidlashicha, u konyak bug'idan paydo bo'ladi. Agar diqqat bilan tinglasangiz, mast farishtalarning qanotlarini shitirlashini eshitasiz.
Haqiqatan ham, bochkalardagi konyak saqlash vaqtida umumiy hajmning 2-3% bug'lanadi. Tumanda bunday bochkalar bilan qancha podval va podvallar bor - yuz minglab, hatto millionlab. Aytish mumkinki, konyak bug'lari shahar havosiga kirib ketgan. Ulardan qo'ziqorin yerto'lalarning devorlarida paydo bo'ladi.
Ammo shaharda siz nafaqat konyaklarning eng nafis navlarini, balki sigir yoki echki sutidan bu ichimlik qoʻshilgan pishloq platosini ham tatib koʻrishingiz mumkin.
Aleksandr Dyuma tez-tez Konyakning markaziy maydonini tasvirlab bergan. Darhaqiqat, bu mamlakatdagi eng boy aholi punktlaridan biridir. Aynan shu yerda siz Fransiyadagi eng nafis va boy oilaviy mulklarni ko‘rishingiz mumkin.
Bu shahar soʻnggi 20 yildan beri Xalqaro politsiya filmlari festivaliga mezbonlik qilib keladi. Tadbirga borish uchun siz iyun oyida shaharga kelishingiz kerak.
Konyakning o'zi faqat oq sharob bo'lib, u ikki marta distillangan va keyin eman bochkalarida qariydi. Uni blanc navi ko'pincha bu ichimlikni tayyorlash uchun ishlatiladi. Aytgancha, Sharente bo'limidan tashqarida ishlab chiqarilgan konyaklar ichimlik yorlig'iga bunday nom qo'yish huquqiga ega emas.
U erga qanday borish mumkin?
Konyak shahri (Frantsiya) respublika poytaxtidan 450 kilometr uzoqlikda joylashgan. Maʼmuriy jihatdan shahar Sharente departamentiga tegishli. Siz bu yerga Angulemedan (44 kilometr) xuddi shu nomdagi daryo bo'ylab, shuningdek, boshqa aholi punktlaridan, lekin quruqlikdagi transportda borishingiz mumkin.
Konyak qanday paydo bo'ldi?
Bir versiyaga ko'ra, ichimlik tasodifan ixtiro qilingan. Sharob ishlab chiqaruvchilari buzilmasligi uchun uni erkin tashish yo'lini topishni xohlashdi. Natijada, sharobni distillashdan keyin konyak paydo bo'ldi.
Garchi qiziqroq, ammo ishonarliroq afsona bor. Bu hikoyaga ko'ra, bir Shavalier de la Krua-Moron tushida sharobni distillash jarayonini ko'rgan.
Hammasi qanday boshlandi?
Frantsiyaning Konyak shahrining tarixi 1215 yilda boshlangan. Keyin Sharente daryosida port paydo bo'ldi, ammo u tuz savdosini tashkil qilish uchun mo'ljallangan edi. Har yili uning atrofida ikkala qirg'oqda qal'alar, mulklar, uylar va boshqa binolar paydo bo'la boshladi. Vaqt o‘tishi bilan sharob ham port orqali jo‘natildi.
XII asrda shahar Anguleme grafligi tarkibiga qo'shilgan. 1494-yilda ushbu shaharcha yerlarida afsonaviy qirol Frensis I dunyoga keldi. U butun mamlakatni yangi bosqichga ko‘tardi, shaharning o‘zi esa gullab-yashnadi. Uning hududida konyak ishlab chiqaradigan sanoat korxonalari paydo bo'ldi.
1651-yilda, frondlarning zodagon harakati davrida shahar mudofaaga dosh berganida, unga koʻplab imtiyozlar berilgan. Qirol Lyudovik XIV mahalliy aholiga ishlab chiqarish va sotishni yo'lga qo'yishga ruxsat berdikonyak, buning yordamida aholi punkti o'z mavqeini yanada mustahkamladi.
Inqilob paytida va undan keyin ichimlik ishlab chiqarish va sotish toʻxtatildi. U faqat 19-asrda qayta tiklandi. Har yili ichimlik ishlab chiqaradigan ko'proq korxonalar paydo bo'ldi. Tabiiyki, Konyak shahrining o'zi o'sib bordi, aholisi ko'paydi.
Shahar 1860-yilning og'ir yilidan ham omon qoldi. Aynan o'sha paytda phylloxera epidemiyasi tufayli juda ko'p uzumzorlar nobud bo'ldi. Uzumzorlar va ichimlik ishlab chiqarishning barcha egalari yig‘ilib, ularni qayta tikladilar.
Birinchi jahon urushidan keyin shahar qiyin ahvolda edi. U chuqur iqtisodiy inqirozda edi. Aholi soni sezilarli darajada kamaydi. Biroq, 1924 yilga kelib hamma narsa normal holatga qaytdi. Shahar yana butun dunyo bo'ylab konyakning asosiy yetkazib beruvchisiga aylandi.
Shaharning taniqli aholisi
Yevropa Ittifoqining asoschisi Jan Monne aynan Konyak shahrida tug'ilgani (11.09.1988) kam ma'lum. Bu odam nafaqat Yevropa Ittifoqining tashkil etilishi, balki o'z vatani Frantsiya uchun ham ko'p ish qildi.
Va 1875 yilda Pol Lekok Boisbodran shaharda tug'ilgan. Aynan u "galliy" nomli yangi kimyoviy elementni kashf etgan, bu element davriy jadvalda 31-o'rinda keltirilgan.
Shisha puflash mashinasi shu yerda yaratilgan. Uni muhandis Klod Baucher ixtiro qilgan.
Afsonaviy ichimlik muxlislari uchun piyodalar
Ko'pchilik konyak uylari tatib ko'rish va boshqa tashriflarni tashkil qiladi. Sayyohlar boradigan birinchi joy - Valua qal'asi. Uning devorlari ichida mehmonlarga juda ko'p qiziqarli tarixiy faktlar aytib beriladi. Saroyning podvalida mutaxassislar OTAR konyakini ishlab chiqarish jarayonini namoyish etmoqda. Agar xohlasangiz, sinab ko'rishingiz ham mumkin.
Tabiiyki, Konyak shahrining umumiy ko'rinishini Hennessy savdo uyisiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Qishloqning o'zidan ikki kilometr uzoqlikda, Sharente daryosi bo'yida joylashgan. Ekskursiyaning boshida mehmonlar qal'aga tashrif buyurishadi, so'ngra ular daryoning narigi qirg'og'iga zavqlanish uchun qayiqda olib ketiladi, u erda yerto'lalar joylashgan va siz afsonaviy ichimlikni tatib ko'rishingiz mumkin. Savdo uyi 1765 yildan beri faoliyat yuritib kelmoqda. 8 avloddan beri Hennessy oilasi ichimliklar biznesini rivojlantirmoqda.
Konyak ishlab chiqarish jarayonining tarkibiy qismlaridan biri butilkalar ishlab chiqarishdir. Konyak shahridan ikki kilometr uzoqlikda joylashgan Yevropadagi ikkinchi yirik shisha zavodi - Saint-Gobain.
Valua qal'asidan tashqari, konyakga bag'ishlangan muzeyga tashrif buyurish tavsiya etiladi.
Agar siz frantsuz tilini bilsangiz, mahalliy aholi bilan albatta suhbatlashing. Ular soatlab konyak haqida gapirishadi.
Shaharning oʻzida kichik korxonalardan tortib yirik sanoat tarmoqlarigacha bu ichimlikni ishlab chiqaradigan 600 ga yaqin kompaniya bor. Va bu konyak uylarining har biri sayyohlar uchun eshiklarini ochishga va qiziqarli sayohatni o'tkazishga tayyor. Agar xohlasangiz, tatib ko'rish bilan ham.
Boshqa diqqatga sazovor joylar
Agar siz eskilarning sharhlariga ishonsangizshahar, Konyak nafaqat afsonaviy ichimlikni sevuvchilar uchun qiziqarli. Sayyohlarni shaharning o'ziga boradigan yo'lda maftunkor manzaralar kutmoqda. Hududda ulkan uzumzorlar bor. Konyak ishlab chiqarish uchun xomashyoni aynan u yerdan olib ketishadi.
Shahar bo'ylab sayr qilishni Angulemelik Frensis nomidagi bosh maydondan boshlash tavsiya etiladi. Bu yerda, albatta, shaharning bu buyuk asli uchun haykal bor.
Keyin, 1499-yilda bu yerda paydo boʻlgan Avliyo Jeyms darvozasiga borishni unutmang. Ular qirg'oqqa boradilar. Bu yerdan siz darhol Sent-Leger cherkoviga borishingiz mumkin (XIII-XIV asrlar). Bir oz narida Sent-Marten cherkovi joylashgan boʻlib, uning hududida hatto oʻrta asrlarga oid dafn marosimlari ham saqlanib qolgan.
Mahalliy iskalaga borib, zavqli suv tramvayida sayr qilishni unutmang, mahalliy goʻzalliklarga qoyil qoling. Bu yerning erlari juda tepalikli bo'lmaganligi sababli, siz tog' yo'li bo'ylab sayr qilib, hududdagi qishloqlarni xavfsiz kashf qilishingiz mumkin. U daryoning janubiy qirg'og'idan cho'zilgan va yuqori oqimga Tosh ko'prigiga olib boradi.
Qiziqarli voqealar
Konyak shahri haqidagi sharhlarga ko'ra, bu erda juda ko'p muhim va qiziqarli tadbirlar o'tkaziladi. Birinchidan, bu uzoq vaqtdan beri xalqaro ahamiyatga ega boʻlgan politsiya va detektiv filmlarning iyun festivali.
Blues sevuvchilarga iyul oyining oxirgi haftasida shaharga tashrif buyurish tavsiya etiladi. Aynan shu vaqtda har yili Blues uchun Passion festivali o'tkaziladi. Oyning oʻrtalarida esa konyak festivaliga borishingiz mumkin.
Sevsangizkarnavallar va ko'cha teatrlari, sentyabr oyining birinchi dam olish kunlarida Konyak shahriga boring. Shu kunlarda koʻcha sanʼati festivali oʻtkazilmoqda.
