Lilak-oyoqli qator - juda katta qatlamli qutulish mumkin bo'lgan, ammo kam uchraydigan qo'ziqorin. Pishirishda undan turli xil idishlar tayyorlanadi (qovurilgan, qaynatilgan, qovurilgan). Bu qatorning ta'mi tovuq go'shtini eslatadi. Bundan tashqari, bu qo'ziqorin kelajakda foydalanish uchun tuzlangan shaklda yig'ib olinishi mumkin. Odamlarda ko'k ildiz yoki ko'k oyoq deb ataladi. Bu qo'ziqorin juda qiziqarli rangga ega.
Tavsif
Lilak oyoqli eshkak eshish dastlab yarim sharsimon, keyin sharsimon shlyapaga ega, keyin esa tekislanadi. Diametri - 10-15 sm. Uning yuzasi teri, quruq, silliqdir. Och jigarrang, och krem, ochiq ocher bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinning plitalari erkin, tez-tez, krem yoki sariq rangga ega. Poyasi asosda biroz qalinroq, silindrsimon, uzunlamasına tolali. Avvaliga u qattiq, ammo keyin bo'shliqlar paydo bo'lishi mumkin. Diametri - taxminan 3 sm, balandligi - 8 sm gacha. Yuzasi tolali, mot, lilak yoki och binafsha rangga ega. Go'shti qalin, qattiq, go'shtli, yosh namunalarda elastik, suvli, biroz binafsha, oq yoki och krem. Buzilgan va kesilgan bo'lsa, u soyasini o'zgartirmaydi. Yetuk qo'ziqorinlarda u bo'shashgan va lilak rangga bo'yalgan. Jigarrang rang. Pulpa qiziqarli mevali hid va yoqimli ta'mga ega. Spora kukuni pushti-sariq rangga ega. Lilak-oyoqli o't - eng sovuqqa chidamli qo'ziqorinlardan biri. U -5 C gacha sovuqdan keyin ham o'sishda davom etadi.
Foydali xususiyatlar
Lilak oyoqli qator nafaqat juda qiziqarli tashqi qo'ziqorin (uning fotosuratini ushbu maqolada ko'rishingiz mumkin). Bu qo'ziqorin boy mineral va vitamin tarkibiga ega, bu uning oziq-ovqat mahsuloti sifatida katta qiymatini belgilaydi. Bundan tashqari, u foydali xususiyatlarning to'liq ro'yxatiga ega. Lilak oyoqli qo'ziqorin aniq antibiotik faolligiga ega. Undan quyidagi antibiotik moddalar ajratiladi: Nemotin, Agrocybin, Biformin, Drosophyllin, Poliporin va boshqalar.
Habitat
Lilak oyoqli qatorli oʻtlar chirindili tuproqlarni afzal koʻradi va koʻpincha oʻrmonda emas, balki ochiq maydonlarda va oʻtloqlarda oʻsadi. U ko'pincha chorvachilik fermalari va odamlar turar joylari yaqinida joylashadi, go'ng va kompostning eski uyumlarini yaxshi ko'radi. O'rmonlardan bargli o'simliklarni afzal ko'radi. Bu qo'ziqorin yolg'iz va katta guruhlarda o'sadi. Lilak oyoqli eshkak eshish katta jodugar halqalarini (diametri bir necha o'n metr) hosil qilishi mumkin. Rossiya Federatsiyasining markaziy zonasida bu qo'ziqorin odatda yiliga bir marta - kuzda (sentyabr-dekabr) meva beradi. Janubiy hududlarda lilak oyoqli qator bahorda ham (mart-may) hosil beradi. Biroq, bahorgi hosildorlik kuzga qaraganda pastroq.
Oʻxshashlik
Bu qo'ziqorin boshqa qatorga juda o'xshaydi -siyohrang. U o'rmonli joylarda, tushgan barglarning to'shagida o'sadi. Lilak-oyoqli qatordan farqli o'laroq, bu qo'ziqorin butunlay binafsha rangga ega (ayniqsa, erta yoshda). Bu navlarni chalkashtirib yuborish muammo emas. Chunki binafsha qator qutulish mumkin bo'lgan va juda mazali qo'ziqorin hisoblanadi. Ovqat pishirishda ular deyarli bir xil tarzda qo'llaniladi. Lilak oyoqli qatorda yeyilmaydigan va zaharli egizaklar yo'q. Qo'ziqorin ikki rangli noyob rangga ega bo'lgani uchun uni osongina aniqlash mumkin.
