Styuardessa qanchalik yaxshi bo'lmasin, lekin har kimda shunday muammo bo'lishi mumkin - oshxonada va muzlatgichda mol yoki cho'chqa go'shtining yoqimsiz hidi bor. Go'sht hididan qanday qutulish mumkin?
Avval siz muzlatgich va muzlatgichni tekshirishingiz, buzilgan mahsulotni topib, diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Ehtimol, vaziyatni yaxshilash mumkin. Misol uchun, muzlatgichda oddiygina eski go'sht bor. Hiddan qanday qutulish mumkin?
Yo'llar
Agar go'sht chirigan emas, balki eskirgan va hidli bo'lsa, uni qayta ishlangandan keyin pishirishga harakat qilishingiz mumkin. Agar parchalanish jarayoni endigina boshlangan bo'lsa, mahsulot hali ham saqlanib qolishi mumkin. Go'shtning yoqimsiz hididan xalos bo'lishning bir necha yo'li mavjud:
- turli xil kuchli hidli ziravorlar - timyan, bibariya, arpabodiyon, rayhon qo'shib, qizil sharobda mahsulotni tuzlashingiz mumkin;
- xantal har qanday hidni yaxshi yo'q qiladi. Unga bir bo'lak go'sht qo'yishingiz mumkin, uni bir necha soatga qoldiring;
- sarimsoq hidini ham mukammal tarzda yo'q qiladi. Ular go'shtni ishqalashlari mumkin;
- kuchli go'shtning yoqimsiz hidini yo'qotish uchun ajoyib yordam beradisho'r yoki anor sharbati;
- mahsulotni sutga bir-ikki soat namlashingiz mumkin, protsedurani bir yoki ikki marta takrorlang;
- bir chimdim shakar bilan sovuq moychechak qaynatmasi. Unga yarim soat davomida eski go'shtni qo'yish kerak. Ushbu protsedura hidni yo'qotishga yordam beradi.
Barcha marinadlarni qo'llaganingizdan so'ng, go'shtni sovuq suvda yaxshilab yuvish va chuqur qovurish kerak. Biroq, agar mahsulot umidsiz shikastlangan bo'lsa, uni xavf ostiga qo'ymaslik yaxshiroqdir. Axir, bu holda issiqlik bilan ishlov berish yordam bermaydi. Go'sht, tez buziladigan mahsulot sifatida, chirigan bakteriyalarning tez vayron qiluvchi ta'siriga duchor bo'ladi. Buzilgan, albatta, iste'mol qilish uchun yaxshi emas.
Agar hid idishlarda boʻlsa…
Endi qanday qilib kesish taxtasi yoki pichoqdagi go'sht hididan qutulish haqida gapiraylik? Buning uchun ularni yuvish vositalari yoki soda bilan issiq suv bilan davolang. Idish yuvish mashinasi yoqimsiz hidlarni mukammal darajada yo'q qiladi.
Agar muzlatgichda hid chiqsa…
Sovutgichda singib ketgan go'sht hididan qanday qutulish mumkin?
Sovutgichdagi noxush hidlarni tezda bartaraf etuvchi oddiy vosita yaxshi samara beradi. Ichkariga to'g'ralgan limon yoki apelsin bo'laklari yoki kofe donalari va yangi maydalangan qahva bilan likopchani qo'yish kerak. Oddiy pishirish soda hidlar uchun yaxshi ishlaydi. U bir necha kun davomida muzlatgichda ochiq idishga joylashtiriladi. U barcha begona lazzatlarni o'zlashtiradi. Do‘konda hidlarni o‘ziga singdiruvchi va muzlatgichga qo‘yadigan maxsus salfetkalarni xarid qilishingiz mumkin.
Yana samarali usullar
Agar bu muolajalar natija bermasa, biz jiddiyroq choralarga oʻtishimiz kerak.
Avval muzlatgichni o'chirishingiz kerak. Keyin yuving. Hidlarni samarali olib tashlashning bir qancha isbotlangan usullari mavjud:
- oshxonada ishlatiladigan har qanday yuvish vositasining eritmasi;
- 1:1 nisbatda limon sharbati suvdagi eritmasi;
- soda eritmasi - bir necha osh qoshiq soda va bir litr iliq suvdan tayyorlanadi.
Bo'sh muzlatgich yuqoridagi har qanday eritma bilan yaxshilab yuviladi, devorlari quruq holda artiladi. Shundan keyingina qurilma tarmoqqa ulanishi va mahsulotlar bilan toʻldirilishi mumkin.
Hammasi to'g'ri bajarilganga o'xshaydi, lekin yoqimsiz hid hali ham havoda. Chirigan go'sht hididan qanday tezda qutulish mumkin?
Limon (poʻsti va sharbati) yordam beradi
Mahsulot juda yomonlashgan va muzlatgichning ichki qismini hidi bilan toʻliq hoʻllagandir. Shunday qilib, kuchli vositalardan foydalanishga arziydi. Ulardan biri limon va suvning sharbati va qobig'idan eritma tayyorlashdir. Bu eritmani isitish va muzlatgichda issiq saqlash kerak.
Shundan so'ng qurilma besh-o'n daqiqaga yopiladi. Bu vaqt ichida devorlardagi blyashka, quritilgan ovqatning zarralari va, ehtimol, chirigan go'sht, hid chiqaradigan, yumshay boshlaydi. Keyin muloyimlik bilantuz eritmasi bilan yuviladi. Effektni kuchaytirish uchun muzlatgichning allaqachon qurib qolgan devorlarini shimgichga sepilgan quruq soda bilan artib olishingiz mumkin.
Ammiak
Agar go'sht chirigan bo'lsa, hiddan qanday qutulish mumkin? Ammiak eritmasi ham ko'p yordam beradi. U nafaqat aromalarga ta'sir qiladi, balki bakteriyalarni ham yo'q qiladi. Sovutgichni tozalash uchun faqat bir litr suv uchun bir necha tomchi ammiak kerak bo'ladi. Biroq, keyin uni 24 soat davomida ventilyatsiya qilish kerak, uni oziq-ovqat bilan to'ldirish va eshiklarni yopish mumkin emas.
Balki muzlatgich va muzlatgichdagi barcha mahsulotlarni diqqat bilan koʻrib chiqishingiz kerak. Axir, qadoqlanmagan oziq-ovqat buzilgan go'shtning hidini o'ziga singdirishi mumkin, unda bakteriyalar paydo bo'lishi mumkin.
Sovutgichni oyiga ikki marta yuvish kerak. Keyin chirigan go'sht yoki boshqa noxush hiddan qanday qutulish kerakligi haqidagi savol turmaydi.
Lavaboni yuvish
Hammasi tugadi - muzlatgich yuviladi, ovqat saralanadi, lekin yoqimsiz hid hali ham oshxonada yuradi. Ehtimol, go‘sht lavaboda muzdan erayotganda hid chiqargandir, stakanning sifonida qonli suyuqlik bor edi, endi esa bu noxush hidning manbai rakovinadir. Lavaboda chirigan go'shtning hididan qanday qutulish mumkin? Lavaboga bir stakan soda tushiring va ko'p miqdorda qaynoq suv quying - 3-5 litr. Kimyoviy reaktsiya sodir bo'ladi. Yog'ning yopishgan zarralari kanalizatsiya trubasining devorlaridan uzoqlashadi va go'shtning hidi yo'qoladi. Keyin lavaboni issiq suv bilan yuving.
Xonadagi hiddan xalos boʻling
Go'sht hididan qanday qutulish mumkin? Siz jiddiy tozalashni amalga oshirishingiz kerak. Zaminni dezinfektsiyalash vositasi bilan yuvish kerakxlor o'z ichiga olgan yuvish vositasi. Yuvishdan keyin oshxonani yaxshilab ventilyatsiya qilish kerak. Mebelning devorlarini ham artib tashlash kerak. Buning uchun suvda suyultirilgan har qanday idish yuvish vositasi mos keladi. Axir, yog 'devorlarga joylashadi va u hidlarni o'zlashtiradi. Mebelning toza yuzalari yoqimsiz hidlardan tezroq xalos bo'lishga yordam beradi.
Mikroto'lqinli pechning hidi
Go'shtning yoqimsiz hidi mikroto'lqinli pechdan chiqadi. Ehtimol, u uzoq vaqt davomida yuvilmagan. Unda ko'p miqdorda oziq-ovqat zarralari to'plangan, ular asta-sekin chirigan va doimiy yoqimsiz hid hosil qiladi. Shuning uchun mikroto'lqinli pechni muzlatgich bilan bir xil mahsulotlar yordamida yuvish kerak. Keyin tug'ralgan limon toza qurilmaga joylashtiriladi, suvli idish qo'yiladi, pechka uch daqiqa davomida yoqiladi. Kelajakda mikroto'lqinli pechda hid bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun ovqatni isitayotganda maxsus plastik qopqoqdan foydalangan ma'qul.
Xulosa
Endi go'sht chirigan bo'lsa nima qilish kerakligini bilasiz. Qanday qilib hiddan qutulish mumkin? Har qanday styuardessa uchun mavjud bo'lgan yuvish vositalari yoki doğaçlama vositalardan foydalanish juda oddiy. Biroq, masalani go'sht mahsulotlari bilan falokatga olib kelmaslik, balki muzlatgich va muzlatgichdagi mahsulotlarning holatini o'z vaqtida kuzatib borish yaxshiroqdir.
