Ba'zi bolalar va kattalar banan meva sifatida yig'ib olinadigan palma daraxtlarida osilgan deb o'ylashadi. Aslida, bu o'simlik o'simlik turlariga tegishli, ammo ulkan balandlikda. Bananlarning qayerda va qanday oʻsishi va koʻpayishi haqidagi hayratlanarli faktlar koʻpchilikni hayratda qoldirishi mumkin.
Botanika tavsifi
Bananlar qalin poʻstli rezavorlar bilan koʻp yillik otsu oʻsimliklar qatoriga kiradi. Darhol savol tug'iladi: uning urug'lari qayerda va banan tabiatda qanday ko'payadi?
Dunyoda bananning 40 dan ortiq turlari va 500 ga yaqin turlari mavjud. Mevaning vatani - Janubi-Sharqiy Osiyo va Malayziya mamlakatlari. Yovvoyi bananlar o'rmonda to'g'ridan-to'g'ri o'rmonda qalin tanasi (diametri 20 sm gacha) bo'lgan o't shaklida o'sadi, balandligi 5 m ga etadi. Yon barglari va asirlari asosiy poyaning atrofida hosil bo'ladi, ular o'lib ketishadi. yangilari bilan almashtirildi. Tashqi ko'rinishida ular palma daraxtiga o'xshaydi.
Qoidaga ko'ra, har bir "xurmo daraxti" da turli rangdagi ko'p sonli mevalarning faqat bitta dastasi o'sadi (quyidagi rasm). Yovvoyi bananlar oval shaklidagi mevalar bo'lib, ularni olish uchun tozalanishi kerakurug'lar. Supermarketlar peshtaxtalarida yotgan, ko‘pchilik tomonidan mashhur va sevilgan mevalar esa selektsionerlar tomonidan iste’mol uchun maxsus yetishtirilgan mevalardir.
Banan tabiatda qanday koʻpayadi: xususiyatlari
O'simlik soxta poya va barglar paydo bo'lishi bilan boshlanadigan, gullash, meva pishishi va barglarning keyinchalik nobud bo'lishi bilan davom etadigan odatiy o'tli hayot aylanishiga ega.
Yovvoyi tabiatda, urug'lar bilan ekilganida, banan juda tez o'sadi: issiq mavsumning deyarli 9-10 oyida ularning soxta poyalari balandligi 8 metrgacha o'sishi mumkin. Keyin reproduktiv faza keladi, unda boshqa barglar hosil bo'lmaydi.
Magistral ichida poyaning rivojlanishi boshlanadi, u 2-3 hafta ichida quyuq binafsha kurtak shaklida katta gulzor hosil qiladi. Uning tagida kelajakda meva hosil qiladigan kichik bananlar joylashgan bo'lib, ular to'pgulning tagidan tepasiga qadar bo'lgan spiralda zich katta to'plamlarda joylashgan. Gullar urg'ochi (yuqorida), biseksual yoki germafrodit (pastda) va erkak (kichik, pastda joylashgan) bo'linadi.
Tabiatda urgʻochi gullarning changlanishi gulzorlarning oʻziga xos hidiga keladigan bir necha turdagi tirik mavjudotlar yordamida sodir boʻladi:
- quyosh qushlari;
- tupai - sincapga oʻxshagan hayvonlar;
- hasharotlar - asalarilar, ari, kapalaklar;
- kechasi yarasalar.
Chanlatishdan keyin tashqi tomondan bir guruh mevalar pishadi.ko'p barmoqli cho'tkaga o'xshaydi. Yovvoyi bananlar pishganida, ular darhol ziyofat uchun kelgan hayvonlar va qushlarning o'ljasiga aylanadi. Har bir tsikl oxirida o'simlikning soxta poyasi nobud bo'lib, keyingi niholning boshlanishiga imkon beradi.
Yovvoyi banan mevalarida shakli va oʻlchami boʻyicha gilosnikiga oʻxshash koʻplab “chuqurchalar” (50-200 dona) mavjud. Ularning yordami bilan banan ko'payadi. Bu urug'lar chirigan barglarning axlatida tuproqqa tushadi. 2 oydan keyin ulardan yashil kurtaklar paydo bo'ladi va o'simlikning keyingi o'sish davri boshlanadi.
Har xillari
Bananlar 4-6-asrlardan beri inson tomonidan yetishtiriladigan eng qadimgi tropik oʻsimliklardan biri hisoblanadi. Miloddan avvalgi. Hozir bu ekin dunyoning nam tropik iqlimi bo'lgan va banan qanday ko'payishini yaxshi biladigan ko'plab mamlakatlarda etishtiriladi.
Madaniy turlarning aksariyati olimlar tomonidan seleksiya ishlari va Hindistonda keng tarqalgan yovvoyi "uchli banan" va "Balbisa banan" navlarini kesishish natijasida olingan.
Banan navlarida urugʻ yoʻq va ular 2 ta asosiy guruhga boʻlingan:
- banan - xom holda iste'mol qilinadigan shirin sariq meva;
- plantain (plantain) - pishirish uchun ishlatiladigan kraxmalli yadroli mevalar (ularni barglarda pishirish mumkin, qaynatiladi va hokazo).
Ovqatlanadigan navlar
Bananlarning eng mashhur turlari va navlari (tavsif vaularning yetishtirilishi quyida keltirilgan) plantatsiyalarda etishtiriladi:
- Kavendish - mitti, shakar yoki kanareyka deb ataladigan shirinlik navi - pishganida mayda jigarrang dog'lar bilan qoplangan mevalar to'plamida o'sadi;
- Sage bananasi tropik mamlakatlarda eng mashhur nav;
- Gros-Mishel - katta sariq-krem gullari bor, shirin va xushbo'y, yaxshi muhosaba qilinadi;
- Lakatan - kasalliklarga juda chidamli;
- Lady Finger - yoqimli ta'mga va mayin go'shtga ega qalin mevalar, lekin tashishga toqat qilmaydi;
- Qizil Dakka - deyarli toʻgʻri va choʻzilgan, 9 dastagacha, mazali;
- Paradise bananasi goʻshtli nav boʻlib, mevalari qaynatiladi va pishiriladi, unni yetilmagan (kraxmal miqdori 66%) qiladi.
Sabzavot yoki bog 'navlari: Sages bananasi, hind (o'simlik balandligi 10 m gacha), xitoy, mitti Cavendish (2 m). Elyaf uchun tolali navlar: To'qimachilik va Bazio bananlari.
Banan plantatsiyalarda qanday oʻsadi
Banan o'simligi o'simlik turlariga xos bo'lgan tuzilishga ega: kuchli ildizlar, asosiy poyasi, 6 dan 20 donagacha katta barglari bor. Bambukdan keyin banan o'simligi dunyodagi eng baland o'simliklar orasida ikkinchi o'rinda turadi.
Plantatsiyalarda banan poyasining qalinligi 40 sm gacha, balandligi 8 m gacha o'sishi mumkin. Ularning kengligi 50 sm bo'lgan barglari uzunligi 3 m ga etadi va ular o'sishni boshlaydilar. novdalar, lekin xarakterli bo'lgan ichi bo'sh magistralning chuqurligidano't o'simliklariga xosdir. Muayyan balandlikka erishgandan so'ng, barglar o'z vaznidan pastga egila boshlaydi.
Kuchli ildiz tizimi erga 1,5 m chuqurlikda va barcha yo'nalishlarda 5 m gacha kenglikda kirib borishi mumkin. Har bir ildizpoya 2 yildan 5 yilgacha yashashi mumkin, har olti oyda yangi kurtaklar beradi. Barglarning tuzilishining o'ziga xos xususiyati plastinkaning markazida joylashgan uzun bo'ylama tomirdir. Rang o'simlik turiga bog'liq bo'lib, yashil yoki bordo yoki qip-qizil tusli dog'li bo'lishi mumkin.
Mevalar toʻda boʻlib oʻsadi, ularning har biri 100 tagacha boʻlishi mumkin. banan. Plantatsiyalarda maksimal mahsuldorlikka yuqori namlikda erishiladi. Er uchastkalarida namlikni oshirish va mevaning tezroq pishishi uchun ular hatto pishgan klasterlarni polietilen qatlami bilan o'rashdan ham foydalanadilar. Biroq, bu qo'ziqorin infektsiyalari va kasalliklarning tez paydo bo'lishiga tahdid soladi.
Banan qaysi mamlakatlarda oʻsadi va qanday koʻpayadi
XXI asrda har yili 107 ta davlatda 42 million tonnadan ortiq banan yetishtiriladi, shundan 2/3 qismi Lotin Amerikasi. Eng yirik plantatsiyalar Ekvadorda (yiliga 7 million tonna), Braziliyada (6, 9), Osiyoda - Xitoyda (10, 9) va Hindistonda (24, 9) joylashgan. Banan yiliga 2,5 million tonna mahsulot ishlab chiqaradigan Tanzaniya yetakchi bo'lgan Afrika qit'asida ham o'smoqda.
Bu oʻsimlikni sovuqroq, tropik boʻlmagan iqlimlarda ham oʻstirish mumkin. Ovqatlanadigan mazali mevalardan tashqari, ba'zi mamlakatlarda bananlardan arqonlar tayyorlanadi va poyalari chorva uchun oziqlanadi. Rossiya va Evropa mamlakatlarida odamlarular mevani xom holda iste'mol qilishni afzal ko'radilar, lekin ular juda ko'p bo'lgan boshqa qit'alarda bananlardan vino va chiplar tayyorlanadi, pivo pishiriladi, shuningdek choy paketlari uchun xom ashyo tayyorlanadi.
O'simlik 2 usulda ko'paytirilishi mumkin: urug'lar yoki kurtaklar bilan (vegetativ). Lotin Amerikasi, Ispaniya, Xitoy va Hindistondagi plantatsiyalarda novdalar ko'paytirish va yangi o'simliklar ekish uchun ishlatiladi. Ular kattalar bananning ildizpoyasidan havo qismi o'lgandan keyin paydo bo'ladi.
Bananning plantatsiyalarda tarqalishi vegetativdir. Bu eng ishonchli va tezkor hisoblanadi. Ko'paytirish uchun eng kuchli nasllar, shuningdek ildiz mevalari (rizomlar) qismlari tanlanadi, ularni kesish. Eng samarali va doimiy kurtaklar meva davrida hosil bo'ladi, chunki. ular ozuqa moddalarining maksimal miqdorini to'playdi.
Uyda banan etishtirish
Hatto Viktoriya davrida ham banan oʻsimliklari Yevropaning qishki issiqxonalarida faxrli oʻrin egallagan va 21-asrda ularni uyda yoki qishki bogʻda etishtirish mashhurligi qaytmoqda.
Uy o'simlik sifatida bananlarning maxsus yaratilgan manzarali navlari ishlatiladi. Ekin ekish paytida, tabiatda ular havo namligi yuqori bo'lgan quyoshli, issiq joylarni yaxshi ko'rishlarini yodda tutish kerak, ya'ni. kvartirada ularni tez-tez püskürtmek kerak.
O'simlik mo'l-ko'l sug'orishni yaxshi ko'radi, ya'ni. tuproq har doim nam, tercihen bir oz kislotali yoki neytral, bo'shashmasdan va ozuqaviy muhitda bo'lishi kerak. Vannaga ekish paytida oldindan tayyorlang2:1:2:2 nisbatda chirindi, barglar, chim va qumdan tashkil topgan tuproq aralashmasi.
Butun yil davomida o'sish uchun optimal harorat + 22 … + 25 ° S oralig'ida bo'lishi kerak. Bunday sharoitlarni kvartirada ko'paytirish juda qiyin, shuning uchun ko'plab gul paxtakorlari ekzotik o'simlikni o'stira olmaydi. Ijobiy natijalar issiqxonada o'simliklarni etishtirish orqali olinadi, lekin havo harorati + 16 ° C dan past bo'lmasligi sharti bilan.
Ekilgan o'simliklarni mo'l-ko'l sug'orish butun yil davomida muntazam ravishda amalga oshirilishi kerak, shuningdek, barglar va havoni iliq suv bilan purkash kerak. Banan yoniga ho'l toshlar solingan taglik yoki idishni qo'yish tavsiya etiladi.
Zavod, shuningdek, har oyda qo'llanilishi kerak bo'lgan mineral o'g'itlardan foydalanishga yaxshi javob beradi. Yozda tuproqni atala bilan urug'lantirish tavsiya etiladi.
Banan urug'ini ekish
Uy sharoitida bananlarni koʻpaytirishning bir usuli - doʻkonda sotib olingan manzarali oʻsimliklar urugʻlarini ekish.
Banan ekishga tayyorgarlik va harakatlar:
- urug'larni zımpara bilan arting (shishni kuchaytirish uchun ishqalang);
- Urugʻlarni 2 kun davomida iliq suvda namlang;
- erga o'simlik;
- namlik va haroratni saqlash +25…+30°C.
Ular, qoida tariqasida, uzoq vaqt - 3-4 oy davomida unib chiqadilar. Ammo sirt ustida nihol paydo bo'lgandan so'ng, u darhol o'sishni boshlaydi va uning rivojlanish tezligi bilan egasini hayratda qoldiradi. Biroq, siz bananlarning yovvoyi navlarining urug'lari o'stirilganligini bilishingiz kerakkattalar o'simlikiga aylantirib, yeyilmaydigan mevalar hosil qiling.
Uyda etishtirish uchun dekorativ banan navlari ishlatiladi: Paradise, Yapon, Manna va Wise bananlari. Ular ochiq joylarda o'sadigan navlarga nisbatan past o'sishi (2-3 m) va ko'proq oddiylik bilan ajralib turadi. Tajribali gul paxtakorlari balandligi 1 m gacha o'sadigan Cavendish banan (mitti yoki xitoy banani deb ham ataladi) ekishni tavsiya qiladi.
Gul paxtakorlari bu navlarni faqat dekorativ maqsadlarda etishtirishadi, chunki. ularning mevalari hali ham yeyilmaydi va o'simlik odatda meva bergandan keyin o'ladi.
Dekorativ navlari va usuli A. Patia
Uyda banan etishtirish usullaridan biri ukrainalik havaskor selektsioner A. Patia usulidir. 1998 yilda u mevaning yuqori sifatli mevali navlarini yaratdi va ular "Kiyev mitti" va "Super mitti" deb nomlandi. Bu navlar sovuqqa va kasalliklarga chidamliligini oshirdi. Ular +15°C haroratda gullashi mumkin.
Uyda banan etishtirish boʻyicha maslahatlar va fokuslar (A. Patia usuli):
- yosh banan o'simligi (balandligi 20 sm gacha) 3 litrgacha bo'lgan idishga, balandligi 50-70 sm gacha - 15-20 litr hajmdagi katta idishga ekilgan bo'lishi kerak;
- koʻchat oʻtkazishda bargli tuproqdan foydalanish kerak: bir chelak tuproqqa 1 litr chirindi (bioxum), 2 litr daryo qumi, 500 g kul yoki oʻtin kulini qoʻshing.
Olim daraxtni sug'orishni faqat tuproqning yuqori qatlami quriganidan so'ng tavsiya qiladi, shunda ildizlar chirishi, isitiladi.cho'kma suv (+25…+30°S). Qish oylarida banan kamroq sug'oriladi. Yozda o'simlikni balkonga yoki bog'dagi soyali joyga olib borish yaxshidir.
Oʻgʻit koʻp marta qoʻllanilishi kerak:
- qishda - oylik;
- bahor va yoz - haftalik "oziqlantirish" yashil go'ng o'g'itlari (kesilgan yashil o't 1: 5 nisbatda qaynoq suv quyib, bir kunga qoldiring), biohumus, kul (navbat bilan), ularni nam tuproqqa kiritish;
- meva berishni yaxshilash uchun 2 litr suv uchun 200 g chiqindi yoki mayda tuzsiz baliqdan tayyorlangan baliq bulonini quyish tavsiya etiladi (30 daqiqa qaynatiladi, suziladi, teng nisbatda suv bilan suyultiriladi va biogumus bilan aralashtiriladi).
O'simliklar 1,5-1,7 m gacha o'sadi, mevalari uzunligi 15 sm gacha va og'irligi 150 g gacha bo'lgan banan dastalarida pishadi. Bu navlarni kvartirada yoki uyda saqlash mumkin.
Kasalliklar va zararkunandalar
Har bir oʻsimlik kabi banan ham kasal boʻlib, zararkunandalar tomonidan zararlanishi mumkin. Eng keng tarqalganlari:
- kichik qo'ng'izlar, lichinkalar nematodalar - ular poyaning o'rtasiga kirib, ularni kemira boshlaydi;
- qora o'tlar - sharbati jele ko'rinishida oqib chiqa boshlagan yo'laklarni kemirib, poyaning tagiga emaklab o'ting;
- genofond yangilanmaganligi sababli navlar qo'ziqorin kasalliklariga nisbatan past qarshilikka ega.
Zararkunandalarga qarshi kurashish uchun siz o'simliklarni dezinfektsiyalash uchun maxsus vositalardan foydalanishingiz mumkin. Oldini olish uchun erni namlashni unutmang. Daplantatsiyalarga jiddiy zarar yetkazilganda, zararlangan o'simliklar yo'q qilinishi kerak.
Banan haqida qiziqarli faktlar
Dunyoning aksariyat mamlakatlarida bu mevalar faqat oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, bir kishiga iste'mol qilinadigan bananlar soni bo'yicha Afrikaning Burundi mamlakati etakchi bo'lib, har bir aholi yiliga 190 kg mazali sariq mevalarni iste'mol qiladi. Samoa, Ekvador va Komor orollarida banan biroz kamroq iste'mol qilinadi. Rossiyada bu mevalardan bir kishiga 7 kg dan sal ko'proq to'g'ri keladi.
Banan yuqori kaloriyali oziq-ovqat boʻlib, hosil yetishtirish boʻyicha guruch, bugʻdoy va makkajoʻxoridan keyin 4-oʻrinda turadi. Xarid qilingan mevalar soni boʻyicha birinchi oʻrinda Qoʻshma Shtatlar (2,5 milliard dollar), ikkinchi oʻrinda Yevropa davlatlari va Kanada turadi.
Yaqinda selektsionerlar qulupnay xushboʻyli bananning oʻziga xos navini yetishtirishdi.
Uni etishtirishdagi yagona kamchilik bu oʻsimlikning hosil yigʻib olguncha oʻsish davomiyligi (kamida 8 oy).
Banan oʻsimligi uyda oʻsadigan manzarali oʻsimliklar toʻplamiga ajoyib qoʻshimcha hisoblanadi. Bananlarning koʻpayish usullari va sharoitlarini bilgan koʻplab gul paxtakorlari ularni uyda ekish va saqlashni xohlashadi.
