Hind qora tuzi: foyda va zarar. Qora payshanba tuzi: foyda va zarar

2024 Muallif: Henry Conors | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-12 14:23

Bugungi kunda koʻproq odamlar sogʻlom ovqatlanishga oʻtmoqda. Shu munosabat bilan qora tuz mashhurlik kasb etmoqda, uning foydalari va zararlari faol muhokama qilinmoqda. Bu mahsulot va biz uchun odatiy oq tuz o'rtasidagi farq nima? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.

Qora tuz tarkibi

Bu natriy xloridni o'z ichiga olgan turli minerallarning aralashmasi. To'q kulrang, bej yoki pushti bo'lishi mumkin bo'lgan rangi oq tuzdan farq qiladi. U uzoq vaqtdan beri turli mamlakatlarda nafaqat oshpazlik ziravori, balki turli kasalliklarni davolashda ham qo'llanilgan.

Unda inson tanasi uchun juda ko'p foydali minerallar mavjud. Yuqorida qayd etilgan natriy xloriddan tashqari uning tarkibida kaliy, k altsiy, temir, magniy, oltingugurt, yod, fosfor, marganets, mis, sulfat va rux mavjud.

Hind qora tuzi, uning foydalari va zarari quyida batafsil tavsiflanadi, o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bularga minerallarning vulqon kelib chiqishi bilan bog'liq bo'lgan zaif vodorod sulfidi hidining mavjudligi kiradi. Oq rangdan farqli o'laroqtuz Hind ziravorlari ta'mi kamroq sho'r.

Hind tuzining foydali sifatlari

O'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan ko'p odamlar qora tuz deb ataladigan ziravorni iste'mol qiladilar. Ushbu mahsulotning foydalari va zarari uning tarkibidagi minerallarga bevosita bog'liq.

• Qora tuz iste'mol qilish immunitetni yaxshilaydi.
• Oz hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Oshqozondagi kislotalilikni pasaytiradi.
• Qon pH darajasini barqaror ushlab turadi.
• Tramplar va mushaklarning spazmlarini oldini oladi.
• Yoshartiruvchi ta'sirga ega.

Bundan tashqari, qora ziravorlar nerv impulslarini uzatish tezligini oshirib, asab tizimini yaxshilaydi.

Qora tuz qayerda ishlatiladi

Uning organizmga olib kelishi mumkin boʻlgan foyda va zarari nafaqat dietologlarni, balki oddiy isteʼmolchilarni ham qiziqtiradi.

Qora tuz turli xil ovqatlar tayyorlash uchun pazandachilikda keng qo'llaniladi. U bilan ziravorlangan taom nafaqat yoqimli ta'mga, balki foydali xususiyatlarga ham ega. Ziravorlar tarkibida vodorod sulfidi mavjudligi tufayli oziq-ovqat tuxum hidiga ega bo'ladi. Ushbu sifat tufayli qora tuz ayniqsa vegetarianlarni yaxshi ko'radi. Hind ziravorlarini oziq-ovqat doʻkonlarida yoki dorixonalarda xarid qilishingiz mumkin.

Tibbiyotda hind tuzi ham oʻz qoʻllanilishini topdi. Oshqozon kuyishiga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Yuqori qon bosimi bo'lgan odamlarbosim ostida, shifokorlar qora tuz iste'mol qilishni maslahat berishadi, chunki u kamroq natriyni o'z ichiga oladi.

Qora tuz: foyda va zarar

Ko'p sonli odamlarning sharhlari qora tuzning shubhasiz foydalari haqida gapiradi. Bu ziravorlar turli kasalliklarni engishga yordam beradi. Uning yordami bilan oshqozon yonishi, shishiradi, meteorizm va ich qotishidan xalos bo'ling. U disbakterioz bilan mukammal kurashadi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, qora tuz ko'rish qobiliyatini yaxshilashga yordam beradi, shuningdek, depressiyadan xalos bo'lishga yordam beradi.

Sharhlar issiq havoda salqin ichimliklarga hind tuzini qoʻshishni tavsiya qiladi. Bu ziravor ortiqcha terlash paytida organizm yo‘qotadigan natriyni tiklashga yordam beradi.

Qora tuzdan ehtiyotkorlik bilan foydalaning, dozani diqqat bilan kuzatib boring, bu kuniga 1 choy qoshiqdan oshmasligi kerak. Ko'proq ziravorlar tanaga zarar etkazishi mumkin. Qora tuzning zararli ta'siri haqida gapirganda, ular ta'kidlashadi:

• qon bosimining oshishi;
• qon bosimining oshishi;
• tana suyuqligining kechikishi;
• buyrak kasalliklarining rivojlanishi;
• yurak etishmovchiligi.

Shunday qilib, qora tuz unchalik aniq emas, uni ishlatishning foydalari va zarari kasalliklarni davolashga ham, kasalliklarning rivojlanishiga ham hissa qo'shishi mumkin.

Qora tuzli vannalar

Kim xushbo'y tuzli vannaga tushishni yoqtirmaydi? Ma'lum bo'lishicha, bu maqsadlar uchun qora tuzdan ham foydalanish mumkin. Kattaoyoq hammomi shaklida mashhurdir. Uni tayyorlash juda oddiy. Iliq suv plastik havzaga quyiladi, unda bir osh qoshiq qora tuz eriydi. Oyoqlarni vannada 10 daqiqa davomida namlash kerak.

Tuzli eritma oyoqlarning charchoqlarini mukammal darajada ketkazadi, ularni shish va mushaklarning kuchlanishidan xalos qiladi. Bundan tashqari, qora tuz yorilib ketgan to'piqlar uchun samarali vosita hisoblanadi. Agar siz muntazam ravishda bunday vannalarni qabul qilsangiz, oyoq muammolari o'tmishda qoladi.

Qora payshanba tuzi

Qora hind tuzi ko'pincha payshanba tuzi bilan aralashib ketadi. Aslida, bu ikkita butunlay boshqa mahsulot. Kostromadan kelgan qora tuz, uning foydalari va zarari ham e'tiborga loyiq, qadimgi Rossiyada ishlab chiqarilgan ziravordir. Bu payshanba deb ataladi, chunki u Buyuk Ro'zaning oxirgi haftasida, ya'ni muqaddas payshanba kuni tayyorlangan.

Bugungi kunda klassik retsept bo'yicha bunday tuz ishlab chiqarish Kostromada amalga oshirilmoqda. U javdar unini qo'shib tayyorlanadi. Pishirish uchun rus pechkasi va qayin o'tin ishlatiladi. Qovurish Kostromadan qora tuz tarkibidagi zararli aralashmalarni kamaytirishga yordam beradi. Uning foydasi va zarari faqat zararli qo'shimchalarning tarkibi yoki yo'qligiga bog'liq.

Payshanba tuzini tayyorlash jarayoni non yoki o'tlar bilan birga tosh tuzini yoqishni o'z ichiga oladi. Shundan so'ng u ko'mirlanadi, maydalanadi va elakdan o'tkaziladi. K altsiy bilan boyitilgan qora tuz - bo'yoqlar va sintetik qo'shimchalarsiz tabiiy, ekologik toza mahsulot. Undagi ko'mirtanadan toksinlarni olib tashlash imkonini beradi.

Payshanba tuzi 94% natriy xlorid va 6% non kulidan iborat boʻlib, ziravorni yod, mis, k altsiy, kaliy, rux va boshqa foydali mikroelementlar bilan boyitadi. Oddiy ziravorlar bilan solishtirganda, qora rangdagi xlor darajasi ancha past.

Xulosa: qora tuzning foydalari va zarari

Foydali tarkibiy qismlar mavjudligi sababli, payshanba tuzi turli yurak va buyrak kasalliklari va qon bosimi buzilgan odamlarga tavsiya etiladi. Bu jigar va ovqat hazm qilish tizimidagi stressni engillashtiradi va ich qotishi va gazni yo'qotishga yordam beradi.

Qon bosimidan aziyat chekadiganlar uchun shifokorlar qora tuz iste'mol qilishni tavsiya etadilar, chunki u qondagi natriy miqdorini oshirmaydi. K altsiy tishlar va suyak tizimining holatiga ijobiy ta'sir qiladi. Mineral etishmasligining oldini olish uchun qora payshanba tuzi ham ishlatiladi. Uning foydasi va zarari aniq. Buni koʻplab ijobiy fikr-mulohazalar va tavsiyalar hamda salbiy oqibatlarning yoʻqligi tasdiqlaydi.

Qora tuz nima ekanligini aytdik. Bu foydali yoki zararli? Agar siz dozani oshirmasangiz, bu shubhasiz foydalidir. Boshqa narsalar qatorida, ziravorlar ishtahani oshiradi va ko'rishni yaxshilaydi. Uni dietangizda ishlatish yoki ishlatmaslik sizga bog'liq.