Tovuq koʻpchilikning sevimli taomlaridan biridir. Sosda pishirilgan panjara tovuqi, tamaki tovuqi, pirzola - juda ko'p turli xil tovuqli taomlar uy bayramlarida ham, restoranda ham taqdim etiladi. Bu sizning qo'llaringiz bilan mazali çıtır oyog'ini olib, uni iste'mol qilishni xohlaydi, lekin siz qilolmaysiz. Biz ibtidoiy odamlar emasmiz. Agar siz tovuq go'shtini qo'lingiz bilan yoki sanchqi bilan qanday iste'mol qilishni bilmasangiz, unda ushbu maqola siz uchun foydali bo'ladi.
File va kotletlar
Tovuq go'shtidan tayyorlangan mahsulotlar yumshoqligi va shiraliligi bilan ajralib turadi. Agar sizga kotlet, köfte yoki tovuq filesi taqdim etilgan bo'lsa, unda bu taomni yeyish uchun shunchaki vilkalar va pichoqdan foydalaning. Eng muhimi, kiyimingizga tasodifiy yog 'tomchilari tushmasligi uchun tizzangizga peçete qo'ying. Pichoq bilan go'shtli idishdan kichik bo'laklarni kesib oling va vilkalar bilan og'zingizga yuboring. Butun bo'lakni birdaniga bo'laklarga bo'lish shart emas, izchil bo'ling.
Barabanlar va qanotlar
Agar sizga qanot yoki baraban taklif qilishsa, tovuqni qanday yeyish kerak? Go'shtdan suyakni qandaydir tarzda ozod qilishingiz kerak. Pichoq va vilkalar yordamingizga keladi. Terini pichoq bilan muloyimlik bilan ko'taring, suyakni vilkalar bilan ushlab, go'shtdan tozalang. Endi siz go'shtni ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak: suyakni vilkalar bilan plastinkaga bosing va kichik bo'laklarni pichoq bilan kesib tashlang. Har bir kesilgan bo'lakni plastinka ustiga qo'ymasdan darhol eyish kerak. Axir, tovuqni iste'mol qilish va ichakni tozalash jarayoni sizning stol qo'shnilaringiz bilan muloqotingizga xalaqit bermasligi kerak. Agar suyakda qolgan mayda-chuydalarga bardosh bera olmasangiz, uni bir chetga qo'ying.
Tovuq go'shtini bulonda bergan bo'lsangiz, uni iste'mol qilish qanday odobga ega? Birinchidan, siz butun bulonni qoshiq bilan eyishingiz kerak, so'ngra qoshiqni chetga surib, vilkalar va pichoq bilan qurollangan go'shtli taomni eyishni boshlashingiz kerak.
Oyoq
Agar tovoqingizda tovuq oyogʻi boʻlsa va suyakning uchiga tushunarsiz qalpoq qoʻyilgan boʻlsa, xavotirlanmang, bu sizga qulaylik uchun maxsus yaratilgan maxsus qurilma. Bu o'ymakorlik paytida suyakni barmoqlaringiz bilan ushlab turishingiz mumkinligini anglatadi. Odatda, tovuq oyoqlari bilan birga, bir plastinka limonli suv beriladi, unga iflos barmoqlarni ehtiyotkorlik bilan botirishingiz mumkin. Agar siz tovuqni odob-axloq qoidalariga ko'ra qanday iste'mol qilishni allaqachon bilsangiz, unda suvingizda limon bo'lishi sizni ajablantirmaydi. Limon go'shtning hidini qo'l terisidan mukammal tarzda olib tashlaydi. Barmoqlaringiz uchlarini bir piyola limonli suvga botirib, so'ng ularni ro'molcha bilan artib oling.
Agar siz tovuqni odob-axloq qoidalariga ko'ra qanday iste'mol qilishni bilsangiz, uning oyog'i bilan kurashish qiyin bo'lmaydi: uni qog'oz qopqog'idan ushlab, pichoq yoki vilka bilan mayda bo'laklarni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling vaog'ziga soling. Sharbat tomchilari tizzangizga yoki dasturxonga tushishini kuzatishni unutmang.
Tovuqni odob-axloq qoidalariga ko'ra qanday iste'mol qilish kerak
Agar kechki ovqatda toʻliq pishirilgan tovuq goʻshti berilganini koʻrsangiz va qanday tishlashni bilmasangiz, shoshilmang.
Odatda tovuqni pishirgan odam yoki ofitsiant kesadi. Shu bilan birga, u barcha mehmonlar o'rtasida har biri taxminan bir xil o'lchamdagi bo'lakni oladigan tarzda taqsimlanadi. Ular tana go'shtini qanotlardan ajratishni boshlaydilar, so'ngra oyoqlarini, so'ngra yon suyaklarini ajratadilar. Va ko'krak uzunlamasına bo'laklarga bo'linadi va barcha mehmonlar orasida bo'linadi. Agar tovuq sous bilan pishirilgan bo'lsa, har bir go'sht bo'lagi u bilan sug'orilganligiga ishonch hosil qiling.
Oddiy qoidalar
Endi siz tovuqni odob-axloq qoidalariga ko'ra qanday iste'mol qilishni bilasiz, faqat olingan bilimlarni mustahkamlash uchun qoladi.
- Tovuq bo'laklarini qo'lingiz bilan tutmang, agar qog'oz qopqoq suyakda bo'lmasa.
- Tovuqning qaysi qismini olishingizdan qat'i nazar, vilka va pichoqdan foydalaning.
- Agar qoʻlingiz toʻsatdan tovuq goʻshti bilan bulgʻlansa, alohida idishda goʻsht bilan birga beriladigan limonli suvdan foydalaning. Barmoqlaringizni chuqurga botirmang yoki ularni idishda yuvmang. Shunchaki ozgina namlang va salfetka bilan arting.
- Agar go'shtning mayda bo'laklari suyakdan ajralmasa, uni kemirmang, shunchaki plastinka chetiga qo'ying. Tovuqni qanday iste'mol qilishni eslab qolish juda oson.
- Agar siz pishirilgan tovuq bilan xizmat qiladigan uy bekasi bo'lsangiz, qoidalarni unutmangbarcha mehmonlar uchun tana go'shtini bo'lish. Odamlar sonini hisoblang va tovuqni bo'lish kerak bo'lgan bo'laklar sonini taxminan hisoblang. Porsiya o'lchamlari taxminan bir xil o'lchamda ekanligiga ishonch hosil qiling. Qanotlarga tovuq ko'krak bo'laklarini qo'shganingizga ishonch hosil qiling.
Koʻrganingizdek, tovuq goʻshtini odob-axloq qoidalariga koʻra eyish unchalik qiyin emas. Asosiysi, stolda o'z xatti-harakatingiz bilan hech kimni xafa qilmaslik uchun o'zingizni to'g'ri tutish kerakligini yodda tuting.
