Pleurotus eryngi - oq dasht qo'ziqorinlarining ilmiy nomi. Bundan tashqari, ular ko'pincha qirollik istiridye qo'ziqorinlari deb ataladi, ko'pchilik ularni bu oilaning eng mazali qo'ziqorinlari deb bilishadi. Haqiqatan ham, ular qirollik deb ataydigan narsaga ega, chunki ular kuchli hid va o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan katta meva tanasi bilan ajralib turadi.
Tarqatish hududi
Tabiiy sharoitda oq dasht qo'ziqorinlari Yevropa, Sharqiy, Shimoliy va Markaziy Osiyo, Afrikada uchraydi. Ularning mevali tanasi bargli daraxtlar va oʻsimliklarning ildizi yoki poyasida oʻsadi, shuningdek, parazit va saprofit sifatida ham uchraydi.
Eringi cho'l chinni qo'ziqorinlari: xususiyatlari
Bu qo'ziqorinlar bir qator ajoyib fazilatlarga ega:
- yuqori rentabellik;
- eng yaxshi sifatli meva tanasi;
- Oʻrta yer dengizi;
- kulrang-jigarrang shlyapa, ko'pincha markazda 3-12 sm diametrli bosilgan;
- mevali tanasi oq,qalinligi - 3 dan 5 sm gacha, taglikka toraytirilgan;
- eski meva tanasi to'lqinsimon shlyapa chetiga ega;
- qo'ziqorinning barcha qismlari iste'mol qilish uchun mos;
- meva berish har bir kilogramm yangi substrat uchun 120-140 g meva tanasidir.
Eringi qo'ziqorinlari: xususiyatlari
Meva tanasining tashqi ko'rinishi va hajmi tashqi sharoitlar ta'sirida o'zgaradi, lekin ular hali ham o'z navlarining asosiy xarakterli xususiyatlarini saqlab qoladilar. Qirollik ustritsa qo‘ziqorinlarining qalpoqlari qaymoqrangdan och jigarrang ranggacha, diametri 3-12 sm, dastlab qavariq bo‘lib, yoshi ulg‘aygan sari to‘g‘rilana boshlaydi. Qalin poyasi 3-10 sm uzunlikda, poydevorga toraygan. U oq, nozik, ammo zich tuzilishga ega va kuchli hidi bilan ajralib turadi.
Oq cho'l qo'ziqorinlarining mevali tanalari inson immunitetini rag'batlantiradigan bir qator qimmatli birikmalarni o'z ichiga oladi, ular shuningdek antioksidantlar va saratonga qarshi polisaxaridlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Olimlarning ko'plab tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, bu qo'ziqorinning ekstrakti yallig'lanishga qarshi va antibakterial ta'sirga ega. Bundan tashqari, shuni ta'kidlash kerakki, ringlar pazandachilikda keng qo'llaniladi va deyarli delikates hisoblanadi.
Uyda etishtirish bo'yicha qisqacha qo'llanma
Qo'ziqorin substrat kublarini qadoqlash sumkasidan olib tashlashning hojati yo'q, faqat kubiklardan taxminan 2 sm balandlikdagi yuqori qatlamni kesib, qisman ochiladi (plyonka ularni quritishdan himoya qiladi). Keyinchalik, substratni joyiga qo'yishingiz kerakquyidagi shartlar:
- Kunduzgi yorug'lik yoki sun'iy yorug'lik kuniga 8-10 soat atrofida 500 lyuks bo'lishi kerak. Kub to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilmasligi kerak.
- Yuqori namlik 85-90% darajasida saqlanishi kerak.
- Haroratni 15-20 daraja Selsiy orasida saqlang.
Agar siz cho'chqa qo'ziqorinlarini etishtirish uchun xonada yuqori namlikni saqlay olmasangiz, unda siz substratni, masalan, bo'sh akvariumga qo'yishingiz mumkin, shunchaki uning devorlarini ozgina suv bilan namlashingiz kerak va keyin uni plastik to'rva (sumka) bilan yoping. Biroq, bir yoki ikki marta akvariumga havo kiritish kerakligini yodda tutish kerak. Tuproqning yuqori namligini ta'minlashning yana bir usuli - qo'ziqorin substratining bir kubini taxminan 3 sm torfning yupqa qatlamiga joylashtirishdir.
Kubni qulay sharoitga qo'ygandan keyin bir hafta ichida qo'ziqorinlar substrat yuzasida paydo bo'lishi kerak. Ammo hosilni faqat shlyapalari tekislana boshlaganda yig'ib olish mumkin. Mevali jismlar substratdan ehtiyotkorlik bilan buralib, unda hech qanday iz qoldirmaslik kerak (mumkin bo'lgan "ildizlar" va o'lik qo'ziqorinlarni imkon qadar tezroq olib tashlash kerak). Kultivatsiya paytida miselyumning ochiq yuzada qurib qolishiga yo'l qo'ymang. Agar bunga moyillik mavjud bo'lsa, uni namlash kerak, masalan, gul purkagich yordamida.
