Juda mazali va mayin go'shtli qizil ko'zli baliq

2024 Muallif: Henry Conors | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-12 14:21

Qizil ko'zli baliq (uning fotosurati maqolada keltirilgan) qizil ko'zlilar oilasining (Etmelichthyidae) va Perchga o'xshash tartibining vakili. Bu juda kichik oilaga bir necha turga ega atigi 5 avlod kiradi. Yashash joyi va yoshiga qarab, bu baliqlar ko'proq yoki kamroq baland, lateral siqilgan yoki shpindel shaklidagi tanaga ega. Ularning qorin bo'shlig'ining anus va qorin qanotlari orasidagi cheti yumaloq bo'ladi. Dorsal fin ventralning boshidan yuqorida yoki biroz uzoqroqda joylashgan. Og'iz tor, deyarli gorizontal kesimga ega. Qizil ko'zli baliqdir, uning ajralib turadigan xususiyati ko'zlarning qizil rangidir, bu aslida uning nomini aytadi. Uning tarozilari kichik, og'zi esa bir qatorli ancha zaif tishlari bilan jihozlangan.

Rang ham tur va yashash joyiga bogʻliq. Qizil ko'zli baliq, uning orqa rangi quyuq yashildan ko'k-yashilgacha o'zgarishi mumkin. Uning yon tomonlari kumushrang, biroz sarg'ish rangga ega. Urug'lanish davrida qorin qizg'ish rangga ega bo'ladi. Pastki qismida dorsal finqoramtir, oxirida esa qizil. Ko'krak qafasining uchlari ham qizg'ish, pastki qismida esa kulrang.

Red-Eyed - barcha okeanlarda uchraydigan qirg'oq baliqlari. Masalan, janubiy tur (Emmelichthys nitidus) Avstraliya, Chili, Afrika va Yangi Zelandiya qirg'oqlarida yashaydi va uning balog'atga etmaganlari ochiq okeanda ham uchraydi. Asosan, butun oila tropik va subtropik mintaqalarda tarqalgan. Filippin orollari, Seylon, Hindiston va Indoneziya suvlarida hind qizil ko'zlari yashaydi. Uzunligi 10 sm dan oshmaydigan bu o'rta baliq qumli tuproqlarda 10-15 metr chuqurlikda yashaydi. Bu tur tuzsizlangan hududlarga ham kirishi mumkin.

Hind qizil ko'zlaridan farqli o'laroq, ko'pchilik boshqa turlar chuqurlikni ko'proq afzal ko'radi. Masalan, janubiy vakillar odatda 50-100 metr masofada joylashgan, ammo taqsimlanishiga o'xshash pushti qizil ko'zlar 200 dan 500 metrgacha afzal ko'radi. Bu ikkala turning uzunligi 60 sm gacha bo'lishi mumkin va Janubiy Afrika va Avstraliyada trol baliqchiligida munosib qo'shimcha ovni tashkil qiladi. Janub ko'rinishi qizg'ish rang bilan ajralib turadi. Uning vakillari katta maktabda yig'ilishganda, dengiz qizil rangga aylangandek tuyuladi. Avstraliyalik baliqchilar bu baliqni marvarid, pikarel yoki qizil seld deyishadi.

Asosan, qizil ko'zlar o'simlik ovqatlari bilan oziqlanadi, lekin ular suv lichinkalari va barcha turdagi qisqichbaqasimonlarni ham bajonidil eyishadi. Apreldan iyungacha ular urug'lana boshlaydi, buning uchun qoldiqlarni qidiradi.qirg'oq zonasidagi suv o'simliklari. Erkaklarda bu vaqtda rang yanada to'yingan bo'lib, orqa va boshida kichik siğiller paydo bo'ladi. Urg'ochilar 50 dan 100 minggacha tuxum qo'yadi, ular toshlarga, o'simliklarga va ildizpoyalarga yopishadi. Lichinkalarning rivojlanish vaqti 4 kundan 10 kungacha.

Asosan qizil koʻz Rossiya bozoriga Yangi Zelandiyadan keladi. Baliq (uning ta'mi haqidagi sharhlar faqat ijobiy) vitaminlarga boy go'shtga, shuningdek, mikro va makro elementlarga ega. Bundan tashqari, u oqsillar va yog'larning optimal kombinatsiyasiga ega. Ta'mga ko'ra, u biroz Atlantika seld balig'ini eslatadi, ammo zichroq tuzilishga ega. Qaynatilganda, qizil ko'z go'shti engil, mazali va suvli bo'ladi. Bulyon shaffof, juda yoqimli hid va ta'mga ega yog'li bo'ladi. Ammo biluvchilar unga ikkinchi issiq taom sifatida pishirishni maslahat berishadi. Qovurilgan qizil ko'z sizni yumshoq, suvli va zich go'sht bilan quvontiradi.