Har bir inson dukkaklilar oilasiga tegishli oʻsimliklarning kamida bitta turini koʻrgan. Bu no'xat, yasmiq, loviya va hatto yeryong'oq bo'lishi mumkin. Taqdim etilgan oila 17 mingdan ortiq turni o'z ichiga oladi. Umumiy ma'noda, loviya bunday o'simliklar mevasining nomidir. Ular dunyoning turli iqlimlarida o'sadi. Biroq, loviya deb ataladigan o'simliklar ham bor. Ularning asosiy farqlovchi xususiyatlari quyida batafsil muhokama qilinadi.
Umumiy xususiyatlar
"Loviya" so'zining ma'nosini hisobga olgan holda, o'simliklarning ushbu toifasiga kiruvchi ekin turlarining xilma-xilligini ta'kidlash kerak. Ularni bitta umumiy xususiyat birlashtiradi. Dukkakli o'simliklarning mevalari ma'lum bir ko'rinishga ega. Shunga o'xshash madaniyatlar podani chiqaradi. U bir nechta zich urug'larni o'z ichiga oladi. Ularning yordami bilan o'simlik yaqin atrofdagi hududga tarqaladi.
Bu dukkakli ko'pincha loviya deb ataladi. Bunday o'simliklarning ko'plab mevalari yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Ular yuqori protein tarkibiga ega. Shuningdek, ko'plab dukkaklilarda to'g'ri metabolizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar va iz elementlari mavjud.odam. Shuning uchun, dukkaklilar ratsionga kiritilishi kerak.
Bog'bonlar va iste'molchilar o'rtasida loviya va loviya o'rtasidagi farq haqida kelishmovchiliklar mavjud. Haqiqat shundaki, no'xat va yasmiqni tashqi tomondan ajratish oson. Lekin loviya va loviya haqida savollar bor.
Loviya nima?
Bob juda keng atama. U ko'plab madaniyatlarni o'z ichiga oladi. Ulardan biri loviya. Ba'zan uni loviya deb ham atashadi. Taqdim etilgan o'simlik bir qator xarakterli xususiyatlarga ega. Fasol toqqa chiqadigan yoki buta o'simlikidir. Ayrim turlar faqat dekorativ maqsadlarda etishtiriladi.
Loviya bizning iqlimimizga Lotin Amerikasidan olib kelingan. U turli xil idishlarni tayyorlashda ishlatiladi. Turli mamlakatlarning oshxonalari ushbu mahsulotni birinchi va ikkinchi kurslarda ishlatadilar. Aynan shu dukkaklilar vegetarianlar menyusining muhim tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi.
Loviya tarkibida juda ko'p kaliy va magniy, protein mavjud. Bu qimmatli oziq-ovqat mahsulotidir. Zavodning mevalari tashqi ko'rinishi, rangi bilan farq qilishi mumkin. Oq, pushti, lilak, jigarrang loviya mavjud. Mevalar hajmi jihatidan farq qilishi mumkin. Biroq, fasolni bu oiladan bir oz boshqacha tur deb atash odatiy holdir. Unda bir qator funksiyalar mavjud.
Loviyaning xususiyatlari
Loviya (o'simlik) nima ekanligini tushunish uchun ushbu madaniyatning xususiyatlarini hisobga olish kerak. Fasol va loviya o'rtasida aniq farq bor.
Loviya bizning yerlarga O'rta yer dengizidan kelgan. Ular tayyorlash uchun ishlatiladiko'plab mamlakatlarda, shu jumladan Rossiyada ko'plab taomlar. Loviya oziq-ovqat va yem-xashak ekinidir. O'simlikning mevalari ham, gullari ham qimmatlidir. Bu mashhur asal o'simligi.
Loviya buta shaklida oʻsadi. Ular loviya kabi burishmaydi. Dekorativ maqsadlarda bu o'simlik kamdan-kam qo'llaniladi. Bu ham doridir. Uning gullari, mevalari, hatto po‘chog‘ining barglaridan ham turli dori-darmonlar tayyorlanadi. Ular turli kasalliklarni davolashda qo'llaniladi.
Loviya mevasi
Loviya mevalari tashqi ko'rinishi bilan loviyadan farq qiladi. Ular tekisroq, tekislangan shaklga ega. Bu ekin tarkibida protein miqdori yuqori bo‘lganligi uchun ozuqa sifatida foydalaniladi. Fasolda u 24% gacha, loviyada esa oqsil miqdori 35% ga etadi. Shu bilan birga, ular fasolga qaraganda kamroq murakkab uglevodlarni o'z ichiga oladi. Yog 'miqdori ikkala madaniyatda ham ahamiyatsiz. Bu koʻrsatkich 1% dan oshmaydi.
Loviya kaloriyasi bo'yicha loviyadan oshib ketadi. Ushbu urug'larning 100 g tarkibida 333 kkal mavjud. Fasol mevalarida bu ko'rsatkich 308 kkal darajasida aniqlanadi. Ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi undan ham kamroq bo'lishi mumkin. Shuning uchun loviya dietada bo'lganlar tomonidan iste'mol qilinadi.
Loviya va loviya issiqlik bilan ishlov berish zarurati bilan birlashtirilgan. Ular zaharli moddalarni o'z ichiga olishi mumkin. Shuning uchun xom oziq-ovqat mahsulotlari iste'mol qilinmaydi. Ular etarlicha uzoq vaqt qaynatilishi kerak. Meva qanchalik katta bo'lsa, ularni pishirish uchun shuncha ko'p vaqt ketadi.
Qiyosiy xususiyatlar
Loviya va loviya oʻrtasidagi farqni tushunish uchun ularni hisobga olish kerakqiyosiy tavsif. Avvalo, taqdim etilgan madaniyatlar kelib chiqish sohasida farqlanadi. Fasol bizning qit'amizda paydo bo'lgan va oddiy loviya bizga okeanning narigi tomonidan kelgan.
Bob nafaqat oziq-ovqat, balki em-xashak ekini hamdir. Fasol buta shaklida o'sadi. Fasolning ko'p navlari kıvrılır. Ushbu madaniyatning mevalari odamlar tomonidan oziq-ovqat maqsadlarida ishlatiladi.
Dorivor maqsadlarda loviya mevalar, gullar va qanotlardan foydalanadi. Bu ajoyib asal o'simlikidir. Fasolda faqat qanot shifobaxsh xususiyatlarida farqlanadi. Bundan tashqari, loviya yanada tartibsiz shaklga ega. Fasol oval, tekis. Fasol tekislangan.
Shunday qilib, biz loviya o'simliklarning butun oilasining mevasi va ayni paytda mustaqil madaniyatning umumiy nomi ekanligini bilib oldik. U ko'rinishi, ta'mi, qo'llash usullari bilan loviyadan farq qiladi.
