Yaponiyada hamma narsa muhimdek tuyuladi, hatto oddiy choy ziyofati ham boy tarix va an'analarga ega. Yapon choyi marosimi chuqur o'rta asrlarda Buddist rohiblariga kelib chiqqan, ular uni ko'tarilgan quyosh mamlakati bo'ylab tarqatgan. Bu san'at nima va uning xususiyatlari nimada?
Choy ichish marosimi
Aytish mumkinki, bu choyni baham koʻrishning marosim shaklidir. U o'rta asrlarda, mamlakat hududida choy paydo bo'lgan va buddizm tarqala boshlagan paytda yaratilgan. Yapon choyi marosimi bugungi kunda ham o'stiriladi. Har bir o'zini hurmat qiladigan yapon yoki yapon ayol bu san'atni o'rgatadigan maxsus kurslarga boradi. Shuningdek, Yaponiyada choyxonalar deb ataladigan uylar saqlanib qolgan, ular bir necha asrlik va oiladan meros bo'lib qolgan.
Dastavval bu meditatsiyaning oʻziga xos shakli boʻlgan, biroq bir muncha vaqt oʻtgach, u boshqa ijtimoiy sohalar bilan chambarchas bogʻlanib, madaniyatning ajralmas elementiga aylandi.madaniy hodisalar. U ma'lum qoidalarga muvofiq o'tkaziladi: choy ustasi mehmonlar bilan uchrashadi, ular birgalikda oddiy narsalarda yashiringan go'zallik haqida o'ylashadi, yuqori mavzularda suhbatlashadilar. Yapon choyi marosimining o'zi maxsus xonada bo'lib o'tadi va ma'lum bir tartibda amalga oshiriladigan harakatlarni ifodalaydi. Lekin avval bir oz tarix.
Tarix
Choy Yaponiyaga materikdan miloddan avvalgi 7-8 asrlarda olib kelingan. Buddistlar uni olib kelishgan, ular choyni maxsus ichimlik deb bilishgan. Birorta ham meditatsiya busiz amalga oshirilmadi va bu Budda uchun eng yaxshi nazr edi.
Yaponiyada zen-buddizm tarqala boshlagani va ruhoniylar madaniyatga tobora ko'proq ta'sir qila boshlaganligi sababli choyni iste'mol qilish ham kuchayib bordi. XII asrda choy ichish sudda qo'llanila boshlandi. Rohib Eysai Minamoto syoguniga "Kissa Ezeki" kitobini sovg'a qildi, unda choy yordamida sog'likni qanday saqlash kerakligi yozilgan. Bir asr o'tgach, samuraylar orasida choy ichish odatiy holga aylandi.
Yaponiyada urf-odatlarni tarqatish tizimi juda oddiy: hukmdor biror narsani qabul qilishi bilanoq uning fuqarolari unga ergashadi.
Turnirlar va vannalar
Bir muncha vaqt o'tgach, aristokratik muhitga "choy musobaqalari" amaliyoti kirib keldi. Bu maxsus uchrashuvlar bo'lib, unda ishtirokchilar choyning turli turlarini tatib ko'rdilar va ta'mga qarab nav va kelib chiqishini aniqlashlari kerak edi. Tez orada yapon choyi marosimining "furo no cha" (jánjānīn) kabi nomi modaga kirdi, ya'ni hammom bilan choy ichishni anglatadi.
Ushbu tadbir ishtirokchilari navbatma-navbat qatnashadilarcho‘milib, unda choy ichdi. Bunday choyxonalarda erkaklar ham, ayollar ham qatnashgan, ba'zida ishtirokchilar soni yuzga yaqin edi. Furo no cha marosimi ochiq osmon ostidagi sake ziyofatlari bilan yakunlandi. Bunday yig‘inlarda choyning shifobaxsh xususiyatlari va uning “ko‘taruvchi fazilatlari”ga unchalik e’tibor berilmagan.
Oddiy odamlar choyni mamlakatda paydo bo'lganidan bir yarim asr o'tgach ishlatishni boshladilar. Ular uchun hamma narsa zodagonlarga qaraganda osonroq sodir bo'ldi. Barcha oila a'zolari choy ichishga yig'ilib, sekin suhbat qurishdi.
Oxir-oqibat, choy turnirlarining ketma-ketligi, furo no cha estetikasi va filistin choyini ichishning soddaligi klassik choy marosimining asosiy tarkibiy qismlariga aylandi.
Taqsimot
Choy ichish marosimining asl shakli rohib Dae tomonidan ishlab chiqilgan va foydalanishga kiritilgan. Uning qo'lida choyxonaning ilk ustalari tahsil olgan. Bir asr o'tgach, taxminan 1394-1481 yillarda, ruhoniy Ikkyu Sojun Murata Jukoga choy marosimini o'rgatdi. U, o'z navbatida, choy marosimini o'zgartirdi va Shogun Yoshimitsuga yangi yo'nalishni o'rgatdi va shu bilan an'anaga rivojlanish uchun turtki berdi.
Yangi yoʻnalishda yapon choyi marosimi toʻrtta asosiy tamoyilni oʻzida mujassam etgan: uygʻunlik – “wa” (kàn), ehtirom – “kei” (kì), poklik – “sei” (kì), tinchlik – “jaku” (y).
Jeo Takeno choy marosimining rivojlanishiga hissa qo'shdi. U birinchi bo'lib choyxonalardan foydalanishni taklif qilgan. Yapon choyi marosimining ko'plab fotosuratlarida siz odamlarning qandayligini ko'rishingiz mumkintomi bilan qoplangan oddiy dehqon uyida to'planish. Orqa hovlidagi ochiq panjurlar ortida tyanava bog'i va roji tosh yo'li ko'rinadi.
Ulardan foydalanishni Sen-no Rikyu taklif qilgan, u shuningdek, choy ichish marosimining odob-axloq qoidalarini rasmiylashtirgan, ishtirokchilar uchun harakatlar ketma-ketligini belgilagan va suhbatlar mavzularini aniqlagan. Barcha yangiliklar tinch kayfiyatni yaratishga, tashvishlardan dam olishga va go‘zallikka intilishga qaratilgan edi.
Usta kulolchi Tejiro bilan birgalikda yapon choyi marosimi uchun xizmat standarti ishlab chiqildi. Choy marosimining umumiy muhiti oddiy narsalarda saqlanadigan yashirin go'zallikni yaratishga qaratilgan edi.
Ustaning fojiasi
XVI asrga kelib choy marosimi oddiy voqeadan miniatyura spektakliga aylanib ketdi, u ma'naviy amaliyot shakli sifatida qarala boshladi, bu erda har bir detal, ob'ekt va harakat ramziy ma'noga ega.
Choy marosimi Yaponiyada yaxshi ildiz otgan, ammo uni zamonaviy ko'rinishga olib kelgan kishi unchalik omadli emas edi. Sen no Rikyuning estetik tamoyillari boy ziyofatlar va qimmatbaho idishlarni afzal ko'rgan buyuk feodal hukmdor Toyotomi Xideyoshining didiga zid keldi. Shu sababli, 1591 yilda Toyotomi buyrug'i bilan choy ustasi o'z joniga qasd qilishga majbur bo'ldi. Ammo bu Sen no Rikyu tamoyillarining choy marosimining yetakchi maktabiga aylanishiga to‘sqinlik qilmadi.
XVIII asr boshlarida Yaponiyada choy maktablarining butun tizimi paydo bo'ldi. Ularning har birining boshida katta choy ustasi - iemoto bor edi. Uning asosiyvazifa choy marosimining kanonizatsiyalangan an'analarini saqlab qolish edi. Bu bugungi kunda to'g'ri.
Qanday qilib choy ichish mumkin?
Yaponcha choy marosimi "cha no yu" (chá no yu) deb ataladi, bu "choy yo'li" degan ma'noni anglatadi, choy ishtirokchilari protsedurani yaxshilab bilishlari kerak.
Choyni boshlashdan oldin mehmonlarga kichik stakan qaynoq suv beriladi. Ular go'zal va qulay voqeani kutishni uyg'otadi. Tyanva bog'idan o'tib, roji tosh yo'li bo'ylab, ular chashitsu choyxonasiga boradilar. Bu yurish insonning dunyo tashvishlari va mayda-chuyda muammolarini ortda qoldirishini bildiradi va bog'ni tafakkur qilish fikrlarni poklashga yordam beradi.
Choyxona yaqinida egasi mehmonlarni kutib oladi. Tantanali salomlashishdan so‘ng mehmonlar quduqqa borib, cho‘milish marosimini o‘tkazadilar.
Suv uzun tutqichli katta chelak bilan yig'iladi, nafaqat qo'l va yuz yuviladi, hatto og'iz ham yuviladi. Paqir tutqichini yuvgandan so'ng va uni boshqasiga o'tkazing. Bu marosim insonning jismoniy va ma'naviy pokligini o'rnatganligini anglatadi. Mehmonlar cho'milishdan keyin uyga kirib, oyoq kiyimlarini echib, ta'zim qilishadi. Gap shundaki, tantanali xonaga kirish eshigi juda kichkina va kirish uchun hamma egilib kirishi kerak, bu marosim vaqtida ishtirokchilarning tengligini bildiradi.
Choy san'ati
Yapon choyi marosimidan olingan fotosuratda choy ichish xonasidagi o'choqda qanday olov yonayotgani, egasi mehmonlar kelishidan oldin uni yoqishi tasvirlangan. Uning tepasida bir qozon suv qo'yilgan. Mart yonida, so'raydi, bir so'z bilan o'rami bormarosimning mavzusi (tokonomu), tutatqi qo'yiladi va mavsumiy gullardan bir guldasta.
Mezbon mehmonlardan keyin kiradi, ta’zim qiladi, o’choq yoniga o’tiradi. Uning yonida choy bilan yog'och sandiq, piyola va bambuk aralashtirgichdan iborat yapon choyi marosimi uchun to'plam mavjud. Choy tayyorlanayotganda mehmonlar ochlikni engillashtiradigan oddiy, past kaloriyali, ammo gurme taom bo'lgan kaisekidan bahramand bo'lishlari mumkin. Choy ichish boshlanishidan oldin choy uchun shirinliklar tarqatiladi - omogashi.
Ovqat tugagach, mehmonlar bir muddat uydan chiqib, bog'da sayr qilishlari kerak, ta'bir joiz bo'lsa, asosiy choy ichish marosimidan oldin ishtaha ochadi. Mehmonlar sayr qilishayotganda uy egasi tantanali o‘ram o‘rniga gul va novdalardan iborat estetik guldasta qo‘yadi.
Marosimning asosiy qismi mehmonlar yurishdan qaytganlarida boshlanadi. Egasi mutlaq sukunatda choy tayyorlaydi, uning barcha harakatlari aniq va o'lchovli, choy ustasi nafasi bilan bir ritmda harakat qiladi va mehmonlar diqqat bilan bu marosimni tomosha qilishadi. Ehtimol, bu choy ichish marosimining eng meditatsion bosqichidir.
Choy ichish
Yapon tantanali choyi kukunli choydan foydalanadi. U sopol idishga quyiladi, qaynoq suv bilan to'ldiriladi, choy to'liq pishganicha bambuk aralashtirgich bilan aralashtiriladi.
Choy tayyor boʻlgach, mezbon kosani katta mehmonga uzatadi. Chap kaftiga shoyi ro'molcha qo'yib, o'ng qo'li bilan kosani olib, chap kaftiga qo'yib, bir qultum ichishi kerak. Shundan so'ng, kosaning chetlari ro'molcha bilan artib olinadi va u keyingi mehmonga uzatiladi va hokazo.navbat.
Bir xil taomdan choy ichish ishtirokchilarning birligini bildiradi. Ushbu faoliyat davomida uy egasi yapon choyi marosimi uchun klassik musiqa ijro etishi mumkin.
Yakuniy harakat
Choy ichib boʻlgach, har bir ishtirokchi uning shaklini eslab qolishi uchun idish yana aylana boʻylab aylantiriladi. Shundan so'ng, uy egasi har bir ishtirokchi uchun engil choy tayyorlaydi va keyin suhbat vaqti keldi. Uning mavzusi tokonomu varaqchasiga yozilgan maqol.
Suhbat tugashi bilan mezbon uzr soʻraydi, taʼzim qiladi va uydan chiqib ketadi, demak, marosim tugagan. Mehmonlar oxirgi marta xonaga qarashadi va uy egasiga ergashadilar. U kirish eshigi yonida turib, marosim ishtirokchilari bilan xayrlashadi.
Harakat muvaffaqiyati
Choy marosimining muvaffaqiyatiga ko'p omillar ta'sir qiladi. Musiqa, idish-tovoq, interyer - bularning barchasi tantanali choy partiyasining sifatiga bevosita ta'sir qiladi. Musiqaga kelsak, odatda meditatsion cholg'u ohanglari, masalan, Uttar Kuru kompozitsiyalari yoki bambuk naylari ohanglari ishlatiladi.
Choyxonalardagi xonalarning ichki qismi “vabi-sabi” tamoyili boʻyicha yaratilgan boʻlib, bu tabiiylik va soddalikni bildiradi. Bu erda hech qanday ajralib turadigan va qasddan hech narsa yo'q, hatto Shogun Ashikaga davrida ham, tantanali choy ziyofatlari eng kichik va eng kamtarona jihozlangan xonalarda o'tkazilgan, bu tamoyil bugungi kunda saqlanib qolgan, chunki choy marosimi erdagi vasvasalardan uzoqda bo'lishi kerak.
Yapon choyi marosimi. Idish va aksessuarlar
Tantanali choy ichish xizmati falsafa, an'ana va estetika qoidalariga mos kelishi, shuningdek, yagona badiiy ansamblni birlashtirishi kerak. Bu erda asosiy g'oya antiklikdir, ular Yaponiyada aytganidek: "Idishlar o'tmish xotirasiga ega bo'lishi kerak". Bundan tashqari, marosim xizmati asosiy qoidalarga amal qilishi kerak:
- Idishlar monoton bo'lmasligi kerak.
- Ansamblning birligini saqlash muhim.
- Ozgʻin boʻlmang yoki umumiy kontseptsiyadan ajralib turadigan elementlarga ega boʻlmang.
- Idishlar oddiy, oddiy va antiqa bo'lishi kerak.
Buyumlarning tarixi va xotirasi yaponlar uchun juda muhim, shuning uchun choy marosimi uchun barcha aksessuarlar yangi, lekin har doim antiqa bo'lishi mumkin. Choy ziyofatini o'tkazish uchun quyidagi narsalar kerak bo'ladi:
- Chabaco - yog'och choy qutisi.
- Chaki - choynak yoki mis qozon.
- Choy ichish uchun sopol idish.
- Kichik sopol stakanlar har bir mehmon uchun alohida beriladi.
- Choy quyish uchun bambuk qoshiq.
- Bambukdan koʻpirtirgich.
- Hachi - shirinliklar uchun piyola.
- Kaishi - ipak salfetka.
Odatda an'anaviy yapon uslubiga mos keladigan marosimlarda Raku kulollaridan foydalaniladi.
Yapon choyi marosimi haqidagi oyatlarda siz quyidagi so'zlarni topishingiz mumkin:
Choy marosimi bo'shliq inoyati va tinchlik ezguligini o'zida mujassamlash san'atidir
Faqat shu yerda siz haqiqiylikni his qilishingiz mumkinchoy sehri, go'yo siz o'zingizni muammosiz, kamchiliklarsiz va ambitsiyalarsiz parallel haqiqatda topasiz.
