Andrey Bugaiskiy - taniqli bloger va Kitchen kanalidagi mashhur pazandalik shousi boshlovchisi. Uning ixtisosligi - mazali, to'yimli erkaklar taomlarini tayyorlash. Bu oshpazni mashhur qilgan yuqori kaloriyali taomlar edi.
Kerera boshlanishi
Ko'pchilik erkaklar, ayniqsa og'ir sharoitlarda ishlaydiganlar: "Blogger erkaklar oshxonasi haqida nimani bilishi mumkin?", deb hayron bo'lishi mumkin. Javob: mutlaqo hamma narsa. Andrey Bugaiskiy yirik tijorat aviatsiya kompaniyasining direktori edi. Bir vaqtlar u xalqaro iqtisodiy munosabatlar bo'yicha mutaxassis bo'ldi. Bu unga turli mamlakatlarga tashrif buyurish va dunyoning turli milliy taomlaridan tatib ko‘rish imkoniyatini berdi. Ish safarlarida Andrey butun jamoasi uchun ovqat pishirgan. Shu bilan birga, u rus kengliklariga xos bo'lmagan mahsulotlar va retseptlarni o'zlashtirdi.
Oshpazlik ishtiyoqi va har bir yangi narsaga qiziqish uni bloggerlik kasbiga yetakladi. Bu Andrey o'zining Facebook sahifasida o'z g'oyalari bilan o'rtoqlasha boshlaganidan boshlandi. Va abonentlarga uning oshpazlik retseptlari yoqdi. Idishlar erkaklar uchun mo'ljallangan bo'lishiga qaramay, ayol tomoshabinlar ham uning sa'y-harakatlarini yuqori baholadilar.
2010 yildaYangi “Oshxona” telekanali ochildi. Va Andrey Bugaiskiy darhol "Erkaklar oziq-ovqat" dasturining boshlovchisi lavozimiga taklif qilindi. Bitta uzatishning davomiyligi 15 daqiqadan oshmaydi. Ammo bu vaqt ichida blogger nafaqat to‘yinganligi, balki ta’mi bilan ham ajralib turadigan taomlarni tezda tayyorlashga muvaffaq bo‘ladi.
Andrey Bugaiskiy bilan "erkaklar taomi": retseptlar
Andrey har qanday taomni mazali pishirishi mumkin. Lekin ular, ayniqsa, Kavkaz va janubi-sharqiy taomlarni yaxshi ko'radilar. Bu imtiyoz tasodifiy emas. Andrey Bugaiskiy Liviya, Keniya, Vetnam va Gruziyaga tez-tez tashrif buyurgan. Oshpazga bu mamlakatlarning oshxona madaniyati yoqdi va uni o'rganishga kirishdi. Bundan tashqari, ushbu milliy retseptlar kaloriyalarda juda yuqori bo'lib, siz ularni tezda etarli darajada olishingiz mumkin. Bu, shubhasiz, qattiq ishlaydigan odamlar uchun muhim.
Ammo sayohatchi oshpaz Yevropa taomlarini ham yoqtirardi. Uning dasturida ko'pincha Italiya, Frantsiya, Shvetsiya taomlari mavjud, masalan: Wiener shnitzel, biftek, biftek, makaron, risotto va boshqa klassik Yevropa retseptlari.
Sosisli pomidorda qovurilgan sabzavotlar
Andrey Bugaiskiy o'zi tashrif buyurgan barcha mamlakatlar retseptlarini yaxshi ko'radi. Ammo u kolbasa bilan pishirilgan sabzavotlarni ayniqsa erkak deb hisoblaydi. Baqlajon va dudlangan kolbasalar tufayli u juda achchiq va to'yimli bo'lib chiqdi.
Uni tayyorlash uchun sizga kerak:
- Ikkita baqlajon va qovoqni oling. Ularni katta bo'laklarga bo'ling. Pishirish varag'iga qo'ying va yog' bilan surting. Qo'yingduxovkaga 15 daqiqaga qo'ying.
- Qozon olib, ichiga 0,5 litr maydalangan pomidor yoki iliq suv bilan suyultirilgan tomat pastasini quying. Oʻrtacha olovga qoʻying.
- Bulgʻor qalampirini yirtqichlardan toʻgʻrang va pishiring.
- Piyoz va chilini qovuring.
- Kolbasalarni kesib, piyozga qo'shing.
- Pishirish varag'ining tarkibini to'kib tashlang va sabzavot aralashmasi solingan idishga soling.
- Sarimsoq, koʻkatlar va sevimli ziravorlaringizni qoʻshing.
- 10 daqiqa qaynatib oling.
- Taom tayyor.
Bugayskiyning oshxonasini ko'rib, retseptdan misol qilib, ishonch bilan aytishimiz mumkinki, uning taomlari haqiqatan ham erkaklarga xosdir. Pishirish jarayoni oddiy va tezdir va bu asosiy narsa. Shuning uchun, agar erkak mazali ovqatlanishni xohlasa yoki styuardessa erining kelishi uchun kechki ovqatni tezda tayyorlashi kerak bo'lsa, Andrey Bugaiskiyning retsepti bunga yordam beradi.
