Halqali qalpoq - o'rgimchak to'ri oilasiga mansub qo'ziqorin. U bu nomni oyog'ida juda keng sarg'ish-oq plyonkali halqaning mavjudligi uchun oldi. Xalq buni boshqacha ataydi: tovuq, dim rozitlar, turk, oq botqoq.
Tavsif
Yosh halqali qalpoqchada kumushrang yoki oq rangli shlyapa bor. Uning qirralari pastga tushiriladi va biroz o'raladi. Vaqt o'tishi bilan u sarg'ayadi, tekis-konveks bo'ladi. Qirralari to'g'rilanadi, ba'zan yorilib ketadi (yomg'irning uzoq vaqt yo'qligi bilan). Shlyapa oyoqni qalpoq kabi qoplaydi. Uning yuzasi bir oz ajinlangan, marvarid porlashi bilan tolali qoplama bilan qoplangan. Diametri 15 sm ga etadi, halqa shaklidagi qopqoq oq, suvli pulpaga ega, unda deyarli qo'ziqorin hidi yo'q. Yosh qo'ziqorinda plitalar notekis, noyob va oq rangga ega, ammo vaqt o'tishi bilan ular zanglagan jigarrang bo'ladi. Bu eski nusxaga xos xususiyat.
Qo'ziqorin qopqog'i kuchli silindrsimon poyaga ega. U asosda qalinlashgan, zich va qattiq. Oyoqning yuzasi tolaliipakdek. Uning diametri 3 sm dan oshmaydi, uzunligi esa 4-12 sm, halqadan yuqorida, oyog'i tarozilar, yoriqlar bilan qoplangan va sariq rangga ega. Ring ostida u engil ocher soyasi. Pastki qismga yaqinroq, oddiy binafsha pardaning qoldiqlari qoladi. Spora kukuni oxra, zanglagan jigarrang rangga ega.
Habitat va tarqalish
Koʻpincha halqasimon qalpoq ignabargli daraxtlar bilan mikoriza hosil qiladi. Bargli daraxtlardan olxa, eman va qayinlarni afzal ko'radi. Rossiya Federatsiyasining markaziy zonasida qo'ziqorin ignabargli o'rmonlarda uchraydi, u erda juda ko'p mox o'sadi. Uning uchun aralash va qarag'ay o'rmonlari afzalroqdir. Shimoliy hududlarda halqali qalpoqchani mitti qayinlar ostida topish mumkin. Bu qo'ziqorin kislotali va nam tuproqlarni afzal ko'radi. U 2 km balandlikdagi tog'larda o'zini juda yaxshi his qiladi. Oq botqoqlar ixcham, kichik guruhlarda o'sadi. Qo'ziqorin Belarusiyada va ba'zi Evropa mamlakatlarida ham keng tarqalgan. U Rossiyada ham o'sadi. Ko'pincha Evropa qismining g'arbiy va markaziy hududlarida joylashgan. Bu joylarning aholisi halqali qalpoq uchun "ov" qilishlari mumkin. Ushbu qo'ziqorinning fotosuratlarini ushbu maqolada ko'rish mumkin. U iyuldan oktyabr oyining boshigacha yig'ib olinadi.
Pazandachilikda foydalanish va ta'mi
Halqali qalpoq - bu qutulish mumkin bo'lgan va mazali qo'ziqorin bo'lib, uni turli usullarda pishirish mumkin. U marinadlangan, qovurilgan, tuzlangan, qaynatilgan. Ta'mga ko'ra, u hech qanday tarzda shampignonlardan kam emas. Ko'pgina G'arbiy Evropa mamlakatlarida bu qo'ziqorinlar ajoyib noziklik hisoblanadi. Tabiiyki, eng mazalilariyosh halqali qalpoqchalar. Biroq, agar eski namuna ushlangan bo'lsa, unda qotib qolgan joylar va oyog'i kesilishi mumkin. Bu qo'ziqorin qovurilgan va qovurilgan shaklda eng mazali. U yeyish mumkinligi boʻyicha toʻrtinchi toifaga kiritilgan.
Egizaklar
Halqali qalpoqchani tajribasiz qo'ziqorin teruvchilar pashsha va rangpar grebe bilan aralashtirishi mumkin. Qo'ziqorin ulardan qopqog'ida chang-tolali qoplama mavjudligi, tarozi yo'qligi, shuningdek, eski namunalardagi jigarrang yoki jigarrang-zangli plitalar bilan ajralib turadi. Pashsha va rangpar grebe har doim oq rangini saqlab qoladi.
