Har bir ovchining yirtqichni tutishning o’ziga xos sirlari bor. U o'z odatlarini, yashash joylarini va hokazolarni aniq biladi. Sokin ovni yaxshi ko'radigan odam ham juda ko'p qiziqarli narsalarni aytib berishi mumkin. Va qo'ziqorinlar shohi uchun ovga borganingizda, siz, albatta, ba'zi bilim va ko'nikmalarga ega bo'lishingiz kerak: u qaerda yashaydi, qachon o'sadi. Odamlarda qirollik qo'ziqorini boletus yoki porcini qo'ziqorinidir. U o'z nomini, birinchidan, ulug'vor ko'rinishi uchun, ikkinchidan, g'ayrioddiy mazali va nozik go'shti uchun oldi. Qirollik qo'ziqorini (quyida fotosurat) ta'mi tovuqga juda o'xshaydi. Xo'sh, u nimaga o'xshaydi va uni qaerdan topishingiz mumkin? Bu unvonga boshqa da'vogarlar bormi?
Qirollik qo'ziqorini - oq
Bu vakil juda chiroyli ko'rinadi, uni boshqa qo'ziqorin bilan aralashtirib bo'lmaydi. Shlyapa katta, yostiqsimon, diametri 10-20 sm. Rangi iflos pushtidan och jigarranggacha o'zgaradi. Pulpa go'shtli, yoqimli aniq qo'ziqorin hidiga ega. Oyoq silindrsimon, birozkavisli. Qo'ziqorin royal (boletus) I toifaga kiradi (mutlaqo qutulish mumkin). Uni yangi, quritilgan, tuzlangan va tuzlangan holda iste'mol qilish mumkin. Boletus eman va aralash o'rmonlarda, gil tuproqlarda o'sadi. Uni maydan noyabrgacha olishingiz mumkin.
Qirollik qo'ziqorini - kamelina
O'rmon delikateslarini sevuvchilarning ko'pchiligi za'faron sutli qo'ziqorinlarni qirollik qo'ziqorini deb bilishadi. Bu faxriy unvonni aynan ularga berishgan. Issiqlik bilan ishlov berish va konservalash jarayonida yo'qolmaydigan yorqin rangga qo'shimcha ravishda, qo'ziqorinlar eng yuqori ta'mga ega. Ular qo'ziqorin kabi I toifaga kiradi. Yashash joyi - qarag'ay o'rmoni. Qo'ziqorinlar, qoida tariqasida, oilalarda chiziqlar va lentalar shaklida o'sadi.
Qirollik qo'ziqorini - qo'chqor
Bu masalada qancha odam, shunchalik ko'p fikr bildirilishini quyidagicha ifodalash mumkin: "Qancha odam, qancha shoh qo'ziqorin". Ba'zi qo'ziqorin terib qo'llanmalarida qirollik unvoni juda kam uchraydigan va mazali qo'ziqorin - qo'chqorga beriladi. Uning tashqi ko'rinishi juda qiziq - jingalak. Go'sht, manbalarga ko'ra, qaynatilgan tovuq go'shti pulpasiga o'xshaydi. Bu qo'ziqorin Qizil kitobga kiritilgan. Eman, shox, kashtan ostida o'sadi. Kamroq, uni qarag'ay o'rmonlarida topish mumkin. Bitta namunalarda o'sadi. Bu “shahzoda”ni iyuldan sentyabrgacha toʻplang.
Qirollik qo'ziqorini - "qirol tuxumlari"
Qirol oilasining yana bir vakili - "Qirollik tuxumlari" nomi bilan ham tanilgan Qirollik qo'ziqorini bilan tanishing. Rim imperiyasi davrida u ko'rib chiqildiqo'ziqorinlarning eng yaxshisi. Bu chivin agarikasining yagona turi, uni eyish mumkin. U Kavkazda o'sadi. Bu tuxumning bir turi bo'lib, undan pashshaga o'xshash narsa o'sadi. Faqat qopqoq biroz engilroq va oq nuqtasiz, diametri 20 sm ga etadi. Yosh qo'ziqorinda qopqoq konveksdir, lekin vaqt o'tishi bilan tekis bo'ladi. Oyoq ochiq sariq rangda. Pulpa sariq, yoqimli qo'ziqorin hidiga ega. Qo'ziqorin faqat issiq iqlim sharoitida o'sadi. U bargli oʻrmonlarni afzal koʻradi, lekin ignabargli oʻrmonlarga ham aylanib yurishi mumkin.
Ovchiga eslatma
Qo'ziqorin baliq ovlashga ketayotganda, yagona qoidaga amal qiling - faqat o'zingiz 200% ishonch hosil qilgan qo'ziqorinlarni to'plang. Sokin ovingizga omad! Va qirollik ovsi!
