Chanterelles quritilmagan, lekin yangi yoki konservalangan holda ishlatiladigan eng mashhur qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar sifatida tasniflanishi mumkin. Ular vitamin B ning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Chanterelles shuningdek, C va PP vitaminlarini o'z ichiga oladi. Ammo bu qo'ziqorinlar inson tanasida A vitaminiga aylanadigan karotin bo'yoq moddasi tufayli qizil rangga ega.
Chanterelle qo'ziqorini qanchalik tez o'sadi?
O'rmonning bu sovg'alari ancha vaqt o'sishi mumkin, chunki ularni qurtlar yemaydi. Bundan tashqari, ular mo'rt emas, shuning uchun ularni savatda, sumkada yoki x alta ichida tashqi ko'rinishiga zarar etkazmasdan olib yurish mumkin. Chanterelle qo'ziqorini qanchalik tez o'sadi? Ular boshqa ko'plab turlarga qaraganda ancha samarali. Yozda yomg'ir ko'p bo'lsa, chanterelles tez va mo'l-ko'l o'sib, aralash o'rmondagi barcha boshqa qo'ziqorin navlarining umumiy hosilining beshdan bir qismini tashkil qiladi.
Haqiqiy tulki
U ayniqsa oʻrta boʻlakda keng tarqalgan, lekin hamma oʻrmonlarda koʻp uchraydi. Agar chanterelle qo'ziqorinlari qanday o'sadi degan savolga javob bersangiz, bu oilaviy qo'ziqorinlar deb aytishingiz mumkin. Ular deyarli hech qachon yolg'iz uchrashmaydilar, lekin katta oilalarda o'sadilar - butun yo'llar. Ularning ko'ylagi yorqin rangga egasariq rang, yosh qo'ziqorinlarda u o'ralgan qirralari bilan konveks shaklida bo'ladi. Ularning burmalarga o'xshash tor plitalari bor va qopqoqlar bilan bir xil rangga ega. Haqiqiy chanterellesda oyog'i qattiq, uzunligi 5 sm gacha o'sadi, pastga tushadi va shlyapa ichiga ko'tariladi. Qo'ziqorin pulpasi mo'rt emas, zich, och sariq rangda, xushbo'y hidga ega.
Kulrang chanterelle
Chanterelle qo'ziqorini qanchalik tez o'sadi? Ikki oy - avgust va sentyabrda faol o'sadi. Kulrang tulki, ayniqsa, Uzoq Sharqdan Boltiqbo'yigacha bo'lgan aralash va bargli o'rmonlarda keng tarqalgan. Qo'ziqorinlar oilalarda o'sadi, ko'pincha bir joyda bir necha o'nlab. Ularning tanasi 5 dan 10 sm gacha, diametri 5 sm gacha o'sishi mumkin. Bu huni yoki naychaga o'xshaydi, u asta-sekin torayib boradi. Qo'ziqorinning qirralari tashqariga egilgan. Ichki yuzasining rangi qora-jigarrang, tashqi yuzasi esa kulrang-kulrang. Tashqi tomondan, kulrang chanterelle yoqimsiz ko'rinadi va agar u qaynatilsa, u butunlay qora rangga aylanadi. Nemislar uni "o'lim trubasi", inglizlar esa "mo'llik shoxi" deb atashadi.
Soxta tulki
U haqiqiy chanterelles yonidagi qarag'ay o'rmonlarida o'sadi. Ba'zan uni chirigan qarag'ay dumlari va ignalari ustida yoki yaqinida topish mumkin. Soxta chanterelle qo'ziqorini qanchalik tez o'sadi? Aytish kerakki, u haqiqiy chanterelles bilan bir vaqtning o'zida pishadi, shuning uchun bu ikki turni bir-biridan ajrata olish kerak. Soxta qo'ziqorinlar yeyilmaydi. Ularning shlyapasi dumaloq, huniga o'xshaydi, qizil-to'q sariq rangga ega bo'lishi mumkin.mis qizil.
Chanterelles plitalari tekis, qalin, oyoqlarning pastki qismiga boradi. Ikkinchisi ichi bo'sh, silindrsimon, ingichka, qopqoq rangida. Pulpa yumshoq, sariq rangga ega. Qo'ziqorin qarigan sari uning ostida qora rangga aylanadi.
Qo'ziqorin qo'ziqorinlari qachon o'sishni boshlaydi?
Rossiyaning Yevropa qismining oʻrta zonasidagi chinni qoʻziqorinlari iyundan oktyabrgacha, baʼzi joylarda noyabrgacha oʻsadi. Ularning birinchi vakillari Ukrainada va MDHning o'rta zonasida iyun oyida paydo bo'ladi, ammo iliq bahor bilan ular may oyida o'sishni boshlashlari mumkin. Ular "boshoqli qo'ziqorin" deb ataladi. Bunday mashhur belgi bor: emanlardagi pushti barglar porcini qo'ziqorinlari o'sishi boshlanishi haqida gapiradi. Ularning o'sishi sovuq havoning kelishi va ortiqcha namlikning paydo bo'lishi bilan sekinlashadi.
