Qalyan chekish ko'pchilik uchun yoqimli mashg'ulotga aylandi. Odatda, ushbu turdagi dam olishni yaxshi ko'radiganlar do'konlarda tayyor aralashmalarni sotib olishadi, ular o'z-o'zidan tayyorlanishi mumkinligini bilishmaydi. Bizning maqolamizdan siz kalyan retseptlarini, shuningdek, tamaki tayyorlashning ba'zi sirlarini bilib olasiz.
Olma kosasi
Qalyan retseptlari unchalik murakkab emas, lekin sizga sabr va mahorat kerak bo'ladi. Yodda tutingki, birinchi marta kerakli natijaga erisha olmaysiz, shuning uchun kerakli ingredientlarni ikki baravar oshiring.
Bizga nima kerak:
- Qattiq yashil olma (afzal nordon navlari).
- Suv.
- Sovutilgan olma sharbati.
- Ezilgan muz.
- Limon sharbati.
- Qoʻshaloq olma, qovun, olxoʻri yoki yalpiz tamaki aralashmasi.
Quyidagi koʻrsatmalarni oʻqiganingizdan soʻng siz kalyan tamaki retseptini bilib olasiz:
- Avval olmani qayta ishlang - yadrosini maxsus pichoq bilan kesib oling, so'ngra mevaning yuqori qismini kesib oling. Shundan so'ng, huniga o'xshash pulpada tushkunlik hosil qiling. Shuni esda tutingdevorlar juda yupqa bo'lmasligi va kesish o'rtadan pastga tushmasligi kerak.
- Shundan so'ng, kalyan milini tamakidan himoya qiladigan filtr yasang. Buning uchun besh millimetr qalinlikdagi olma bo'lagini oling va unda tish pichog'i bilan bir nechta teshik qiling. Ushbu harakat tufayli chekish jarayonida havo muammosiz aylanishi mumkin.
- Filtrni olma hunisining pastki qismiga qo'ying va ustiga tamaki quying.
- Olma kosasini folga bilan yoping va tish pichog'i bilan mahkamlang. Oxirgi varaqning o'rtasida igna bilan teshik ochishni unutmang.
Olma sharbati chiqib ketmasligi va juda yumshoq boʻlib qolmasligi uchun koʻmirni oʻrtasiga qoʻying.
Sutli kalyan. Retsept
Aralashmani tayyorlashning turli xil variantlari va usullarini sinab ko'rsangiz, ertami-kechmi siz o'zingiz yoqtirgan ta'mni topasiz. Shuning uchun, tajriba qilishdan qo'rqmang, kalyan retseptlarini o'qing va ularni hayotga olib keling. Ushbu parametr uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Tarvuz, Lotus, Qovun yoki Vanil tayyor aralashmasi
- Suv.
- Vanil.
- Muz.
- Kam yog'li sut.
- Yangi yoki muzlatilgan qulupnay (qulupnay siropi ham ishlaydi).
Qanday pishiriladi:
- Sutni muzlatgichda sovutib turing, vaqti-vaqti bilan silkitib turishni unutmang. Muz paydo bo'lganda mahsulot tayyor bo'ladi.
- Agar muzlatilgan rezavorlardan foydalansangiz, ular erishini kuting.
- Qulupnaylarni bo'laklarga bo'ling.
- Kolbaga quyingkalyan sovutilgan sut, muz qo'shing va reza mevalarni kesib oling. Esda tutingki, kolba harorat farqidan yorilishi mumkin. Shuning uchun uni bir muddat suv ostida qo'yib, oldindan sovutish kerak.
- Bir-ikki tomchi vanil va bir oz qulupnay siropi qo'shing (ixtiyoriy).
- Tamakini kolbaga soling. O'zingizning didingizga qarab nisbatni belgilab, bir vaqtning o'zida bir nechta turlardan foydalanishga harakat qiling.
- Tamakini sut bilan to'yintiring va qo'llaringiz bilan ozgina qorishtiring - agar siz kuyishdan va yomon hiddan qo'rqsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
Agar chekish paytida sut koʻpiklana boshlasa va koʻpik quvurga tushsa, suyuqlikni toʻkib tashlang va suv bilan suyultiring.
Turk kallyoni
Bu retsept Turkiyada juda mashhur, chunki barcha ingredientlar juda uyg'un tarzda birlashtirilgan. Qabul qiling:
- Muz.
- Suv.
- Beshta limon.
- Olma, olcha, yalpiz va qahva bilan ta'mlangan tamaki.
Qanday pishiriladi:
- Limonning sharbatini stakanga siqib oling, sovutilgan suv bilan aralashtiring va muz qo'shing.
- Tayyorlangan tamaki chilimga aralashtiriladi.
Qulupnay buluti
Tarkibi:
- Muz.
- Sut.
- Suv.
- Vanil va qulupnay bilan ta'mlangan tamaki.
Retsept:
- Tamaki turlarini teng nisbatda aralashtirib, chilimga soling.
- Kolbaga sovuq sut va suv quying, maydalangan muz qo'shing.
Limonli olma retsepti
uchunkalyan tayyorlash uchun olma kosasidan foydalanishingiz yoki oddiygina tayyorlangan aralashma bilan kolbani to'ldirishingiz mumkin.
Bu safar bizga nima kerak:
- Limon va olma, qoʻsh olma va limon, olma chinnigullari va limon yoki yalpiz olma va limon tamaki aralashmasi.
- Ezilgan muz.
- Gilos sharbati.
- Sut.
- Mayka toʻgʻralgan yashil olma.
- Limon, apelsin yoki ohak qobig'i.
- Limonli ko'mir.
Retsept:
- Limon sharbatini sovutib oling va keyin uni suv, maydalangan olma va bir chimdim dolchin bilan aralashtiring. Natijada juda qalin massa bo'lishi kerak.
- Tamakini kesib oling va limon asosi bilan aralashtiring. Qatlam qilib qo'ysangiz yaxshi bo'ladi.
- Aralashmaning ustiga sut quying.
Citrus Delight
Tetiklashtiruvchi ta'sirga ega kalyan tayyorlash uchun sizga limon, apelsin yoki ohak qo'shilgan tamaki kerak bo'ladi. Bundan tashqari, kichik bo'laklarga bo'linishi kerak bo'lgan har qanday yangi meva (sitrus) qobig'i kerak bo'ladi. Idishning uchdan bir qismini qobig'i bilan, qolgan qismini tamaki bilan to'ldiring. Agar xohlasangiz, yalpiz ta'mi qo'shishingiz mumkin. Tayyor ovqatlarni aralashtirib, ularga bir necha tomchi limon sharbati qo'shing.
Kolbaga sovuq suv quying, muz va bir necha bo'lak limon qo'shing (ularni oldindan kolbaga siqib qo'yish mumkin). Ushbu retsept uchun limonli ko'mir yoki boshqa ta'msiz ko'mir juda yaxshi ishlaydi.
Suvli kalyan retsepti
Bu, ehtimol, eng mashhurikalyan kolbasini to'ldirish. Bu holda suv filtr vazifasini bajaradi, chunki unda qatronlar joylashadi. Uni ishlatish natijasida tutun toza va aromatik bo'ladi. Orchard nomli klassik versiyasini sinab ko‘ring.
Tarkibi:
- Suv.
- Muz.
- Gilos va olma bilan ta'mlangan tamaki.
Retsept:
- Idishga teng nisbatda tayyorlangan har xil turdagi tamaki aralashmasini soling.
- Kolbani suv va muz bilan to'ldiring.
Tayyorlash osonligiga qaramay, kalyanning ta'mi boy va yoqimli.
Cherry Twilight
Agar siz kalyan tayyorlash uchun quyidagi ingredientlardan foydalansangiz, asl ta'mga erishishingiz mumkin:
- Suv.
- Gilos sharbati.
- Toʻgʻralgan olma.
- Uzum
- Ezilgan muz.
- Kokos ko'miri.
- Tamaki aralashmasi "Gilos va uzum", "Gilos va atirgul" yoki "Gilos va olma".
Qalyan uchun tamaki tayyorlash retsepti, o'qing:
- Sharbat qopini muzlatgichga qo'ying va muzlashguncha kuting. Uni vaqti-vaqti bilan muzlatgichdan olib tashlang va silkiting.
- To'g'ri vaqt o'tgach, sharbatni kolbaga quying va muz qo'shing.
- Bir necha uzumni maydalab, suyuqlikka qo'shing.
- Olmani mayda bo'laklarga bo'ling. Blankni ham kolbaga yuboring.
- Tamaki aralashmasini katta barg bo'laklari qoladigan darajada qo'pol qilib to'g'rang - shuning uchun lazzatboyroq bo'ladi.
- Tamakini kolbaga qatlamlab qo'ying, orasiga olma bo'laklari va maydalangan uzumlarni qo'ying.
Mazani yaxshilash uchun koʻmir orasiga gilosning quruq barglarini qoʻyishingiz mumkin.
Alkogolli kalyan
Ma'lumki, kolbaga quyilgan suyuqlikning ta'mi tutun bilan birga mukammal tarzda o'tadi. Shuning uchun, agar siz lazzatning o'ziga xosligini berishni istasangiz, unda pishirish uchun spirtli ichimliklardan foydalaning. Quyida kalyan retseptlarini ko'ring:
- Kolbaga shampan, suv va Red Bull quying, muz soling. Chilimda yovvoyi berry va olxo'ri xushbo'y tamaki aralashtiriladi (bu holda, teng nisbatda kerak bo'ladi). Kalyanni sekin yoqing, chunki bu xushbo'y hid boshga tez tegadi.
- Qizil sharobni suv bilan suyultiring va suyuqlikni kolbaga quying. Yovvoyi rezavorlar ta'mi bilan tamaki idishga soling. Natijada siz dam olishga va kechni romantik qilishga yordam beradigan juda xushbo'y tutunga ega bo'lasiz.
- Qovun yalpizli tamakini chilimga soling, so'ng kolbani shampan va muz bilan to'ldiring.
- Ushbu retsept uchun sizga o'rik tamaki, oq rom va suv kerak bo'ladi. Suyuqliklarni aralashtirib, keyin kolbaga quying.
- Chilim to'ldirilgan olma yoki qo'sh olma tamaki. Keyin kolbani sovutilgan shampan va yangi siqilgan olma sharbati aralashmasi bilan to'ldiring.
Qalyan aralashmasi
Keyin, biz tayyor tamakining turli xil ta'mi, shuningdek ularni boshqa turlar bilan qanday birlashtirish mumkinligi haqida gapirmoqchimiz:
- O'rik. Bu tamaki juda shirin va shirin ta'mga ega. Agar siz uni sof holda ishlatsangiz, shampunning ta'mini his qilasiz. Shuning uchun uni boshqa navlar bilan birlashtirish yaxshidir. Masalan, vanil va yalpiz bilan. O‘rikni qovun va yalpiz bilan aralashtirsangiz yaxshi natijaga erishasiz.
- Ananas yoqimli ta'mga ega, undan ajoyib kalyan aralashmalarini tayyorlashingiz mumkin. Retseptlar juda oddiy. Misol uchun, ananasni gilos va qovun yoki yovvoyi rezavorlar bilan bog'lang. Qiziqarli kombinatsiya uzum va shaftoli bilan ananasni beradi.
- Apelsin. Uning sof shaklida chekish unchalik yoqimli bo'lmaydi, chunki ta'mi juda shakarli va o'tkir. Shuning uchun, bunday tamaki kalyan aralashmasida foydalaning. Aralashmalarni tayyorlash uchun retseptlar siz uchun juda qiyin bo'lmaydi. Faqat apelsinni yalpiz va banan bilan aralashtiring yoki unga olxo'ri va vanil qo'shing. Yana bir qiziqarli variant - olcha, qovun va apelsin kombinatsiyasi.
- Tarvuz. Bu lazzat juda mashhur, chunki u tutunga yoqimli hid beradi. Ushbu mahsulotdan kalyan tamaki aralashmalarini tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Retseptlar juda oddiy: tarvuzni qovun va yalpiz yoki mango bilan birlashtiring.
- Vanil ko'plab mevali aralashmalarga qo'shish uchun ishlatiladi. Masalan, qulupnay, kola va limon, qovun va banan bilan yaxshi ketadi.
- Gilos. Qo'shimchalarsiz, ta'mi juda achinarli va deyarli hech kim uni yoqtirmaydi. Ammo aralashmalarni tayyorlash uchun bunday tamaki juda tez-tez ishlatiladi. Masalan, atirgul va yalpiz, shuningdek, tarvuz, uzum va yalpiz bilan birgalikda.
- Nok. Bunday ta'mga ega tamaki juda kam uchraydi, shuning uchun uni baholangozchiliklari mumkin. Agar erisha olsangiz, nokni limon va uzum bilan birlashtirib ko'ring.
- Qoʻsh olma. Bu ta'm klassik hisoblanadi va ko'plab muxlislarga ega. U bilan kalyan retseptlari ham juda oddiy. Ikki olma olma bilan gilos yoki kola kombinatsiyasini sinab ko'ring. Siz uni dolchin va vanil bilan qo'shishingiz mumkin.
- Kapuçino o'tkir va kuchli qahva ta'mini beradi. E'tibor bering, bunday tamaki iste'mol qilganingizdan so'ng, uzoq vaqt davomida uzoq vaqt davomida chiriyotgan hidni yo'qotish uchun siz kalyanni yuvishingiz va shamollashingiz kerak bo'ladi. Agar siz bu turdagi tamakini boshqalar bilan aralashtirmoqchi bo‘lsangiz, unga vanil va doljin, shokolad va qulupnay yoki olma va kola qo‘shib ko‘ring.
- Kivi - aralashmalar uchun ajoyib ta'm. Siz uni tarvuz va yalpiz, tarvuz va limon, yalpiz va uzum bilan aralashtirishingiz mumkin.
- Qulupnay juda mashhur, ammo juda shirin ta'mdir. Bu murabboga o'xshaydi va sut bilan yaxshi ketadi. Agar xohlasangiz, unga banan, multifruit va yalpiz ta'mi qo'shishingiz mumkin. Qulupnay ko'pincha kivi va yalpiz bilan aralashtiriladi.
Xulosa
Ko'rib turganingizdek, mashhur kalyan retseptlari juda oddiy va siz ularni uyda osongina ko'paytirishingiz mumkin. Shuning uchun ko‘rsatmalarimizni diqqat bilan o‘qib chiqing va tajribani boshlang.
