Gruziya an'analari: urf-odatlari, milliy xarakter xususiyatlari, madaniyati

2024 Muallif: Henry Conors | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-12 14:27

Har bir davlatning oʻziga xos anʼanalari bor. Odamlar ularni hurmat qiladi va eslaydi. Bu yaxshi bilish va an'analarga rioya qilish mahalliy aholini chet elliklardan ajratib turadi. Inson ko'p yillar davomida mamlakatda yashashi mumkin, ammo baribir madaniyat bilan to'liq singib ketgan emas. Yurtdoshlarimiz Gruziyaning qaysi an'analarini o'ziga xos deb bilishadi?

Bayramda oyoq kiyimingizni yechmang

Deyarli barcha evropaliklar uyda shippak kiyishmaydi. Toza ko'chalar, har kuni yuviladigan asf alt va cho'kma changning yo'qligi - bularning barchasi odamlarga uy atrofida etikda yurish imkonini beradi. Oyoq kiyimlari issiq bo'lsa, olib tashlanadi. Xuddi shu narsa Gruziyada ham qo'llaniladi. Bayramda poyabzalni yechmaslik odati ancha oldin paydo bo'lgan. Evropa davlatlaridan farqli o'laroq, Gruziyada ko'chalar har kuni yuvilmaydi, ammo odamlar tozalikka berilib ketishmaydi. Zero, mehmon – xush kelibsiz, hurmatli odam. Gruzinlar uyiga kirgan har qanday odamni rozi qilish uchun qo'llaridan kelgancha harakat qilishadi. Shuning uchun, agar siz uning koridorida poyabzalingizni echishga qaror qilsangiz, egasi xafa bo'ladi. Gruzin mehmon uyda qulay va qulay ekanligiga ishonch hosil qilishni xohlaydi.

Oziq-ovqat

Ko'pgina gruzin urf-odatlari turli xil taomlar bilan bog'liq. Gruzinlar bayram va bayramlarni yaxshi ko'radilar. Shuning uchun, hatto oddiy nonushtadan ham, ular butun marosimni qilishadi. Oila har doim yig'iladi va kimdir kechiksa, uni kutishadi. Mehmonlar to'satdan paydo bo'lishi mumkinligini hisobga olgan holda stol o'rnatiladi. Oziq-ovqat har doim mo'l-ko'l tayyorlanadi. Nonushta taomlar soni bo'yicha tushlik va kechki ovqatdan farq qilmaydi. Odamlar har bir taomda chin yurakdan va qoniqarli ovqatlanishadi. Gruzinlarning asosiy dietasi ko'katlar, sabzavotlar va go'shtlardan iborat. Stolda tez-tez lobio kabi meva va milliy taomlar paydo bo'ladi. Fasol va boshqa dukkakli ekinlarni gruzin xalqi yaxshi ko'radi. Stolda eng sharafli o'rinni go'sht egallaydi. U turli xil variantlarda taqdim etiladi. Bu barbekyu, xinkali, köfte yoki pirzola bo'lishi mumkin. Har bir taom mo'l-ko'l sharob bilan birga keladi. Ko'pincha erkaklar ichishadi, lekin turmush qurgan ayollar ham spirtli ichimliklarni rad etishmaydi. Ovqatlanish uchun ko'plab turdagi pishloqlar qo'yiladi. Bayram kamida bir soat davom etadi. Har qanday, hatto juda kamtarona oilaviy taom ham tostlar va samimiy suhbatlar bilan birga keladi.

Bayram

Gruziyaning oziq-ovqat bilan bog'liq an'analari har qanday qo'llanma sahifalarida alohida o'rin egallaydi. Bayram har qanday gruziyalikning sevimli o'yin-kulgisidir. Sababli yoki sababsiz odamlar dam olish uchun yig'ilishadi. Bunday bayramlarda har doim ko'p odamlar bo'ladi. Bundan tashqari, uy egasi har doim mehmonlarni ism-sharifi bilan bilmaydi va ularning ba'zilari birinchi marta ko'rishlari mumkin. Gruzinlar har qanday sayohatchini iliq kutib olishlari va stolga o'tirishlari odatiy holdir. Turistlar ko'pincha mezbonlarning mehmondo'stligidan bahramand bo'lishadi. Musiqa oqib turadigan hovlini topishning o'zi kifoya va u yerga dam olish va to'yimli ovqatlanish niyatida bemalol borishingiz mumkin.

Standart bayram tushlik vaqtida boshlanib, kechgacha tugaydi. Oziq-ovqat va sharobning ko'pligi odamlarning ochiq suhbatlashishiga yordam beradi. Ammo shu bilan birga, barcha gruzinlar so'z va iboralarga amal qilishadi. Kattalar qasam ichmaydilar, chunki ular qo'shnilarining qoralovchi ko'rinishini ushlashni xohlamaydilar. Yorqinlik yoki janjalda ham gruzin hech qachon do'stini urmaydi. Shuning uchun barcha bayramlar baland ovozda, lekin tinch o'tkaziladi.

Soʻnggi paytlarda anʼanaviy mehmondoʻstlik barbod boʻlmoqda. Endi gruzinlar bir-birlariga kamroq tashrif buyurishadi, lekin ular tez-tez qarindoshlari va do'stlarini restoranga taklif qilishadi. Bayramlar muassasa tomi ostida o'tkaziladi va ertalabgacha davom etadi. Hammani dasturxonga yig‘gan kishi ovqat va o‘yin-kulgi uchun to‘laydi.

Alvido

Barcha mamlakatlarning oʻziga xos anʼana va urf-odatlari bor. Gruziya o'zining mehmondo'stligi bilan ajralib turadi. Bu mehmonlar bayramdan keyin ketishlarida ham ifodalanadi. Uy egasi bilan xayrlashmasdan bayramni tark eta olmaysiz. Bu odamda katta norozilikni keltirib chiqarishi mumkin. Agar mehmon ketishga qaror qilsa, u buni kamida 30 daqiqada amalga oshirishi mumkinligini tushunishi kerak. Gruziyada bunday xayrlashuv normal holat. Ketayotgan kishi tost aytishi, uy egasining sog'lig'i uchun ichishi va keyin stolga yig'ilganlarning ko'pchiligining tostlarini tinglashi kerak. Agar biror kishi mehmondo'st uy egasidan hali ham chiqib keta olsa, u taksi chaqirishi shart emas. Stolda vino ichgan mehmon politsiyaga qo'ng'iroq qilib, hozir mashina haydashga qodir emasligini tan olishga haqli. Huquq-tartibot idoralari xodimlari tezda odamni qidirib, uyiga olib ketishadi. Ular buni bepul va hech qanday daʼvolarsiz bajaradilar.

To'y

Gruziyaning urf-odatlari va urf-odatlari yon tomondan qarasangiz juda chiroyli. Ammo gruzinlar uchun hashamatli bayramlarda g'alati narsa yo'q. Ular ularni odatiy deb hisoblashadi. Gruziyada to'y an'analari qanday? Bulardan birinchisi, kelinni kuyovning ota-onasi tanlaydi. Bundan tashqari, qizning nomzodi barcha qarindoshlari bilan muhokama qilinadi va har kim bo'lajak kelin haqida o'z fikrini bildirish huquqiga ega. Agar qiz yoqsa, kuyov unga turmushga chiqadi. To‘y qanday o‘tmoqda va bayram kimning hisobidan tashkil etilmoqda? Kuyovning oilasi bayram uchun pul to'laydi. Qizdan mahr talab qilinmaydi. Kelin chiroyli, mehnatkash, iqtisodiy va iffatli bo'lishi kerak. Toʻy katta ziyofat formatida boʻlib oʻtadi.

Ko'pincha bayramlar kuyovning hovlisida o'tkaziladi. Ko'chaga ko'plab stollar chiqariladi, ular har xil taomlar bilan to'ldirilgan. To'yga nafaqat turmush o'rtoqlarning barcha qarindoshlari, balki do'stlari va qo'shnilari ham taklif qilinadi. Gruziyada to'yga kelmaslik mumkin emas. Bunday rad etish yoshlarni haqorat qilish deb hisoblanadi. Kelinni o'g'irlashning go'zal an'anasi hali ham mavjud. Ammo bugungi kunda bu marosimni o'tkazish uchun rozilik qizdan va uning ko'plab qarindoshlaridan olinishi kerak. Nikoh marosimi qanday o'tmoqda?Kuyov qizni kelajakdagi uyga olib keladi, stakanga sharob quyib, ichiga uzuk tashlaydi. Kelin bilan birga ichimlikdan ho'plagan kuyov qizga abadiy muhabbat qasamyod qiladi. Shundan so'ng, odam tomga chiqib, oq kaptarni uchiradi.

Vinochilik

Gruziya madaniyati va an'analari uzumni achitish orqali olinadigan tort ichimligi bilan uzviy bog'liq. Vino mamlakatning milliy boyligidir. Gruzinlar uni 12 yoshdan boshlab ichishadi. Mamlakatda alkogolizm rag'batlantirilmaydi, ammo shunga qaramay, vino iste'mol qilish madaniyati eng yuqori darajada. Gruziyada vinochilik tarixi va an'analari chuqur ildizlarga ega. Gruziya vinosi Ginnesning rekordlar kitobiga eng qadimgi sifatida kirdi. U mamlakatdagi ko'plab vino zavodlarida mahalliy uzum navlaridan ishlab chiqariladi. Eng foydali - tort vinolari. Ular uzoqroq saqlanadi va ko'p miqdorda polifenollarni o'z ichiga oladi. Agar siz gruzin bayramiga kirsangiz, sizga albatta bir qadah sharob taklif qilinadi. Siz rad etishga haqqingiz yo'q, aks holda uy egasi sizdan xafa bo'ladi. Ko'p hollarda siz sharobni pastga ichishingiz kerak. Agar stakanda biror narsa qoldirsangiz, bu egasiga hurmatsizlik yoki mensimaslikni anglatadi. Gruziya bayramida bir marta, butun oqshom ichadigan ichimlikni tanlang. Har xil turdagi sharoblarni bir-biriga va undan ham ko'proq chacha bilan aralashtirmang. Aks holda, siz tezda o'zingizni nazorat qilishni va mehmonlarning hurmatini yo'qotasiz.

Qo'shiqlar

Gruziyaning milliy an'analari bu mamlakatning o'ziga xos madaniyati bilan belgilanadi. Gruzinlar bayram va sharobni juda yaxshi ko'radilar. Natijada, mamlakatning barcha aholisi danyoshu qari ichimlik qo‘shiqlarini kuylaydi. Odamlar o'zlari uchun kuylamaydi, hammaga ma'lum repertuarni ijro etadi. Yakkaxon kuylash ham odat emas. Har qanday gruzin bayrami kamdan-kam o'zgarib turadigan standart repertuar bilan birga keladi. Folklor o'zining zamonaviy talqinida odamlar sharafiga qaratilgan. Doli va changi kabi xalq cholg'u asboblarini hali ham ko'rish mumkin, ular Rossiyada akkordeon yoki tugmali akkordeon kabi artefaktdir. Lekin bu asboblarda musiqiy asarlar ijrosini faqat to‘yda eshitish mumkin.

Raqs

Gruziya xalqining an'analari nafaqat musiqa, balki xoreografiya bilan ham chambarchas bog'liq. Raqslar har qanday gruzin yig'ilishlariga hamroh bo'ladi. Xorumiy ayniqsa mashhur hisoblanadi. Bu raqsni 10 dan 15 gacha erkaklar ijro etadi. Yong'in harakati tomoshabinlarning xor kuylashi ostida bo'lib o'tadi. Ruslar tomonidan juda sevimli bo'lgan lezginka mamlakatimizga Gruziyadan kelgan. U erda u kartuli deb ataladi. Bu raqs ko'pincha sevuvchilar tomonidan ijro etiladi. Siz raqqosalarni nafaqat gruzin hovlisida, balki har qanday restoranda ham uchratishingiz mumkin. Tashrif buyuruvchilardan tashqari professional raqqosalar va rassomlar raqsga tushishadi.

Yangi yil

Gruziyada, shuningdek, Rossiyada sevimli bayram 31 dekabrdan 1 yanvarga o'tar kechasi nishonlanadi. Agar biz gruzinlarning Yangi yil uchun an'analarini qisqacha tasvirlab beradigan bo'lsak, unda gruzin va rus bayramlarining o'xshashligini eslatib o'tishimiz kerak. Bu Rojdestvo daraxti o'rnatish, juda ko'p miqdorda ovqat tayyorlash va otashinlarni otishdan iborat. Shuni ta'kidlash kerakki, gruzinlar qadim zamonlardan beri tungi soat 12 da otashin otishni o'rganishgan, bundan oldin u miltiq edi.otishmalar, bugun esa har xil turdagi raketalar va salyutlar sotib olinadi.

Qor bobo gruzinlarni Yangi yil bilan tabriklaydi. U bolalarga sovg'a emas, shirinliklar beradi. Boboning sumkasida paxlava va quritilgan mevalar bor. Rojdestvo daraxti bilan bir qatorda, gruzinlar uyda findiq shoxlaridan yasalgan tuzilmani o'rnatadilar. Bunday "daraxt" ni quritilgan mevalar bilan bezang. Yangi yil boshlanganidan keyin mahsulot yoqiladi. An'anaga ko'ra, tutun bilan birga barcha baxtsizliklar va baxtsizliklar oilani tark etishi kerak.

Chiakonoba

Gruziyaning koʻplab qadimiy madaniy anʼanalari bugungi kungacha saqlanib qolgan. Cherkov bayramlari bilan bir qatorda, gruzinlar ham butparast bayramlarni nishonlaydilar. Chiakokonab rus Ivan Kupalaga juda o'xshaydi. Shu kuni odamlar shahar tashqarisiga chiqib, katta olovlarni yig'ib, ularni yoqib, olovdan sakrab o'tishadi. Bunday marosim insonning o'zini yangilashiga va o'zini baquvvat tozalashga yordam beradi, deb ishoniladi. Shuni ta'kidlash kerakki, cherkov gruzinlardan bayramni nishonlamaslikni muvaffaqiyatsiz talab qilmoqda, ammo biron bir sababga ko'ra bayramlarni tashkil etishga odatlangan odamlar o'zlarini zavqlanishdan bosh tortishlari va chuqur ildizlarga ega bo'lgan boshqa bayramni nishonlamasliklari uchun hech qanday sabab yo'q.

Erkaklarga munosabat

Gruziyada oʻgʻil bolalarni tarbiyalash anʼanalari oʻnlab yillar davomida oʻzgarmagan. Bolalar hali ham egarda o'tirishni va sovuq qurollarni ishlatishni o'rgatadi. Xuddi shunday tasvirlarda otalar o‘g‘illarida irodani rivojlantiradi, jismoniy kuchini rivojlantiradi va ularni o‘zini himoya qilishga o‘rgatadi, kerak bo‘lsa, oilasini himoya qiladi.

Barcha gruzinlar vatanparvar, shuning uchun ham ularda milliy ong yuksak darajada rivojlangan. Ta'limga katta e'tibor berilmoqdao‘g‘il bolalarni notiqlik san’atiga. Har qanday erkak nafaqat yaxshi tushdi aytish, balki mushtlarini ishlatmasdan o'z fikrini himoya qila olishi kerak. Erkaklar ayollarni himoya qilish va ularga g'amxo'rlik qilishni o'rgatadi. Gruzin oilalarida er hokimiyat, ayol esa unga bo'ysunishi kerak. Shu sababli, erkak oilaga pul olib kelishi va uyida sodir bo'layotgan hamma narsa uchun javobgar bo'lishi kerak.

Ayollarga munosabat

Gruzin uchun ona asosiy shaxs hisoblanadi. Uning fikri har doim hisobga olinishi kerak va u doimo himoya qilinishi kerak. Erkak qo'shnilarning birortasiga onasiga yomon so'z aytishga yoki unga shunchaki tikilib qarashga yo'l qo'ymaydi. 3 mart rasmiy ravishda onalar kuni. Shu kuni barcha ko'chalar gullarga burkangan va yoshidan qat'iy nazar barcha ayollarga guldastalar berilgan.

Gruziyada qizlar g'amxo'rlik va sevilishi kerak bo'lgan nozik mavjudotlar hisoblanadi. Lekin ayni paytda har qanday ayol iqtisodiy va amaliy bo'lishi kerak. Barcha uy yumushlari uning yelkasiga tushadi va u barcha xaridlar va xarajatlar uchun javobgar bo'ladi.