Surati ushbu maqolada keltirilgan omul baliqlari qizil ikra va oq baliqlar oilasiga mansub. U yarim o'tish va tijorat hisoblanadi. U o'zining ta'mi va sog'liq uchun foydalari uchun juda qadrlanadi. Hamma suv havzalarida yashamaydi va kam uchraydi.
Habitat
Bu baliq yashash joyiga qarab bir necha xil boʻlishi mumkin. Ulardan asosiylari Arktika va Baykaldir. Anadromous omul (aks holda - Arktika) Shimoliy Muz okeanining qirg'oqlarida yashaydi. Urug'lantirish uchun u Evrosiyo yoki Shimoliy Amerika daryolariga ko'tariladi. Rossiya hududida Arktika omul deyarli barcha shimoliy suv havzalarida yashaydi, Ob daryosidan tashqari.
Ikkinchi shakli - Baykal baliqlari. Omul Baykal asosan Baykalda yashaydi. Ba'zan Uzoq Sharqda yoki Yenisey ko'rfazining tundra daryolarida topilgan. Baykal omul ko'lda notekis taqsimlangan. Janubi-sharq bu baliq bilan to'la, shimoli-g'arbda esa umuman yo'q.
Baykal omulining paydo boʻlishi haqidagi farazlar
Olimlar tomonidan Baykalda omul paydo boʻlishi haqida ikkita faraz ilgari surilgan. Birinchisi, bu endemik baliq ekanligini aytadi. Uning ota-bobolari ko'lda yashaganmillion yillar oldin va o'sha paytda iqlim issiq edi. Bu gipotezani ko‘pchilik olimlar qo‘llab-quvvatlaydi.
Ikkinchisi Baykal omulining Shimoliy Muz okeanidan Lena daryosi bo'ylab muzliklararo davrda ko'lga suzib kelgan baliq ekanligini tasdiqlaydi. Aksariyat olimlar birinchi gipotezani qo'llab-quvvatlashiga qaramay, uning Arktikadagi hamkasbi bilan o'xshashligi juda kuchli. Baykal omul faqat ba'zi kichik xususiyatlari bilan farq qiladi.
Habitat xususiyatlari
Omul - kislorodga boy sovuq toza suvda yashashni afzal ko'radigan baliq. Chuqur joylarni yaxshi ko'radi. Bu maktab baliqidir. Katta chuqurlikda qishlaydi. U 300 metr chuqurlikka tushishi mumkin. Omul kam tuzli suvda yashashga qodir.
Olimlarning fikriga ko'ra, Baykal omul ko'lning katta daryolar bilan tutashgan joylarini afzal ko'radi. Eng katta miqdordagi loy mavjud bo'lib, unda hasharotlar lichinkalari va omul tomonidan juda yaxshi ko'rilgan qisqichbaqasimonlar mavjud. Bu oziq-ovqat qidirishni osonlashtiradi, ehtimol, bu omulning bunday joylarda eng ko'p kontsentratsiyasining sababidir.
Tavsif
Omul yarim anadrom baliqdir. Tana cho'zilgan, mayda, mahkam o'rnashgan kumushrang tarozilar bilan qoplangan. Og'iz kichik, jag'lari bir xil uzunlikda. Yog'li qanoti bor. Kumush tana rangi. Orqa tomoni jigarrang-yashil rangga ega, qorin engil, yon tomonlari va qanotlari kumushrang. Balog'at yoshida erkaklarda epiteliya tuberkulyarlari paydo bo'ladi. Yon tomonlarida quyuq yupqa chiziq o‘tishi mumkin.
Omul - kichik baliq, odatda 800 gr dan oshmaydi. Ammo ba'zida katta shaxslar duch kelishadi. Ularuzunligi yarim metrga etadi, massasi esa bir yarim kilogrammdan oshadi. Baliq 18 yildan ortiq yashaydi. Omulning o'rtacha umr ko'rish muddati 11 yil.
Oziq-ovqat
Omul baliq boʻlib, koʻpchilik qizil ikralar singari faqat urugʻlanish vaqtida ovqat eyishni toʻxtatadi. Boshqa paytlarda baliqning dietasi juda xilma-xildir. Ratsionda - zooplankton, kichik baliqlarning o'smirlari, bentik umurtqasizlar. Baliqlar kuz va yozda semirib, qirg‘oqbo‘yi zonalarida mizidlar, qisqichbaqasimonlar plankton va gammarus bilan oziqlanadi.
Reproduktsiya
Baliq jinsiy etuklikka erishgandan so'ng har yili ko'payadi. Bu vaqtda odamlarning uzunligi ko'pincha 30 santimetrdan oshadi. Bundan tashqari, erkaklar ko'pincha urg'ochilarga qaraganda bir yil oldin etuklashadi. Omulning balog'atga etishi 2 yildan 3 yilgacha davom etishi mumkin.
Bu baliq yumurtlama uchun juda uzoqqa boradi, 1000 km dan ortiq. Shu bilan birga, u qirg'oqqa yaqinlashmaydi va kanalning o'rtasida tutib, sayoz suvdan qochadi. Omul avgust oyining boshidan o'rtalarida urug'lanadi. Urugʻ qoʻyish joylariga yaqinlashganda, katta baliq maktabi kichik suruvlarga boʻlinadi.
Omul baliqlarining urug'lanishi sentyabrning oxiri - oktyabr oyining boshlarida boshlanadi. Bu vaqtda suv harorati 4 darajadan oshmaydi. Omul urug'lantirish uchun kamida ikki metr chuqurlikdagi qumli toshli tubni tanlaydi.
Tuxumlarning diametri 1,6 dan 2,4 mm gacha. Ular yopishqoq emas, pastki. Tuxumlarni supurib, omul ovqatlanish joylariga boradi. Omul 67 000 tagacha tuxum qo'ya oladi, ular urug'lanish joylarida to'xtamasdan daryo bo'ylab dumalab tushadi.
Iqtisodiy qiymat
Omul qimmatbaho tijorat baliqidir. Uning nazoratsiz ovlanishi Baykalda aholining keskin kamayishiga olib keldi. So'nggi 50 yil ichida Baykal omul bir necha bor yo'q bo'lib ketish arafasida edi. Ammo uni ovlashni o'z vaqtida taqiqlash tufayli baliq populyatsiyasi tiklandi. Endi omul yana yo'q bo'lib ketish xavfi ostida.
Omul baliq: foydali xususiyatlari va ozuqaviy qiymati
Bu juda mazali baliq. Deyarli 20% yog ', ayniqsa dengiz kenja turlaridan iborat. Omul go'shti tez hazm qilinadi (1-1,5 soat ichida) va katta ozuqaviy qiymatga ega. Baliqdagi yog 'qorin bo'shlig'ida, jigarda va teri osti qatlamida joylashgan. Qavatlar va mushaklarga teng taqsimlangan.
Omul qonning viskozitesini kamaytiradigan, yurak va asab tizimining faoliyatini yaxshilaydigan yog' kislotalariga boy. Omul go'shti juda ko'p vitamin B. Boshqa baliqlarga qaraganda ko'proq. Bu vitaminlar insonning asab va reproduktiv tizimlari uchun zarurdir.
Omul suyaklarining massa ulushi 7% dan oshmaydi. Buning yordamida ushbu baliqdan yuqori sifatli konserva tayyorlanadi. Bundan tashqari, parhez ovqatlanish uchun ham ishlatiladi.
