Shokolad… Bu so'zning o'ziga xos jozibasi bor, shunday emasmi? Shokolad har doim alohida o'rinni egallagan. Qadimgi Azteklar sehrli xususiyatlarni sovuq va baharatlı "chocolatl" ga bog'lashgan. Uyg'onish davridagi Evropada bir chashka issiq kakao hashamat va hurmat ramzi edi. Chor Rossiyasida aristokratlar nonushtalarini, albatta, yaxshi ta'm belgisi hisoblangan ushbu ajoyib ichimlik bilan boshlashgan.
Ajablanarlisi shundaki, bugungi kungacha bu noziklik raqobatdan tashqarida. Ba'zilar bundan chinakam zavq, boshqalari tasalli, boshqalari esa ilhom topadilar. Uning sehrli jozibasi butun dunyo bo'ylab shoirlar, rassomlar, fotosuratchilar va rejissyorlar tomonidan nishonlanadi. Shokolad haqidagi iqtiboslarni badiiy asarlarda va mashhur kishilarning xotiralarida topish mumkin. Bu tanlov ularning eng mashhurlarini taqdim etadi.
Adabiyot va kinoda shokolad
Klassik adabiyotda shokolad bilan bog'liq ko'plab epizodlar allaqachon mavjud. Tolstoy, Dostoevskiy, Gogol va Turgenevning asarlarida qahramonlar tavernalarda kakaoga buyurtma berishadi, har bir yaxshi uyda bo'lishi kerak bo'lgan nonushta uchun xizmat qilishadi, shuningdek shokolad berishadi.bolalar.
Shokolad an'anaviy ravishda chinakam ayol zaifligi, har bir buzilgan koketning sevimli nozikligi hisoblanadi. Axir, shirinliklarni yoqtirmaydigan ayol shunchaki baxtli bo'lolmaydi. Marina Tsvetaevaning o'zi "qayg'uni davolovchi shokolad" deb chaqirgani ajablanarli emas.
Siz qanchalik oqaribsiz! Buning sababi, siz hayotning faqat qayg'uli tomonini ko'rasiz va shokoladni yoqtirmaysiz. (Etel Lilian Voynich, Gadfly)
Shokolad yaxshi narsa. Faqat achchiq xilma-xillikni yaxshi ko'radigan yosh xonimlar bor - takabbur gurmeler. (Vladimir Nabokov, umidsizlik)
Agar odam shokoladga qiziqmasa, unda ruhiy muammolar bor. (Haruki Murakami, "Dance. Dance. Dance")
Ammo shirinliklarning kayfiyat darajasiga ta'siri yozuvchilarning ixtirosi emas. Bu haqiqatning ilmiy tasdig'iga ega ekanligini hatto Roald Dalning ertak qahramoni Villi Vonka ham bilgan:
Bilasizmi, shokolad endorfinlarni chiqarib, sizni oshiq his qiladi
Konfetning ma'nosi yo'q. Shuning uchun ular shirinliklar.
Joan Xarrisning shu nomli romani asosida suratga olingan mashhur "Shokolad" filmi sevgi, istaklarning ro'yobga chiqishi va, albatta, achchiq-shirin taomning ajoyib xususiyatlari haqida sehrli hikoyadir. Bu erda shirinlik tayyorlash oddiy oshxona jarayoni emas, balki haqiqiy sehrli marosimdir:
Ilohiy taomlar, marosim kosalarida qaynayotgan va koʻpikli. Hayotning achchiq iksiri.
Va, ehtimol, shokolad haqidagi eng mashhur iqtiboslardan biri "Forrest Gump" filmi qahramoniga tegishlidir:
Hayot shokolad qutisiga o'xshaydi. Hech qachonsiz qanday to'ldirishni olishingizni bilmaysiz.
Mashhur kishilarning aforizmlarida shokolad
Mashhur sayohatchilarning kundaliklari, tarixchilarning eslatmalari va mashhur kishilarning xotiralarida shirinliklar va shokolad haqida koʻplab iqtiboslar mavjud. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki u har doim hashamat, nafis zavq va ishtiyoq ramzi bo'lgan.
Jovanni Kazanovaning tarjimai holida uning ushbu ichimlikka haddan tashqari qaramligi haqida dalillarni topish mumkin. O'sha paytda shokolad eng kuchli afrodizyak hisoblanardi. Biroq, mashhur fitnachi nafaqat ularga munosabatda bo'ldi, balki o'z ma'shuqalari uchun ham "isinidi".
Shokolad yorug'lik, yorqin real hayot ramziga o'xshaydi, uni hech qanday taqiqlar bilan o'rab bo'lmaydi. (J. Casanova)
Nafaqat afsonaviy Kazanova, balki ingliz yozuvchisi Charlz Dikkens ham ertalabni bir piyola issiq kakao bilan boshlashni yoqtirardi. "Shokolad yo'q - nonushta yo'q" - deb yozgan mashhur klassik.
Shokolad zamonaviy inson uchun tom ma'noda "xudolarning taomi" bo'lishni to'xtatdi. Endi bu bolalikdan hammaga tanish bo'lgan arzon zavq. Shunga qaramay, unga bo'lgan muhabbat so'nmaydi, shokolad hali ham dunyodagi barcha shirinliklar orasida sevimli hisoblanadi.
Qolgan hamma narsa shunchaki oziq-ovqat. Va shokolad shokoladdir. (Patrik Katling, britaniyalik yozuvchi va jurnalist)
Shokolad hammani, hatto bankirni ham tabassum qiladi! (Benwool Stokker, qandolat ishlab chiqaruvchisi)
Shokolad yeyiladigan baxtdir. (Ursula Kohaupt)
Shokoladli romantika
Nega shokolad bizning ongimizda sevgi va baxt bilan shunchalik kuchli bog'langan? Ehtimol, buning sababi nafaqat uning maxsus "kimyosida", balki bir quti shokolad yoki shirin kafelning umumiy e'tirof etilgan belgisi, samimiy hamdardlik va g'amxo'rlik ramzi ekanligidadir. Shokolad bolalar, do'stlar va sevikli ayollarga beriladi va shu bilan eng iliq tuyg'ularni ifodalaydi.
Shokolad mening yagona sevgim edi va u hech qachon menga xiyonat qilmagan. (Odri Xepbern)
Shokolad sevgi o'rnini bosa olmaydi. Sevgi shokolad o'rnini bosuvchi vositadir. (Miranda Ingram, yozuvchi)
20 yillik turmushdan keyin men ayol nima istayotganini tushuna boshlagandekman. Savolga javob: dialog va shokolad o'rtasidagi narsa. (Mel Gibson)
Ajab emaski, qaygʻu va yolgʻizlik paytlarida odamlar u haqida tez-tez oʻylashadi va shirinliklar qiroli hamisha yordamga keladi.
