Oddiy zander baliqlarning perch oilasiga mansub. Bu qimmatbaho tijorat baliqidir. Ammo ko'pincha ular pike perchda sport ovini tashkil qilishadi. U sazanlar oilasi bilan birga yashaydi, ular orasida karap va sazan kiradi. Bu qishda.
Tavsif
Tashqi ko'rinishida, fotosurati maqolada keltirilgan, yashil va kulrang ohanglar ustunlik qiladigan o'ziga xos rangga ega. Qorin oq, yon tomonlarida bir nechta qora chiziqlar, qora dog'li qanotlari bor. Pike perchning og'zi katta, tishlari bir necha qatorda joylashgan, juda kuchli tishlari bor. Tabiiy sharoitda oddiy pike perch 14 yilgacha yashashi va tana vaznini 18 kilogrammgacha oshirishi mumkin. U suv ombori uni ta'minlay oladigan optimal harorat va oziq-ovqat rejimida intensiv o'sishni boshlaydi.
Sugʻoraning taʼm bilish organlari umurtqali hayvonlarning organlariga oʻxshaydi. Ammo tuzilishda ba'zi farqlar mavjud.
Ta'm va hid organlari kimyoviy tirnash xususiyati beruvchi moddalarni sezadi. Ko'rish, eshitish va teginish organlari yorug'lik, tovush va suv harakatini ushlaydi. Bu tuyg'u harorat deb ataladi. Baliqlarda esa shunday rivojlanganperiferik ko'rish, yon tomonga harakat qilish qobiliyati deb ataladi. Quruqlikdagi hayvonlar bu qo'shimcha tuyg'uni allaqachon yo'qotgan.
Pike perch hidlarga juda sezgir, bu uning suvdagi har qanday kimyoviy qo'shimchalarga tez reaksiyaga kirishiga yordam beradi. Va u ularni uzoq masofalarda his qiladi.
Umumiy zander. Turmush tarzi, turar joy
Pike perch - katta chuqurlikda yashaydigan alacakaranlık yirtqichlari. Pike perchning turmush tarzi, oddiy yirtqich baliq kabi. Kichik baliq - bu uning uchun ajoyib ovqat. Pike perch hech qachon botqoqli suv havzalarida yashamaydi, chunki u suvda kislorod etishmasligiga sezgir. Suv etarlicha iliq bo'lsa, suv omborining bu kamsituvchi aholisini hatto ikki metr chuqurlikda ham ko'rish mumkin. Uning turmush tarzi juda qiziq, chunki baliq kunning istalgan vaqtida juda faol. Kechasi u sayoz suvni afzal ko'radi, qorong'uda esa iloji boricha chuqurroq tushadi. Qum, toshli toshlar va yirtqichlar pike perchning haqiqiy "do'stlari" dir. U har qanday katta ob'ekt ortiga yashirinib, pistirmada o'tira oladi.
Oziq-ovqat uchun oddiy zander minnows, xira, sprat tanlaydi. Tajribali baliqchilar yirtqichning bunday afzalliklarini bilgan holda, bu baliqlardan jonli o'lja olish uchun foydalanadilar.
Reproduktsiya
Zander may oyi boshida 12 darajadan yuqori haroratlarda nasl beradi. Ko'p axlatli joylar uning eng sevimli yumurtlama joylari hisoblanadi. Tug'ilgandanoq yirtqich tabiatini namoyon qiladi,boshqa baliqlarning o'smirlari bilan oziqlanish. Bu baliq chuchuk va shoʻr suvlarda uchraydi.
Oziq-ovqat
Qiziqarli va g'ayrioddiy baliq - oddiy zander. Uning oziqlanishi darhol yirtqichlarga xos bo'lib qolmaydi. Birinchi oylarda yosh baliqlar planktonni iste'mol qiladi. Biroq, qanday zararsiz mavjudotlar! Yo'q, u erda yo'q edi. Pike perch bolalari hali ham yetib olishga vaqtlari bo'ladi va tez orada o'rindiqlar va nayzalar, hid va vendace ulardan o'tib ketmaydi. Erkak pike-perch sayoz suvlarda uya quradi va uni o'zi qo'riqlaydi, qanotlari bilan tozalaydi va "shamollaydi". Tashqi tomondan, bu yirtqich boshqa yirtqich baliqlarga o'xshaydi. Bu oʻxshashlik uzun va oʻtkir tumshugʻida ifodalangan.
Zander katta oʻlchamlarga etadi. Bu shaxslar, albatta, hamma joyda topilmaydi, lekin faqat Dnepr, Don va Kuban daryolarida. Bu baliq yirtqichga yarasha juda tez harakat qiladi. Pike perch ochko'z va kuchli. Ovda kutish va pistirma taktikasini tanlab, o'z o'ljasini qo'lga olish uchun ajablanish effektiga erishadi. Va u har doim g'alaba qozonadi. Pike hech qachon och qolmaydi. Agar baliq ovlay olmasa, qisqichbaqani ham, qurbaqani ham yeydi. Garchi yirtqich bo‘lsa-da, bu vakil juda muloyim xarakterga ega.
Pike perch hibsda saqlash sharoitlari uchun unchalik injiq emas, shuning uchun uni hatto havaskor baliqchilar ham osongina etishtirishadi. Bitta urg‘ochi mingdan ortiq qovurg‘a tug‘ishi mumkin.
Baliq mazalimi? Foydalimi?
Pazanda pike-perch go'shti maxsus gurme mahsulot hisoblanadi. U 18 dan ortiq proteinni o'z ichiga oladifoiz, 20 aminokislotalar va inson tanasining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab minerallar.
Qanday tozalash kerak
Oddiy pike perch qanchalik mazali ekanligini hamma biladi. Uni qanday tozalash kerak, bu protsedurada o'ziga xosliklar bormi? Ha, bunday qiziqarli baliq va tozalash qiziqarli. Styuardessa kerak bo'ladi: pichoq, vilkalar va tayoq. Siz, albatta, uni oddiy qalam bilan almashtira olasiz.
Demak, qanotlarini kesib, baliqni toza sovuq suvga solib qoʻyish kerak. Vilkalar bilan baliqning tarozilariga qarshi egri chiziq bo'ylab kichik oluklar hosil qiling. Bu tozalash jarayonini osonlashtiradi. Siz baliqni kichik qurilma yordamida ushlab turishingiz mumkin: pikeperchning og'ziga kiritilgan tayoq. Baliq tana go'shtini qaynoq suvga bir necha daqiqa qo'yishingiz mumkin. Bunday issiqlik bilan ishlov berishdan keyin tarozilar pichoq yordamisiz ham ajralib chiqadi. Baliqdan tarozilarni imkon qadar tezroq olib tashlashning yana bir yaxshi maslahati tozalashdan oldin uni tuz bilan surtishdir. Ba'zi baliqchilar zander baliq sho'rvasini to'g'ridan-to'g'ri tarozi bilan qaynatishni afzal ko'radilar. Ular bu hatto pishirilgan taomning ta'mini yaxshilaydi, deb hisoblashadi. Bu baliq tarozi bilan qovurilgan.
Kichik xulosa
Pike perch tez o'sadi, shuning uchun u naslchilikka yaxshi yordam beradi. Bu baliqchilar va oshpazlar tomonidan yuqori baholanadi. Qiymati bo'yicha qizil baliqdan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Go'sht mazali, yumshoq, suyaklari kam, uzoq vaqt zerikarli bo'lmaydi. Bularning barchasiga asoslanib, pike perch - bu qimmatbaho baliq, siz unga qanday qarasangiz ham: u hibsga olish shartlariga oddiy emas, baliqchi uchun baliq ovlashdan zavqlanadi, chunki u har qanday o'ljaga tushadi. Har qanday taomda mazali. Tegishli o'lchamga ega. Yaxshi ovqatga javob beradiva qamoqda saqlash shartlari. Ba'zi baliq ovlash xususiyatlariga ega: u ertalab va kechqurun, hatto kechasi ham tishlaydi. Pike perch, albatta, kun yorug'ligini yoqtirmaydi. Yirtqichlar odatda tungi bo'lganligi sababli, o'zlarining bo'shashgan o'ljalarini kuzatib boradilar. Ammo, agar pike perch jonli o'ljani ushlagan bo'lsa, u tezda o'z o'ljasini butunlay yutib, boshpanasiga boradi. Va u allaqachon qo'lga tushganini his qilganda, u o'zini ozod qilishga harakat qiladi, lekin, afsuski, u uchun u tezda charchaydi va shu bilan odamga o'zi boshlagan ishni xotirjamlik bilan yakunlash imkoniyatini beradi. Baliqchilar o'zlarini zanderni qo'lga olish uchun omadli deb bilishadi. Bu baliqdan uxa to'yimli va mazali bo'lib chiqadi.
