Qadim zamonlardan beri inson o'z ehtiyojlari uchun oq zig'ir o'stirishni o'rgangan. Bu o'simlik o'zining ko'p qirraliligi uchun hurmatga sazovor bo'lgan. Zig'irdan kiyim-kechak yasashda, ovqat pishirishda va dori sifatida ishlatilgan. Uni etishtirish tarixi temir davriga borib taqaladi.
Tavsif
Bu zigʻirdoshlar oilasiga mansub otsu oʻsimlik. Rossiya hududida u ikki turda - Shrovetide zig'ir va tolali zig'irda o'stiriladi. Birinchisi, juda ko'p miqdorda yog'li yog'larni o'z ichiga olgan urug'lari bilan mashhur. Zig'ir tolasi poyalarida to'qimachilik sanoati uchun xom ashyo sifatida ishlatiladigan zig'ir tolasi mavjud.
Bu o'simlikning balandligi 60 sm dan 1,5 metrgacha. Uning gullari juda chiroyli - och ko'k, ba'zan oq yoki pushti. Ammo baribir o'simlik "oq zig'ir" deb nomlangan.
Inflorescencesning botanika tavsifida ularning jingalakka o'xshash bo'shashgan girusga o'xshashligi qayd etilgan. Chinor shaklidagi, biroz gofrirovka qilingan barglari bo'lgan gullar (diametri 2,5 sm gacha) uzun pedikellarda joylashgan.
Chiziqli barglar poyaga spiral shaklida joylashtirilgan va yumshoq qoplama bilan qoplangan. Ko'p sonli k alta shoxlari bo'lgan ildiz ildizi tuproqda unchalik chuqur bo'lmagan joyda joylashgan. Urug'lar odatda yoz oxirida pishib etiladi. Ular o'tkir cho'qqisi bilan ovoid shaklga ega, kuchli tekislangan. Ularning rangi och jigarrang, yashil-sariq va hatto oltin rangda bo'lishi mumkin.
Oq zig'ir yetishtirishning xususiyatlari
Bu ekinni etishtirish uchun eng mos tuproqlar qumloq va sod-podzolikdir. Zig'ir, ayniqsa, avvalgi kartoshka ekishdan keyingi joylarda yaxshi o'sadi. Ekish may oyining birinchi yarmida, tuproq 8-10 ⁰S haroratgacha, 2 santimetr chuqurlikda qizdirilganda amalga oshiriladi. Tuproq vaqti-vaqti bilan bo'shashib, qobiqni olib tashlaydi, shunda kurtaklar er yuzasiga erkin chiqadi. Poyasi uzunligi 8 sm ga yetganda, siz kaliyli va azotli o'g'itlar shaklida yuqori kiyimni qo'llashingiz mumkin.
Oq zig'ir namlikni yaxshi ko'radigan o'simlik bo'lib, butun vegetatsiya davrida kamida 150 mm suv talab qiladi, bu 70-90 kun davom etadi. Zig'ir o'sishi uchun qulay harorat 15-18 ⁰S. Issiq va quyoshli havoda poya shoxlari va tolaning sifat xususiyatlari sezilarli darajada yomonlashadi.
Zig'irning foydali xususiyatlari
Ta'mi va ozuqaviy qiymati jihatidan jigarrang urug'lardan ko'ra oltin urug'li zig'ir afzalroqdir.
Ushbu madaniyatning novdalarini muntazam iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari, tromboflebit bilan yordam beradi, immunitetni yaxshilaydi,toksinlar va toksinlar tanasini tozalaydi. Oq zig'ir bakteritsid, yarani davolovchi, og'riq qoldiruvchi, ekspektoran va laksatif ta'sirga ega.
Zigʻir urugʻining tarkibi
Oq zig'ir inson tanasi uchun vitaminlar va mikroelementlarning ajoyib manbaidir. Uning urug'lari tarkibida tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan juda qimmatli ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. Aminokislotalar soni bo'yicha zig'ir urug'i soyadan kam emas. Sabzavotli tolaning ko'payishi neoplazmalar xavfini kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, zig‘ir urug‘ida kuchli antioksidant bo‘lgan lignan kabi o‘simlik fenolik birikmalarining mavjudligi saraton rivojlanishining oldini oladi.
Zig'ir urug'i yog' va xolesterin almashinuvida ishtirok etadigan F vitaminiga boy. A va E vitaminlari mavjudligi teriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, buning natijasida oq zig'ir turli xil kosmetika tarkibiy qismlaridan biri sifatida keng tarqaldi.
Zig'ir urug'i selen manbai bo'lib, o'simtalar paydo bo'lishining oldini oladi, miya faoliyatini va ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi. Shuningdek, u tanani og'ir metallar tuzlaridan mukammal darajada tozalaydi.
Oq choyshabdan foydalanish
Foydalanishdan oldin, zig'ir urug'i, qoida tariqasida, mayda maydalanadi va darhol ishlatiladi, chunki havo bilan aloqa qilganda u juda tez oksidlanadi. Ezilgan urug'larni murabbo yoki asal bilan teng nisbatda aralashtirish tavsiya etiladi. Ular donli mahsulotlarga, salatlarga qo'shiladi, sut mahsulotlari bilan birga iste'mol qilinadi.mahsulotlar. Urug'lar oldindan namlashni talab qilmaydi, bu jarayon to'g'ridan-to'g'ri ichaklarda sodir bo'lishi kerak.
Profilaktika maqsadida kuniga 5 g gacha urugʻlarni oling. Agar ular har qanday kasallikni davolash uchun ishlatilsa, dozasi kuniga taxminan 50 g (ertalab va kechqurun 2 osh qoshiq).
Oq zig'ir turli iqtisodiy sohalarda qo'llaniladi. Ayniqsa, uning qimmati va sifatli mato ishlab chiqarishda xomashyo sifatida ishlatilishi katta. Ko'p miqdorda zig'ir o'z ichiga olgan yog' pazandachilikda ham, texnik maqsadlarda ham keng qo'llaniladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Bilish kerakki, tolali zigʻir urugʻidan tayyorlangan moy tavsiya etilmaydi, chunki uning tarkibida kimyoviy moddalar boʻlishi mumkin. Bunday mahsulot texnik maqsadlar uchun ko'proq mos keladi.
Bu butunlay boshqa masala - yog'li oq zig'ir. Uning urug'ini iste'mol qilish uchun tayyorlash jarayonining tavsifi yuqorida keltirilgan. Janubiy hududlarda o'sadigan bu ekin gerbitsidlardan foydalanishni talab qilmaydi va yuqori ozuqaviy qiymatga ega.
Oq zig'ir asosida tayyorlangan preparatlar oshqozon-ichak traktining buzilishi, diareyaga moyil bo'lgan hollarda kontrendikedir. Har qanday davolanish kurslarda o'tkazilishi kerak. Oq zig'ir o'z ichiga olgan mahsulotlarni uzoq vaqt davomida olish tavsiya etilmaydi. Ba'zi hollarda zig'ir urug'idan foydalanish jigarda yoqimsiz og'riqlarga olib kelishi mumkin. O't pufagida tosh kasalligi bilan og'rigan odamlar ham ehtiyot bo'lishlari kerak.
