Berry honeysuckle - bu foydali moddalarning butun ombori

2024 Muallif: Henry Conors | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-12 14:25

Shimoliy yarim sharning mo''tadil zonasida 200 dan ortiq ko'ngilochar turlari o'sadi. Ularning 50 ga yaqini Rossiya hududida joylashgan. Ammo faqat bitta turda qutulish mumkin bo'lgan rezavorlar bor, qolganlari esa zaharli. Bu esa nega asal mevalarini ketma-ket iste'mol qilmaslik kerakligi haqidagi savolga javob.

Ovqatlanish mumkin bo'lgan asal, bu tur, faqat Sharqiy Sibir, Saxalin, Oxot dengizi va Kamchatka qirg'oqlarida o'sadi. Bu 2,5 m gacha o'sadigan jigarrang po'stlog'li shoxli bargli buta. Uning barglari elliptik va cho'zinchoq anal mevasi (fotosurat buni aniq ko'rsatib turibdi) ko'k rangga ega quyuq ko'k rangga ega. Uning asosiy afzalliklari orasida erta pishib va ko'p miqdorda vitaminlar mavjud.

Buta may oyining boshidan oʻrtalarigacha gullaydi. Bu vaqtda sariq yoki och sariq rangli xushbo'y chiroyli gullar paydo bo'ladi. Bu asalarilar, ari va arilar tomonidan changlanadigan ajoyib asal o'simlikidir. Ob-havo sharoitiga qarab, o'simlik 2 dan 4 haftagacha gullashi mumkin. Honeysuckle berry bir vaqtning o'zida pishmaydi, shuning uchun yig'ish amalga oshiriladiqayta-qayta. Pishib etish may oyining oxiridan iyun oyining o'rtalariga qadar boshlanadi. Juft bo‘lib o‘tirgan rezavorlar tor barglar orasida paydo bo‘ladi.

Uning ta'mi biroz ko'k mevalarga o'xshaydi, ammo uning mazaliligi o'sish joyiga bog'liq. Agar u nam va salqin iqlim bo'lsa, unda asal berryasi ko'proq kislota va S vitamini o'z ichiga oladi. Issiq iqlimda rang berish va taninlar miqdori ko'payadi, bu esa bir oz achchiqlikni keltirib chiqaradi. Mo''tadil kontinental iqlimda berry shirin, S vitamini va shakarga boy bo'ladi.

Asal mevasi juda qimmatlidir. Unda P va C vitaminlari mavjud. Bundan tashqari, u ko'plab elementlarni o'z ichiga oladi: temir va k altsiy, kaliy va yod, magniy, fosfor va mis. Shuningdek, reza uglevodlar, pigmentlar va organik kislotalarga boy.

Agar uning foydaliligi haqida gapiradigan bo'lsak, unda, birinchi navbatda, bu iskorbitning oldini olishdir. Asalning qaynatmasi og'izni chayish va ko'zni yuvish uchun barcha turdagi yallig'lanishlarda ishlatiladi. Anemiya, gipertenziya va bezgakni davolashda yangi rezavorlardan foydalanish juda foydali. Shuningdek, u oshqozon-ichak traktining buzilishiga yordam beradi. Saratonning oldini olish va hujayralarning qarish jarayonini kamaytirish uchun asal mevasi ajoyib va mazali vosita bo'ladi.

Asal mevalaridan tashqari poyasi, gullari va barglaridan ham foydalanadi. Ularning qaynatmalari og'riq qoldiruvchi va diuretik (spastik kolit) sifatida ishlatiladi, ular yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ham ega.ta'sir qiladi, tanadan ortiqcha suyuqlikni yaxshi olib tashlaydi.

Asal mevalaridan tayyorlangan sharbat yara, toshbaqa kasalligi, liken va ekzemani davolash uchun ishlatiladi. Uning yosh novdalaridan olingan vannalar teri kasalliklariga ham yordam beradi. Va ularning infuzioni sochlaringizni yuvishi mumkin. Shoxchalarining qaynatmasi kasallangan buyraklar uchun ishlatiladi, shuningdek ishtahani yaxshi oshiradi.

Asal mevalaridan murabbo, jele, mevali ichimlik, jele va pirog uchun plomba tayyorlanadi. Qish uchun ularni malina yoki qora smorodina kabi yig'ib olish mumkin: shunchaki shakar bilan 1: 1 nisbatda maydalang. Va siz ularni quritish orqali tayyorlashingiz mumkin, ularning xususiyatlariga ko'ra, honeysuckle o'rik va quritilgan o'riklarga berilmaydi. Shunday ekan, bu mazali va foydali berrydan foydalanishdan bosh tortmang.