Ko'plab tajribali bog'bonlar g'ayrioddiy narsalarni sinab ko'rishni, o'z hovlisida tajriba qilishni xohlashadi, buning uchun turli xil ekzotik o'simliklar juda mos keladi, ular o'ziga xosligi va g'ayrioddiy ko'rinishi bilan boshqa daraxt va butalardan ajralib turadi. Shuning uchun bog'larda tez-tez chet eldagi qiziquvchanlikni ko'rishingiz mumkin, odamlar sumalakning tashqi xususiyatlarini bilishdan xursand bo'lishadi. Daraxt turli xil iqlim sharoitida o'sadi, shuning uchun uning vatanini aniq aniqlash mumkin emas. Tabiatda 150 ga yaqin o'simlik turlari mavjud. Eng yaqin qarindoshlari pista va mango daraxtlari.
Sumak sirka daraxti deb ham ataladi, buning sababi barglarining g'ayrioddiy ta'midadir. Ko'pgina mamlakatlarda o'simlik ziravor sifatida ishlatiladi. Soslar va soslar tayyorlash sumalaksiz amalga oshirilmaydi. Daraxt Markaziy Osiyo oshxonasida ishlatiladigan ajoyib mevalarni beradi. Marinadlash, salat kiyinish uchun ko'plab retseptlar mavjud, ziravorlar ko'pincha donga qo'shiladi, sirka va limon bilan almashtiriladi. Sumak ham quritilgan anorga qiyoslanadi, lekin ikkinchisidan farqli o'laroq, u aniq achchiqlikka ega emas va ancha nordonroqdir.
Qulay tuproqda daraxt balandligi 10 m gacha yetishi mumkin. Tashqi ko'rinishi bo'yichau ko'p poyali xurmoga o'xshaydi va pinnatly birikma barglari bilan gorizontal kurtaklar kiyik shoxiga o'xshaydi. Sumalak barglari yozda ajoyib relyef, baxmal va quyuq yashil rang bilan ajralib turadi. Daraxt kuzda o'zining go'zalligi va dekorativ ta'sirini yo'qotmaydi, u qizil, binafsha va to'q sariq ranglar bilan porlaydi va o'ziga e'tiborni tortadi. Qishda o'simlik yorqin qizil rangli rezavorlar bilan bezatilgan.
Sumak uchun bog'da yetarli joy bo'lishi juda muhim. Daraxt qisqa vaqt ichida katta hajmdagi o'sishni tarqatadi, bu bog'bonlar uchun jiddiy muammodir, chunki bu bilan kurashish juda qiyin. O'simlikning ikki qavatliligini hisobga olish va erkak va urg'ochi sumakning yoniga ekish kerak. Mevalar faqat ikkinchisida paydo bo'ladi. Bizning bog'bonlarimiz ko'pincha sirka daraxtini sotib olishadi, ammo boshqa keng tarqalgan navlar ham bor. Ulardan ba'zilari ziravorlar sifatida ishlatiladi, lekin kontaktda kuyishga olib keladigan zaharli moddalar chiqaradigan juda xavfli turlari ham mavjud.
Shimoliy Amerika qit'asida sumak toshloq quruq tuproqlarda o'sadi. Fotosurati ko'plab bog'bonlarning qalbini zabt etgan daraxt issiq, quyoshli va shamoldan himoyalangan joylarni yaxshi ko'radi. O'simlik injiq va sovuqqa chidamli emas, past haroratlarda asirlari biroz muzlashi mumkin, ammo issiq davrda ular tezda tiklanadi. Qish uchun ildiz tizimini torf, quruq barglar bilan mulchalash zarar qilmaydi, qorni ushlab turadigan quruq shoxlarni qo'yish tavsiya etiladi.
Sumax tuproqqa unchalik talabsiz. Sirka daraxti qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi, lekin botqoqlanishga toqat qilmaydi, shuning uchun u yaxshi drenajga muhtoj. O'simlik uzoq masofalarga tarqalish qobiliyatiga ega bo'lgan kurtaklar nishini faol ravishda hosil qiladi, shuning uchun bog'bonlar ko'pincha unga qarshi urush e'lon qilishadi, lekin ular sumakning o'zidan qutulishga jur'at etmaydilar, chunki uning go'zalligi bilan solishtirish juda kam.
