Biz ikki pallali oʻsimliklar orasida eng koʻp oilalardan biri - aster (kompozit) haqida gapiramiz. Biz buni sezmay turib, uning vakillarini deyarli har kuni uchratamiz - kundalik hayotda, ovqat pishirishda va shunchaki ko'chada. Aster oilasining gullari, ehtimol, bizning gulzorlarimiz va bog'larimizda eng keng tarqalgan va hech qanday oshxona kungaboqar yog'isiz ishlamaydi.
Aster oilasi: umumiy xususiyatlar
Oila juda koʻp sonli avlodlarni oʻz ichiga oladi, aniq maʼlumot berish juda qiyin, ularning soni 1100 dan 1300 gacha, 20 000 dan ortiq navlari bor. Oʻsimliklarning koʻpchiligi hasharotlar yordamida changlanadi. Tarqatish maydoni juda keng, bu oilaning vakillari barcha iqlim zonalarida: issiq va nam tropiklardan sovuq tundragacha, baland tog'larda va dengiz qirg'og'ida joylashgan. Ular unumdor chernozemlar va cho'l qumlarida o'sadi. Ko'p sonli turlar astersning keng doirasini taqdim etdiinson hayotida iqtisodiy qo'llanilishi.
Asteraceae oilasiga kiradigan barcha oʻsimliklarning oʻziga xos xususiyati murakkab gullashdir – savat, koʻplab mayda va koʻzga tashlanmaydigan gullardan iborat, lekin ular birgalikda juda taʼsirli rasmni tashkil qiladi.
Gul tuzilishi
Inflorescence nomi o'z-o'zidan gapiradiganga o'xshaydi: savat, ya'ni biror narsa buklangan ma'lum bir idish. Imkoniyatlar - oxirida cho'zilgan pedikel, u tekis, konveks yoki konkav bo'lishi mumkin. Uning ustida juda ko'p mayda gullar bor. Va bularning barchasi atrofida bir yoki bir necha qator braktlar bilan o'ralgan. Oilaning barcha gullari besh turga bo'lingan:
- Naychali, ko'pincha germafrodit va kamroq bir jinsli. Ular uchida kengayadigan yoki egilgan trubkaga o'xshaydi.
- Yolgʻon tilli gullar - ular uchta gulbargni birlashtirish orqali hosil boʻladi va yuqori chetida bir xil miqdordagi chinnigullar joylashgan.
- Qamish - gul toji qisqartirilgan naycha shakliga ega bo'lib, gulbarglari birga o'sadi. Qoida tariqasida, ular beshta stamens va bitta pistilga ega.
- Vuni shaklidagi - assimetrik shakldagi gullar, aseksual, oxirida kuchli kengaygan uzun kolba shaklida gul toji (huni).
- Ikki labli gullar - korolla trubkasi etarlicha uzun va undan ikkita til (lablar) egilgan. Biseksual yoki bir jinsli bo'lishi mumkin.
Agar biz bir xil kungaboqarni misol qilib olsak, demak, hammamiz uni shunday qabul qilishga odatlanganmiz.yagona yam va chiroyli gul. Va bu botanika nuqtai nazaridan mutlaqo noto'g'ri. Aslida, bu gulzor bo'lib, unda 1000 dan ortiq alohida mayda gullar (quvursimon) va keng va yorqin to'q sariq yoki sariq barglari qamish gullari. Tabiatan eng mayda detallarigacha o'ylab topilgan hayratlanarli darajada murakkab va nozik tashkilot.
Oila vakillari quyidagi gul formulasiga ega:
Ca(0, eritilgan) Co(5) A (5) G(2).
Bu butun aster oilasiga xosdir. Gul formulasi quyidagicha ochiladi: gullar ikki jinsli, bir nechta simmetriya tekisligiga ega, kosacha, besh gulbargdan iborat gul toji, 5 stamens, ikkita pistilka, ularning tepasida tuxumdon bor.
Barglar va ildizlarning tuzilishi
Barglarning tuzilishi haqida faqat umumiy ma'noda aytish mumkin, chunki bu turli xil hayot shakllari bilan ifodalangan juda katta o'simliklar guruhidir. Ayçiçek, dulavratotu, qushqo'nmas, aster va zinniyalar, Quddus artishokasi, daraxt shakllari, civanperçemi, gerberalar va boshqa ko'plab turlar - bularning barchasi aster oilasidir. Umumiy xarakteristikasi shundaki, barglarning joylashishi odatda muqobil bo'ladi, lekin aksincha bo'lishi mumkin. O'lchamlari va undan ham ko'proq shakli bir necha millimetrdan 2-3 metrgacha bo'lgan juda keng diapazonda o'zgarib turadi. Oila a'zolarida venoz ko'pincha pinnate bo'ladi. Barglari o'sgan bo'lishi mumkin, ifodalanish darajasi har xil, ko'p o'simliklarning tikanlari bor.
Ildiz juda yaxshi rivojlangan va koʻpchilik oʻsimliklardaasosiy tuzilishga ega (yaxshi rivojlangan asosiy ildiz va ko'p qo'shimcha). Misol uchun, oilaning odatiy vakilini eslash kifoya - dorivor karahindiba, ko'pchilik u va uning ildiz tizimi bilan tanish. Bundan tashqari, tuberga o'xshash qalinlashuvlar bo'lishi mumkin, masalan, dulavratotu.
Aster oilasiga mansub oʻsimliklar qanday mevalarga ega?
Asteraceae (compositae) achen mevasiga ega. U quruq, urug'da bitta mavjud. Perikarp terisi bo'lib, pishganida sinmaydi. Achenda turli xil tuklar, o'simtalar va o'ziga xos ilgaklar paydo bo'lishi keng tarqalgan bo'lib, ular o'z navbatida urug'larning shamolda (dandelion, shuvoqda), hayvonlar bilan yoki odamlarning kiyimlariga (ip, dulavratotu) tarqalishiga yordam beradi.
Asteraceae hayot shakli
Hayot shakllari deyarli toʻliq ifodalangan va bu birinchi navbatda katta tarqalish maydoniga bogʻliq, ammo baribir aster (kompozit) asosan otsu oʻsimliklar (yillik yoki koʻp yillik) hisoblanadi. Oʻlchamlari juda xilma-xil – juda kichik vakillardan bir necha metr balandlikdagi gigantlargacha.
Ko'pgina turlar juda ta'sirli o'lchamdagi (balandligi 5-8 metrgacha) butalar yoki butalardir. Masalan, Amerika Qo'shma Shtatlaridagi Luiziana shtatining nam, botqoq o'rmonlarida joylashgan botqoq melampodium.
Asteraceae oilasining daraxtlar orasida vakillari ham bor, garchi ularning barchasi janubiy viloyatlarning aholisi. Misol uchun, Galapagos orollaridagi shkalalar, erishish mumkinBalandligi 20 metr, lekin u endemik hisoblanadi va u endi sayyoramizning biron bir burchagida topilmaydi. Yoki Janubiy Afrikadan Brachilena jinsi o'simliklari. Yetarlicha mustahkam, chirilishga chidamli yog‘ochga ega ulkan daraxtlar, ular uchun ular juda qadrlanadi.
Yangi Zelandiyaning alp togʻ oʻtloqlarida moʻynali haatsiya butun chakalakzorlarni hosil qiladi. Bu daraxtga o'xshash shakl bo'lib, balandligi yarim metrgacha qalin gilam bilan juda katta maydonlarni qoplaydi (bir o'simlikning diametri ikki metrgacha o'sishi mumkin).
Compositae lianas (mikania, mutisia), sukkulentlar va hatto o'tlar (yoyiladigan makkajo'xori, mitti yulduzcha) kabi noyob hayot shakllari orasida uchraydi.
An'anaga ko'ra, butun Aster oilasi ikkita kichik oilaga bo'lingan: quvurli va qamish.
Subfamily Asteraceae (Tubular)
Ranglarning katta qismi quvur shaklida. Bu oʻsimliklar guruhida mingdan ortiq urugʻ va yigirmadan ortiq qabilalar mavjud (botanikada taksonomik daraja, qiymat jihatidan oiladan past, lekin turkumdan yuqori). Masalan, eng mashhurlari aster, kalendula, kungaboqar, kindik, marigold va boshqalar.
Subfamily hindibo (yoki salat)
Ularning ikkinchi nomi - qamish, oldingi oiladan farqli o'laroq, ular faqat etti qabiladan iborat va avlodlar soni ikki yuzga yaqin - bu Asteraceae oilasiga kiradigan o'simliklarning umumiy sonining kichik bir qismi. Hindiba vakillari deyarli barcha qit'alarda o'sadi, bizning mamlakatimizda eng mashhur tur hindibo hisoblanadi.keng tarqalgan, yorqin ko'k gullari bilan ajralib turadi va begona o'tlar kabi keng tarqalgan. Ammo shunga qaramay, o'simlik yaxshi asal o'simlikidir va pishirishda uning ildizi qahva tayyorlash uchun ishlatiladi.
Aster oilasi: ozuqaviy qiymati
Bu oilaning o'simliklaridan pishirishda foydalanish uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lib kelgan, eng mashhur misol - moyli kungaboqar. Uning vatani Shimoliy Amerika. U bizning hududimizda muvaffaqiyatli iqlimlashdi, endi kungaboqar sanoat miqyosida etishtiriladi. Uning asosiy mahsuloti, albatta, kungaboqar yog'idir. Bundan tashqari, ular urug'lar, cho'chqa yog'i (margarin va sovun tayyorlash uchun ishlatiladigan qattiq yog') va chiqindilarni hayvonlar uchun ozuqa sifatida oladi.
Yana bir yorqin va qutulish mumkin, lekin, afsuski, bizda oilaning o'sib borayotgan vakili yo'q - artishok (rasmda). An'anaga ko'ra, u sabzavot hisoblanadi, lekin aslida u ochilmagan kurtakdir. Mustaqil taom yoki garnitür sifatida O'rta er dengizi mamlakatlarida va Amerikada keng tarqalgan.
Quddus artishokasi o'zining ta'mi bilan mashhur bo'lib, nafaqat oziq-ovqat, balki texnik va em-xashak o'simlik sifatida ham etishtiriladi.
Dekorativ va shifobaxsh qiymati
Asterlar oilasi (foto) azaldan oʻzining dekorativ va gulli turlari bilan mashhur boʻlgan.
Selektsionerlar bog 'gullarining behisob ko'p navlarini etishtirishdi. Har bir inson gul do'konlarida mashhur bo'lgan xrizantema va gerberalar bilan tanish. Hech bo'lmaganda bir marta bo'lgan har bir kishigulzorlar, o'stirilgan aster yoki romashka, zinniya va marigoldlar, dahlias va ageratumlar mavjud.
Dorivor o'simliklardan eng mashhurlari va foydalilari quyidagilardir: romashka, arnika civanperçemi, suksessiya, sut qushqo'nmasi, shuvoq, tansy, kalendula va boshqalar. Ularning organizmga shifobaxsh ta'siri sinovdan o'tgan va isbotlangan, bu o'tlarning qaynatmalari yoki infuziyalari gomeopatik vositalarning eng qimmatlilari hisoblanadi.
Vakillari, ehtimol, hammaga ma'lum bo'lgan aster oilasi dunyoga aql bovar qilmaydigan miqdorda qimmatbaho iqtisodiy, manzarali, dorivor o'simliklarni berdi.
