Ekzotik mevalar - vitaminlar va minerallar ombori

2024 Muallif: Henry Conors | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-12 14:17

Globallashuv butun dunyo taraqqiyoti jadallashib borayotgan jarayondir. Bunday holda, inson tanasi stressga duchor bo'ladi. Bundan tashqari, bizning davrimizda odamlar beriberi belgilarini ko'paytirmoqda. Bu kasalliklar va allergiyaga olib keladigan foydali elementlar va minerallarning kerakli miqdori yo'qligi. Albatta, chiqish yo'li vitaminlar va minerallarga boy organik oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali muvozanatni to'ldirishdir. Hozirgi vaqtda ekzotik mevalar aynan shunday manba hisoblanadi. Amerika va Osiyo mamlakatlarida juda ko'p miqdordagi tirik va tabiiy vitaminlar o'sadi. Shunday qilib, Tailand va Hindiston, ularning ekzotik mevalari butun dunyoda katta shuhrat qozondi. Ularning aksariyatining ismlari evropaliklarga tanish, biroq baʼzilari haqiqatan ham tropik va nomaʼlum.

Ajoyib ta'mga ega meva - rambutan. Bu yorqin kichkina berry turli vitaminlar, minerallar va antioksidantlarga boy bo'lgan xushbo'y va shirin pulpani yashiradigan uzun sochli po'stlog'iga ega. Osiyoliklar bu mevani juda yaxshi ko'radilar va uni ajoyib shifobaxsh xususiyatlari uchun qadrlashadi. Rambutan immunitet tizimini mustahkamlaydi, yordam beradiqon tomir kasalliklari va yuqori shakar.

Ekzotik mevalar har doim ham yoqimli hidga ega emas. Xullas, Osiyoning ko‘p joylarida, xususan, Singapurda durian deb ataladigan mevani jamoat joylarida iste’mol qilish taqiqlangan. Uning o'tkir va juda yoqimsiz hidi, yumshoq qilib aytganda, yomon his-tuyg'ularni keltirib chiqaradi. Biroq, ko'pchilik uchun bu asosiy va muhim kamchilikka qaramay, durian juda ko'p miqdordagi iz elementlari, aminokislotalar, nikotinik kislota, B va C vitaminlari, A guruhi provitaminlari va boshqa foydali elementlarning omboridir. Ushbu mevaning ta'mi shirin va juda yoqimli. Shu bilan birga, siz uni burningiz bilan eyishingiz kerak.

Hindistonda koʻplab ekzotik mevalar ham oʻsadi. Misol uchun, jakfruit. Og'irligi 35 kg gacha bo'lgan bu ulkan meva daraxtda o'sadi va hindular tomonidan sabzavot sifatida iste'mol qilinadi. Garchi aslida bu meva uglevodlarga boy qattiq pulpa bilan mazali meva bo'lsa-da. Shuning uchun vegetarianlarga mansub hind aholisining aksariyati uni iste'mol qiladi va boshqa sabzavotlar bera olmaydigan uglevodlarni kerakli miqdorda oladi.

Bundan tashqari, Hindistonda annona, litchi va tut kabi ekzotik mevalar oʻsadi. Birinchi meva zich qobiq bilan qoplangan konusga o'xshaydi, uning ostida ko'p urug'li qor-oq suvli pulpa yashiringan. Shu bilan birga, bu mevadan to'liq zavq olish uchun hindular uni sutli kokteylda ishlatishadi. BuMeva juda ko'p miqdorda foydali xususiyatlar va elementlarni o'z ichiga oladi. Annona ekzotik mevasi xalq tabobatida keng qo'llaniladi.

Lichi - Xitoy olxo'ri. Meva rangi yorqin qizil, oq pulpa ichida jigarrang rangdagi oval cho'zinchoq suyak yashiringan. Tashqi ko'rinishida tut bizning qoraqarag'ayimizga o'xshaydi, faqat u biz bilgan reza mevasi kabi suvli va yorqin ta'mga ega emas. Bu mevalarda juda ko'p miqdorda antioksidantlar, minerallar va vitaminlar mavjud.

Yana bir ajoyib meva - bu ajdaho mevasi yoki pitaya, uning vatani Osiyo hamdir. Bu yorqin malina tepasida turli xil minerallar va iz elementlarga boy oq go'sht mavjud.