Bu o'simlik bejiz bunday nomga ega emas. Muqaddas rayhonning ko'plab sog'liq uchun foydalari bor. U tibbiyotda va pishirishda qo'llaniladi. Siz uyda ham, mamlakatda ham o'sishingiz mumkin. Oʻsimlik Hindiston, Eron, Xitoy, Afrikada oʻsadi.
Zavod tavsifi
Muqaddas rayhon (uning fotosurati quyida keltirilgan) balandligi 60 sm dan oshmaydigan ko'p yillik buta bo'lib, barglari oval, biroz yumshoq, qirralari qirrali. Barglarning rangi yashildan oq va binafsha ranggacha bo'lishi mumkin. Bu o'simlik turiga bog'liq. Shuningdek, bu rayhon qanday tarkibga ega bo'lishi, qanday foydali xususiyatlarga ega bo'lishiga bog'liq.
Buta oʻzining yoqimli hidi bilan mashhur. Yozning boshida o'ziga xos to'qmoqlar bilan buta gullaydi. Ularning rangi pushti, oq yoki oq-pushti bo'lishi mumkin. O'simlikning barglari va poyasi ham xushbo'y, chunki ular ko'p miqdorda efir moylarini o'z ichiga oladi. Rayhonning mevasi to'rtta jigarrang yong'oqdan iborat bo'lib, ular pishganidan keyin bir-biridan ajralib turadi. 1000 ta urug'ning massasi 0 ga teng,5-0,8 g. Ular 4-5 yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi.
Yashil barglari bo'lgan reyhanning eng oddiy va parvarish qilish oson navlari hisoblanadi. Rayhon o'simligining ikkinchi nomi - tulasi.
O’simlikning kimyoviy tarkibi. Nega rayhon mashhur?
O'simlikning kimyoviy tarkibi uni ko'p qirrali qiladi. O'z ichiga oladi:
- efir moyi. Ko'pincha u butaning barglari va poyasida topilgan;
- kofur;
- estragole;
- linalool;
- taninlar;
- oqsillar;
- uglevodlar;
- mineral tuzlar;
- glikozidlar;
- karotin;
- vitaminlar;
- nordon saponinlar;
- fitonsidlar;
- muntazam.
Tarkibi tufayli muqaddas rayhon juda keng tarqalgan. Barglari, ildizi, poyasi va gullari - hamma narsa tibbiyotda, pishirishda, kosmetologiyada ishlatilgan. Bundan tashqari, o'simlik oddiygina kvartirani tashqi ko'rinishi bilan bezatadi va uni yoqimli hid bilan to'ldiradi.
Bunday foydali o'simlikni etishtirish va unga g'amxo'rlik qilish usullari
Tulasi haqidagi sharhlarda odamlar bu o'simlikka g'amxo'rlik qilish unchalik injiq emasligini yozishadi. Quyosh nurini, iliqlikni va o'rtacha namlikni yaxshi ko'radi. Shuning uchun, agar qishloq uyida o'simlik etishtirishga qaror qilinsa va ayni paytda iqlim juda salqin bo'lsa, issiqxonada butalarni ekish yaxshidir.
Tuproq teng nisbatda er, torf va gumusdan iborat bo'lishi ma'qul. Albatta isindi. Ayniqsa, o'simlik qozonda o'sadigan bo'lsa. Siz urug'lardan buta o'stirishingiz mumkinyoki ko'chatlar. Urug'lardan o'sayotganda, ular erga chuqur joylashtirilmasligi kerak. Urug'ni 1 sm chuqurlikda joylashtirish kifoya.
Taxminan ikki hafta ichida muqaddas rayhonning birinchi barglari paydo bo'ladi. Agar o'simlik uyda o'stirilsa, unda siz uni 15 sm dan ortiq o'sishiga yo'l qo'ymasligingiz kerak. Buni amalga oshirish uchun yuqori qismini kesib tashlang. Yaxshi o'sish uchun vaqti-vaqti bilan karbamid eritmasi bilan sug'orish kerak. O'simlikni ortiqcha sug'ormang.
Agar o'simlik saytda o'stirilgan bo'lsa, unda issiqxonada siz urug'larni ham ekishingiz mumkin. Va ochiq erga ko'chatlardan etishtirish yaxshidir. O'simliklar bir-biriga 30 sm dan yaqinroq ekilgan bo'lishi kerak. Siz so'qmoqlardan ham o'sishingiz mumkin, lekin ular ildiz otganidan keyin. Buning uchun dastani suvda ushlab turish kerak.
Ekish vaqti may. Bu vaqtda er isiydi va tungi sovuqlar allaqachon pasaygan. Siz ekolmaysiz, odamlar o'zlarining sharhlarida aytganidek, muqaddas reyhan doimo bir joyda. Bu uni kasal qilishi mumkin. Shuningdek, tuproqni gevşetmeyi va begona o'tlarni olib tashlashni unutmang.
Bu oʻsimlikni yigʻish va saqlash qoidalari
Birinchi hosilni o’simlik 15 sm ga yetganda amalga oshirish mumkin. Gullashdan oldin hosilni yig’ish yaxshidir. Barglar va novdalarni ehtiyotkorlik bilan sindirish yoki qaychi bilan kesish mumkin. Bu o'simlikka zarar etkazmaydi. U o'sishda va unib chiqishda davom etadi. Yig'ish bir necha marta amalga oshirilishi mumkin. Agar sizga katta hosil kerak bo'lsa, unda siz butada to'rt-oltita barg qolishi uchun ildiz va barglarni kesib olishingiz mumkin. Bu o'simlikning o'lmasligi va davom etishi uchun etarli bo'ladio'sish.
Yigʻilgan material muzlatgichda toʻrt kungacha saqlanishi mumkin. Siz uni quritib, namlik ichkariga kirmasligi uchun shisha idishlarga solib qo'yishingiz mumkin. Quritilgan reyhanni qo'lingizda maydalash oson. Shu bilan birga, uning xushbo'y hidi yangidan ko'ra kuchliroqdir. O'simlik tuzlangan bo'lishi mumkin. 150 g o'simlik uchun 30 g tuz olinadi. Barglari va poyasi bankaga solinadi va tuz sepiladi, muzlatgichda saqlanadi.
Bazilni saqlashning barcha usullari oddiy, lekin eng yaxshi variant - tuzlash. Uyda yoki balkonda qozonda buta etishtirish ideal deb hisoblanadi. Agar kerak bo'lsa, yangi poya yoki barglarni kesib tashlang.
Moskvadagi muqaddas rayhonni har qanday dorixonada xarid qilish mumkin. Bu o'simlikni o'zingiz etishtirishning iloji bo'lmagan taqdirda sodir bo'ladi.
Muqaddas rayhonning (tulasi) foydali xususiyatlari
O'zining boy tarkibi tufayli o'simlik dorivor maqsadlarda ishlatiladi. U kosmetologiyada ham qo'llaniladi.
Keling, muqaddas rayhonning foydali xususiyatlarini ko'rib chiqaylik. Zavodning afzalliklari quyidagilardan iborat:
- Yallig'langanda terini tozalaydi. Tashqi vosita sifatida foydalanish va reyhan bilan choy ichish mumkin. Teri toza va ipakdek bo'lib, yoshartiriladi.
- Qon glyukoza darajasini pasaytiradi, shu bilan jigar va buyraklarni ortiqcha shakarning zararli ta'siridan himoya qiladi.
- Stressli vaziyatlarda yordam beradi, keskin oʻzgarishlar boʻlsa, kayfiyatni normallantiradi.
- Sovuq va bakterial kasalliklarga qarshi kurashda ishlatiladi.
- Yurak va qon tomirlari ishida foydali(ularni mustahkamlaydi).
- Og'iz bo'shlig'ini yaxshi tozalaydi, tish toshlari paydo bo'lishining oldini oladi. Yomon nafas bilan kurashadi. Tomoq og'rig'ini davolaydi.
- Bosh og'rig'ini kamaytiradi.
- Ko'z infektsiyalariga qarshi kurashadi. Masalan, kon'yunktivit.
- Ishtahani yaxshilaydi.
- Yotalni engillashtiradi.
- Emizgan onalarda sut ishlab chiqarishni oshiradi.
- Buyraklarni davolashda yordam beradi.
- Jigarni himoya qiladi hamda uni toksinlardan tozalaydi.
- Radiatsiyada ishlatiladi, chunki muqaddas rayhon qonni quyuqlashtirishi mumkin.
- Agar Candida kasallikning manbai bo'lsa, qo'ziqorin kasalliklariga qarshi kurashadi.
- Oshqozon og'rig'iga yordam beradi.
- E. coli va Staphylococcus aureusni oʻldiradi.
- Qon ketishini toʻxtatishga yordam beradi.
- Kichik hasharot chaqishida yordam beradi. U o'zining hidi bilan ularni qo'rqitadi.
- Haroratni yaxshi pasaytiradi.
- Saraton rivojlanishi ehtimolini kamaytiradi. Kimyoterapiyadan keyin tezroq tiklanishga yordam beradi.
- Tanadagi yog'larni ketkazadi.
- Zaiflangan immunitetni mustahkamlaydi.
- Jinsiy qo’zg’alishni yaxshilaydi. Potentsiyani oshiradi.
- Najasni normallantiradi va gaz hosil boʻlishini yoʻq qiladi.
Tulasi haqidagi sharhlarda ayollar uni vaznni kamaytirish uchun ishlatish mumkinligini yozadilar, ammo bitta ogohlantirish bor. Shuningdek, o'simlik ishtahani yaxshilaydi. Shuning uchun, tana vaznini kamaytirish o'rniga, uning ko'payishiga erishishingiz mumkin. Samarali vazn yo'qotish uchun terapevt va, albatta, dietologga murojaat qilish yaxshiroqdir.
Ushbu o'simlikdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
O'simlikdan foydalanishning zarari uni haddan tashqari oshirib yuborilganda yoki ba'zi kasalliklarda kuzatiladi.
Muqaddas rayhondan quyidagi hollarda foydalanish tavsiya etilmaydi:
- miokard infarkti;
- yuqori qon bosimi;
- qalin qon, yuqori trombotsitlar;
- yurak kasalligi (ishemik kasallik);
- o'simlik allergiyasi;
- homiladorlik va emizish. Oziqlantirish paytida homila va chaqaloqqa ta'siri o'rganilmagan;
- diabetes mellitus (terapevt/kardiolog bilan maslahatlashish zarur, chunki u barcha dori-darmonlarga mos kelmaydi).
Dozani oshirib yuborishda oʻsimlikning mumkin boʻlgan zarari
Dozani oshirib yuborish belgilari quyidagilardan iborat boʻlishi mumkin:
- zaharlanish, shoshilinch oshqozonni yuvish kerak;
- shilliq pardalar, tomoq, oshqozon tirnash xususiyati;
- konvulsiyalar.
Muqaddas rayhon (yoki tulasi), har qanday dori kabi, ishlatilganda dozaga rioya qilishni talab qiladi. Agar siz dori-darmonlarni qabul qilsangiz, unda ularning muvofiqligi haqida terapevtga murojaat qilishingiz kerak. O'simlikdan olingan dori-darmonlarni to'g'ri qabul qilish bilan siz undan faqat foyda olishingiz mumkin.
Muqaddas rayhondan ham quritilgan, ham muzlatilgan, ham yangi foydalanishingiz mumkin. Quyida bu o'simlik bilan foydali taomlar va ichimliklar mavjud. Ularni tayyorlash oson.
Bazil choyi
Barglari va poyasi kuchliantioksidant xususiyatlarga ega. Ichimlik bosh og'rig'ini kamaytirishga yordam beradi, genitouriya tizimining yallig'lanishini kamaytiradi, tomoqning shishishini engillashtiradi. Bundan tashqari, sochlaringizga sog'lom ko'rinish berish uchun choy bilan yuvishingiz mumkin. Siz uni yuzingizni yuvish uchun ham ishlatishingiz mumkin, u aknedan xalos bo'ladi, hujayra yangilanishini yaxshilaydi. Siz ichimlik bilan vannalar olishingiz mumkin. Hammom bu choyning 1 litrini talab qiladi. Agar unga 5 g tuz va 5 ml sirka qo'shsangiz, tish og'rig'ini unutishingiz mumkin.
Choy qanday tayyorlanadi? Siz 25 g reyhanning quritilgan aralashmasini (barglari, gullari va poyasi) olishingiz kerak qaynoq suv (200 ml) quying. Yuqori haroratda 7 daqiqagacha turing. Taxminan yarim soatga qoldiring. Ovqatdan oldin kuniga to'rt martagacha 50 ml oling. Choy sizni kun bo'yi yaxshi kayfiyatda saqlash uchun juda yaxshi.
Bazil salatasi
O'simlik salatga salomatlik, shuningdek, ajoyib hid va ta'm qo'shadi.
Salatni qanday tayyorlash mumkin? Sizga kerak bo'ladi: shirin qizil qalampir (220 g), pomidor (320 g), piyoz (110 g), 5 ta reyhan barglari, chuqurchaga aylangan zaytun (bir banka). Piyoz halqalarga kesiladi, zaytun esa chuqurlardan ozod qilinadi va yarmiga bo'linadi. Fesleğen barglari (yangi) qo'llaringiz bilan yirtib tashlash yaxshiroqdir (kesmang). Qolgan ingredientlarni kub shaklida kesib oling. Hammasini aralashtiramiz, yog'ni quying, ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar qo'shing.
Bazil yog'i. Qanday qilish va qachon foydalanish kerak?
Oʻsimlikdan koʻpincha moy tayyorlanadi. Muqaddas reyhanning xususiyatlari tayyor mahsulotda to'liq saqlanadi. Yog 'maxsus sharoitlarda ishlab chiqariladi. 1 litr tayyorlash uchun o'rtacha 100 kg gacha buta iste'mol qilinadi.
Odatda moy borshaffof rang, ba'zan sariq rangga ega. Ajoyib xushbo'y hidga ega. Uning yordamida siz ajinlarni kamaytirishingiz, teriga elastiklik berishingiz, qarish jarayonini sekinlashtirishingiz mumkin.
Moy ko'plab kasalliklarga yordam beradi (bo'g'imlar og'rig'ini engillashtiradi, dezinfeksiya qiladi, shamollashni davolaydi va hokazo), aromaterapiyada qo'llaniladi. Asosiysi, uni to'g'ri ishlatish, ortiqcha ishlamaslikdir. Ayniqsa og'iz orqali qabul qilinganda: yuqori konsentratsiyalar ovqat hazm qilish tizimiga zarar etkazishi mumkin.
Tulsi moyining analogi
Uyda rayhon moyining analogini tayyorlashingiz mumkin. Siz 60 g (yangi) reyhan barglarini olishingiz va 60 ml zaytun moyi bilan blenderda aralashtirishingiz kerak. Olingan atala 250 ml zaytun moyi bilan aralashtiriladi. O'n ikki soat turib oling. Yog 'o'zining saqlash muddatini 2 hafta ushlab turadi. Ishlatishdan oldin moyni aralashtirish (cho'kma hosil bo'lganda) va uni 18 darajaga qadar qizdirish tavsiya etiladi. Oziq-ovqat va kosmetika maqsadlarida foydalanish mumkin.
Bazil sousi
Sizga o'simlikning yangi barglari, zaytun moyi (100 ml), maydalangan parmesan (100 g), 7 dona sarimsoq, qarag'ay yong'og'i (20 g), ta'mga ko'ra ziravorlar kerak bo'ladi. Sarimsoq chinnigullarini mayda to'g'rang (to'g'irlamang). Fesleğen, sarimsoq, yong'oqlarni silliq bo'lguncha ohak bilan maydalang. Keyin sousning qolgan ingredientlari qo'shiladi. Bu har qanday taomning ta'mini oshiradi. Salatlarga qo'shilishi mumkin, go'sht bilan xizmat qiladi va hokazo.
Foydalanish boʻyicha maslahatlar
Agar rayhon yangi ishlatilsa, pishirishda uni kesib tashlamaslik kerak, shunchaki qo'l bilan yirtib tashlash tavsiya etiladi. DAissiq ovqatlar u xizmat qilishdan oldin qo'shilishi kerak. Bu xushbo'ylikni saqlab qoladi va o'simlik foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Barglarni sho'rvalarga, salatlarga, ichimliklarga, go'shtli taomlar pishirganda, soslarga qo'shishingiz mumkin. Qish uchun sabzavotlarni tuzlash uchun juda yaxshi. Agar uyda o'simlik etishtirishning iloji bo'lmasa, uni muzlatilgan holda saqlash yaxshidir. Chunki o'simlikning barcha afzalliklari uning efir moyida. Quritilganda uning konsentratsiyasi bir necha marta kamayadi. Ammo muzlatilgan barglarda tarkib deyarli o'zgarmaydi.
Xulosa
Muqaddas rayhon foydali oʻsimlik hisoblanadi. Bu oddiy, shuning uchun uni uyda etishtirish qiyin emas. Keyin bu o'simlik yordamida tanani har kuni foydali moddalar bilan to'ldirish mumkin bo'ladi. Bundan tashqari, xonada doimo yoqimli hidli toza havo bo'ladi.
