Video: Qator binafsha: qutulish mumkinmi yoki zaharli qo'ziqorinmi?
2024 Muallif: Henry Conors | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-12 14:23
Ryadovka - qo'ziqorin turi bo'lib, lamellar va Ryadovkovlar oilasiga mansub. Olimlar bu qo'ziqorinlarning 2,5 mingdan ortiq turlariga ega. Ko'pgina qatorlarni eyish mumkin, ammo eyish mumkin bo'lmaganlari ham bor. Ovqatlanish mumkin bo'lgan turlarga binafsharang, pulli, massiv, terak, sariq, kulrang, ulkan eshkak eshish, binafsha oyoqli eshkak eshish va matsutake kiradi. Bu oilaning qolgan qismi (va koʻpchiligi) zaharli boʻlib, shartli yeyiladigan qoʻziqorinlarga tegishli.
Qator ignabargli va aralash oʻrmonlar orasidagi qumli tuproqda oʻsadi. Yozning oxiridan kuzning o'rtalarigacha meva beradi. Ovqatlanadigan qo'ziqorinlar yoqimli ta'm va hidga ega, ular qovurilgan, tuzlangan, tuzlangan. Ularni yoshligida oziq-ovqat uchun yig'ish yaxshidir, chunki. etuk qatorlar achchiq ta'mga ega. Ko'pgina shifokorlar sil kasalligi bilan og'rigan bemorlarga ushbu turdagi tirik o'simlikni tavsiya qiladilar, ba'zi kichik turlari antibiotiklar ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Lekin, ularning afzalliklariga qaramay, bu taom bolalarga berilmasligi kerak.
Qatorlar qalpoq rangida bir-biridan farq qiladi, ko'pincha ularni aylana yoki qatorda o'stirish mumkin, shuning uchun ular shunday nom oldilar. Ryadovka binafsharang - mazali qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin, uning ajralib turadigan xususiyatlari uning rangi va hididir. Rahmatshlyapaning binafsha rangi, ular binafsha, siyanoz va titmouse deb ham ataladi. Yosh qo'ziqorinlarda 7-15 sm o'lchamdagi yarim doira shaklidagi qavariq qalpoq bor, etuk qo'ziqorinlar deyarli tekis, qirralari pastga egilgan. Go'shti qalin, qattiq va binafshadan lilak-kremgacha rangda.
Bu noziklikni topish juda oson. Mavsumda binafsha qator, turidan qat'i nazar, barcha ko'chatlar va o'rmonlarda zich yashaydi. Ko'pincha uni bog'da topish mumkin. Ushbu turdagi agarikni yoz oxiridan qattiq sovuqgacha yig'ib olish mumkin.
Qator kulrang (chiziqli) konussimon-qavariq shakldagi qalpoqchaning och kulrang rangiga ega. Yosh qo'ziqorinning yuzasi silliq, lekin u o'sib borayotganida yoriqlar paydo bo'lishi mumkin. Oyoq oq yoki kulrang tusga ega, uning yuzasi yoriqlar bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Ushbu turdagi eshkak eshish yoqimli ta'mga va go'shtli hidga ega. Tajribasiz qo'ziqorin teruvchilar ko'pincha kulrang qatorni zaharli tolali bilan aralashtirib yuborishi mumkin, uning terisi ingichka va kulrang qalpoqli.
Qator oq (Tricholoma oq) oq va ba'zan krem rangga ega. Qopqogʻi ham qavariq, koʻrinishida xaftaga oʻxshash, diametri 3-8 sm. Pishib yetgan sari sargʻish dogʻlar bilan toʻlqinsimon, qavariq-sajdasimon boʻladi. Oyoq uzun, elastik, biroz kavisli, tolali, yoqimsiz o'ziga xos hidga ega. Bu zaharli qo'ziqorin, u qutulish mumkin bo'lgan eritilgan qatorga o'xshaydi. Qo'ziqorin mavsumida oq trixoloma ko'pincha yo'llar bo'ylab topilishi mumkin, bu uni uzoqdan o'sishi mumkin bo'lgan, aniq tugunli, qutulish mumkin bo'lgan shampignon deb atash mumkin.u bilan bir xil joylarda.
Matsutake (binafsha qator kabi) qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin. Bu Ryadovkovlar oilasining juda mazali turi bo'lib, u tushgan barglar ostida daraxtlar yonida o'sadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu qo'ziqorin faqat ma'lum turdagi daraxtlar ostida o'sadi. Masalan, Yaponiyada uni qizil qarag'ayning etagida, Shimoliy Amerikada esa qarag'ay va archa tanasida topish mumkin. Iyun oxiridan oktyabr oyi boshigacha mevali matsutake.
Tavsiya:
Qator kulrang: qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinni zaharlidan qanday ajratish mumkinligi haqidagi fotosurat va tavsif
Yerda qo'ziqorinlarning xilma-xilligi juda ko'p. O'rmonning bu vakillaridan biri kulrang qatorli qo'ziqorin. Barcha qo'ziqorin teruvchilar, ham professionallar, ham havaskorlar bu qo'ziqorin haqida bilishmaydi. Shu munosabat bilan, uning qanday ko'rinishini bilish ayniqsa muhimdir
O'rmondagi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar: nomlar va tavsiflar. Egizak qo'ziqorinlar: qutulish mumkin va yeyilmaydi
Barcha qo'ziqorin teruvchilar o'rmondagi barcha qo'ziqorinlarni yeyish mumkin emasligini bilishadi. Ularni topish uchun siz ularning qanday ko'rinishini, qaerda joylashganligini va qanday farqlovchi xususiyatlarga ega ekanligini aniq bilishingiz kerak. Bularning barchasi haqida maqolamizda gaplashamiz. Fotosuratlar, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning tavsifi va ularning asosiy xususiyatlarini quyida topishingiz mumkin
Champignonning xilma-xilligi - qutulish mumkin bo'lgan va zaharli qo'ziqorinlarni qanday ajratish mumkin?
Ba'zi yovvoyi qo'ziqorinlar xavfli va zaharli bo'lishi mumkin. Bu shunday tanish shampignonga ham tegishli. Uning qutulish mumkin bo'lgan turlarini soxta turlaridan qanday ajratishni o'rganish uchun siz shampignonning har bir turi qaerda o'sishini, shuningdek, ularning ajralib turadigan xususiyatlarini bilishingiz kerak
To'ng'iz qo'ziqorini - qutulish mumkinmi yoki zaharlimi?
Avid qo'ziqorin teruvchilar yozning o'rtasida cho'chqa deb nomlangan ko'zga ko'rinmas qo'ziqorinni uchratgan bo'lsa kerak. Yupqa cho'chqa qo'ziqorini (yoki Paxillus involutus) ignabargli va bargli o'rmonlarda, shuningdek, bog'larda, yo'llar bo'ylab, axlatxonalarda, yalang'och yerda va hatto chumolilar orasida o'sadi
Dubovik dog'li qo'ziqorin: fotosurat, tavsif. Dubovik dog'li qutulish mumkinmi yoki yo'qmi?
Ko'pchilik qo'ziqorin terishni yaxshi ko'radi va bu juda foydali mashg'ulot. Shu bilan birga, bu byudjetni tejaydi va yoqimli ochiq havoda dam olish (toza havoda dam olish). O'rmonlarda Dubovik juda kam uchraydi. Shuning uchun ko'plab qo'ziqorin teruvchilar uni hech qachon ko'rmagan va u haqida deyarli hech narsa bilishmaydi
