Avid qo'ziqorin teruvchilar yozning o'rtasida cho'chqa deb nomlangan ko'zga ko'rinmas qo'ziqorinni uchratgan bo'lsa kerak. Yupqa cho'chqa qo'ziqorini (yoki Paxillus involutus) ham ignabargli, ham bargli o'rmonlarda, shuningdek, bog'larda, yo'llar bo'ylab, axlatxonalarda, yalang'och yerda va hatto chumolilar orasida o'sadi. Bu uning nomini tushuntiradi, u xalq orasida ildiz otgan. Cho'chqalar oddiy qo'ziqorinlardir va o'sadigan joyni tanlashda tushunarsizdir.
Mevalar etarlicha uzun - iyun o'rtalaridan oktyabrgacha. U katta guruhlarda o'sadi, ba'zan o'ziga xos yo'llarni qoplaydi va zanjirlar va halqalarni yaratadi. Tashqi tomondan, cho'chqa qo'ziqorini qisqa sopi ustidagi zich, go'shtli qalpoqchadir. Shlyapa qirralari pastga egilgan huniga o'xshaydi. Uning diametri 20 sm gacha yetishi mumkin, lekin o'rtacha 10-12 sm. Dastlab, u tekis, lekin u o'sib borishi bilan markazda depressiya bilan huni shaklida bo'ladi. Shlyapa har doim ham to'g'ri yumaloq shaklga ega emas, ko'pincha qirralari yirtilgan yoki tartibsiz shaklga ega. Rang - ochiq jigarrangdan to'q jigarranggacha. Butun qo'ziqorin yuzasi qo'pol, kigiz-baxmal. Bu juda zich ko'rinadi, lekin tezda aylanadichangga, ayniqsa savatning pastki qismida.
Cho'chqa qo'ziqorinlari (yuqoridagi rasm) qatlamli. Plitalarning rangi iflos sariq, bosilganda qorong'u izlar qoladi, mo'rt quruq qismlar tezda parchalanadi. Oyoq kamdan-kam hollarda 9 sm dan oshadi, diametri 1,5 dan 2 sm gacha, u markazda joylashgan, juda tez-tez qopqoqning chetiga bir oz siljiydi. Pulpa zich, kesilgan joyi sarg'ish, keyin jigarrang, ko'pincha qurtlar ta'sir qiladi.
Yana bir tur - Paxillus atromentosus yoki semiz cho'chqa qo'ziqorini va faqat ignabargli o'rmonlarda daraxt poyalarida kamroq tarqalgan. Noxush achchiq ta'mi tufayli uning iste'mol qilinishi shubhali. Ha, va bu g'alati ko'rinadi - har doim lateral oyoq, qirrali shlyapa, assimetrik, hidsiz va juda qattiq go'shtli. Shubhasiz, bu qo'ziqorin oshpazlik odatlari ro'yxatining eng oxirida joylashgan.
Shunga qaramay, ko'pchilik yupqa cho'chqa qo'ziqorinining ta'mini yoqtiradi (qalindan farqli o'laroq). Qadim zamonlardan beri Rossiyada bu tur iste'mol qilingan - qaynatilgan, tuzlangan, qovurilgan. Bugungi kunga kelib, qo'ziqorin yaxshi ta'mga ega bo'lgani uchun, ayniqsa yosh cho'chqalar uchun iste'mol qilish haqida bahslar mavjud. Biroq, olimlar ularda toksinlar va zaharlarning mavjudligini aniqladilar. Har bir organizm bu zaharlarga alohida ta'sir ko'rsatadi, kimdir bir marta o'tkir zaharlanishga duchor bo'ladi va kimdir hech qanday og'riqni boshdan kechirmaydi. Muskarin - chivin agarikidagi zahar, cho'chqalarda ham mavjud. Bundan tashqari, doimiy va takroriy foydalanish bilan qizil qon hujayralarining yo'q qilinishi kuzatiladi.
MutaxassislarUlarning aytishicha, cho'chqa o'ziga xos soatli bomba. Agar zaharlanish birinchi marta sodir bo'lmasa, keyingi oqibatlar juda boshqacha bo'lishi mumkin - gallyutsinatsiyalar va o'limgacha. Bu qo'ziqorin bolalarning ratsionidan butunlay chiqarib tashlanishi kerak. Ma'lumki, agar issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ba'zi zaharlar va toksinlar yo'qolsa, u holda mis va seziyning to'plangan radioaktiv izotoplari qo'ziqorin pulpasida qoladi. Zaharlanishning asosiy belgilari zaiflik, ko'ngil aynishi, bosh aylanishi, jigarda og'riqdir. Bir nechta o'tkir zaharlanishlar ham eng achinarli natija bilan qayd etilgan.
