VDNKhdagi pishloq festivali 2017-yilda beshinchi marta oʻtkazildi. Har yili u ko'proq va ko'proq e'tiborni tortadi. Biroq, hamma ham u erga tashrif buyurishga vaqt topa olmadi. Ushbu yirik tadbirda nimalar bo'layotganini bilish uchun bizning maqolamizga qarang.
Pishloq haqida bir oz
Pishloq eng mashhur mahsulotlardan biridir. Uning ko'p navlari bor va har kim o'z muxlisini topadi. Nozik ko'k pishloqni biluvchilar oddiy qayta ishlangan pishloqlarni sevuvchilarni tushunolmaydilar. Lekin ta'mi va rangi uchun o'rtoq yo'q, shuning uchun hech kimni o'z me'yorlariga ko'ra baholamaslik kerak.
Mutaxassislarning aytishicha, pishloq salomatlik uchun juda foydali. U asab tizimiga va metabolizmga yaxshi ta'sir ko'rsatadigan ko'plab vitaminlar, mikroelementlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Rux, fosfor, magniy va k altsiy tufayli odam ajoyib jismoniy shaklga ega. U yaxshi uyqu va ajoyib jinsiy faollikka ega. Biroq, ortiqcha vaznga ega bo'lgan odamlar uchun ko'p miqdorda pishloq kontrendikedir. Faqat to'rt bo'lak yog'li pishloq tanadagi yog 'to'qimalarining o'sishi uchun mas'ul bo'lgan kalsitriol gormonini ishlab chiqarishni qo'zg'atadi. Shuning uchun uni me'yorida iste'mol qilish kerak.miqdorlar. Ammo tarkibida zararli uglevodlar va xavfli shakar mavjud emas. To'g'ri, xolesterin bor, shuning uchun pishloq ko'pincha quruq oq sharob bilan birlashtiriladi. Nobel spirti qon tomirlaridagi xolesterin plitalarini eritadi, deb ishoniladi.
Makon
Ta'm bayrami - biz ta'riflayotgan bayramni shunday tavsiflashimiz mumkin. U mamlakatimizning asosiy ko'rgazma maydoni bo'lgan VDNKhda bo'lib o'tadi. Ushbu tadbirni har yili o‘tkazish yaxshi an’anaga aylanib bormoqda. Rossiyada pishloq festivali qayerda bo'lib o'tishi bilan qiziquvchilar uchun javob beramiz - joy mukammal tanlangan. Bu mamlakatdagi eng yirik ko'rgazma maydoni, shuningdek, poytaxtning eng ko'p tashrif buyuradigan joylaridan biri. Har yili bu erga 25 000 000 dan ortiq kishi keladi. Bu yerda 90 ta muntazam sanoat koʻrgazmalari oʻtkaziladi, ularda dunyoning yetmishga yaqin davlati ishtirok etadi.
2015-yilda VDNKh mamlakatdagi eng yaxshi jamoat maydoni deb topildi. Ko'plab tashrif buyuruvchilar qulaylik, ajoyib dizayn, xizmatlarning keng doirasi, shaffof narx siyosati va yaxshi xizmatni qadrlashdi. Xalqaro va butun Rossiya miqyosidagi tadbirlarni tashkil etish har doim eng yuqori darajada amalga oshiriladi. Shuning uchun biz ta'riflayotgan bayram VDNKhda tashkil etilgan. Bu yerda keng auditoriyani o'ziga jalb etadigan o'ziga xos muhit mavjud.
Tashkilotchilar va ishtirokchilar
Pishloq festivalida Moskva, Qozon va Kostromadan kelgan ustalar ishtirok etishadi. Tula, Yaroslavl, Smolensk, Kaluga, Lipetsk va Vladimir viloyatlaridan pishloq ishlab chiqaruvchilar ham bor. togTadbirda Oltoy va Adigeya ham ishtirok etadi. Pishloq biluvchilar uchun bayram Olga Shevchukning pishloq tayyorlash maktabi ko'magida tashkil etiladi. Ushbu muassasa uyda pishloq tayyorlash bo'yicha kurslar yaratishga ixtisoslashgan. Talabalarning ishtiyoqi, yonayotgan ko‘zlari o‘z-o‘zidan gapiradi. Bu erda ular sut, sut kislotasi madaniyati va turli plomba moddalaridan haqiqiy asarlar yaratishga yordam beradi. Pishloq festivali sharhlari shuni ko'rsatadiki, har kim uni pishirishni o'rganishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, hamma o'zini pishloq ishlab chiqaruvchisidek his qilish imkoniyatiga ega.
Asortiment
Pishloq festivali uch kun davom etadi. Shu vaqt ichida tadbir mehmonlari ushbu qoniqarli sut mahsulotining ko'plab turlarini sinab ko'rishlari va sotib olishlari mumkin. Bundan tashqari, ular qiziqarli mahorat darslarida qatnashish imkoniyatiga ega. Festival yakunida ishtirokchilar bu safar qaysi pishloq Rossiyada eng yaxshi deb tan olinishini bilib olishadi. Tanlovda mamlakatning o‘n bir viloyatidagi mahsulotlar ishtirok etadi, shuning uchun jamoatchilik ko‘p tanlash imkoniyatiga ega.
Hammasi solishtirganda ma'lum. Bu shuni anglatadiki, faqat festivalda siz mahalliy pishloqlarning xilma-xilligini tushunishingiz va qaysi biriga ustunlik berishni belgilashingiz mumkin. Mavjud klassik nomlar - camembert, gouda, gorgonzola. Bundan tashqari, zira, paprika va sarimsoq kabi baharatlı plomba moddalari bilan eksklyuziv navlar mavjud. Xohlovchilar Adygea va Kabardino-Balkariyaning oq va dudlangan mahsulotlarini, shuningdek, ayniqsa mashhur bo'lgan ko'k Rokforni qadrlashlari mumkin. UchunTurli xillik uchun siz mast echki va sigir pishloqlarini sharob qo'shishingiz mumkin.
Master klasslar
Pishloq festivalida har doim qiziqarli. Masalan, 2017 yilning noyabr oyida tadbirning maxsus mehmoni o‘z ishining umume’tirof etilgan ustasi – mutaxassis Pol Tomas bo‘ldi. U Buyuk Britaniyada pishloq tayyorlashni o'rgatadi. Va endi u VDNKhdagi "Hunarmandlar uyi" da master-klass o'tkazish imkoniyatiga ega bo'ldi. U pishloq sotuvchilari va xaridorlari uchun mo'ljallangan edi. Trening yakuniga ko'ra ular sut mahsulotining sifatini aniqlash bo'yicha haqiqiy mutaxassislarga aylanishi kerak edi. Asosiy ko'rsatkichlar ta'm va hiddir. Pishloq tayyorlashning nozikligini tushunib, siz mahsulotlarni samaraliroq sotishingiz mumkin.
Ko'p muhim ma'lumotlarni Olesya Shevchukning mahorat darslaridan olish mumkin. U Rossiyadagi eng tajribali mutaxassislardan biri hisoblanadi. Yangi kelganlar unga har bir so'zni osib qo'yishadi, chunki bu oltinga arziydi. 2017 yilda VDNKhdagi pishloq festivalida Olesya zaytun bilan yumshoq italyan primo salasini qanday tayyorlashni ko'rsatdi. Ushbu parametr yangi boshlanuvchilar uchun juda mos keladi. U tez pishadi, uzoq vaqt pishmaydi va darhol iste'mol qilinadi.
Xushbo'y Kamembert qilish sirlari ilgari ettita muhr ortidagi sir hisoblanardi. Endi biluvchilar ushbu frantsuz nozikligini yaratishning eng nozik nuanslarini o'rganishlari mumkin. Misol uchun, pechda u butunlay yangi tarzda ochiladi. Butun pishirish jarayoni, qo'shimchalar uchun eng yaxshi retseptlar, hayajonli ta'm - bularning barchasi 2017 yilda Moskvadagi pishloq festivalida yig'ilganlarni kutgan.
Asosiy voqea
Tadbir ishtirokchilari doimo asosiy voqea - "Rossiyaning eng yaxshi pishloqi" tanlovini intiqlik bilan kutishadi. Kun bo'yi mustaqil ekspertlar va xalqaro hakamlar hay'ati mahalliy pishloq ishlab chiqaruvchilar tomonidan tayyorlangan anonim sut mahsulotlarini baholaydi. Musobaqa o‘n xil nominatsiya bo‘yicha o‘tkaziladi. Kechqurun g‘oliblarni tantanali taqdirlash marosimi tashkil etiladi. Bundan tashqari, eng yaxshi namunalar hamma uchun sinab ko'rish uchun taklif etiladi. Rossiyada eng xushbo'y va mazali pishloqni tayyorlash juda obro'li va sharafli ishdir. Shuning uchun raqobatda jiddiy ehtiroslar qaynaydi. Eng zo'rlar eng yaxshilar bilan raqobatlashadigan ushbu shiddatli musobaqani tomosha qilish tomoshabinlar uchun yanada qiziqarliroq.
Xulosa
Moskvadagi pishloq festivaliga albatta tashrif buyuring. Bu sizga uzoq vaqt davomida yoqimli va mazali taassurotlarni to'plashga yordam beradi. Bu yerda ularning ishining haqiqiy muxlislari yig'iladi. Ular sizga eng yaxshi mahsulotlarini taqdim etadilar. Har kim o'zi yoqtirgan narsani tanlashi mumkin. Frantsuzlar pishloqsiz ovqat quyoshsiz kunga o'xshaydi, deyishadi. Bunga ishonish juda oson, o'zingizni ushbu ajoyib delikatesga bag'ishlangan bayramda topasiz.
