Video: Sut qo'ziqorinlari qachon yig'iladi va ularni qanday pishirish kerak?
2024 Muallif: Henry Conors | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-12 14:25
O'rmonlarimizda yeyiladigan qo'ziqorinlar juda ko'p, ammo faqat uchta turi eng yuqori toifaga kiradi. "Muqaddas uchlik" oq, zanjabil va sutli qo'ziqorinni o'z ichiga oladi. Afsuski, ikkinchisi endi unutilgan.
Ko'pgina "qo'ziqorin teruvchilar" so'nggi paytlarda bu qo'ziqorin o'z xususiyatlariga ko'ra toadstools darajasida ekanligiga ishonishadi. Undan uzoqda.
Qadim zamonlarda u bejiz "qirollik" deb atalmagan, chunki ta'mi va ozuqaviy fazilatlari bo'yicha siz shunga o'xshash narsani topishingiz dargumon. Xo'sh, sut qo'ziqorinlari qachon yig'iladi? Birinchidan, ularning tashqi ko'rinishi haqida hech bo'lmaganda oddiy ma'lumot beraylik.
Tashqi ko'rinishida bu keng va massiv shlyapali agarik qo'ziqorinlarning oddiy vakili. Shakli huni shaklida, rangi oqdan kremgacha o'zgaradi. "Patriarxlar" uchun uning diametri 20 sm ga yetishi mumkin.
Muhim belgi: bu turdagi qo'ziqorinlarda shlyapa har doim bir oz nam bo'ladi va bu ob-havoga bog'liq emas. Endi esa to'g'ridan-to'g'ri sutli qo'ziqorinlar qachon yig'ib olinishi mavzusiga o'tamiz.
An'anaga ko'ra, ularni iyul oyining ikkinchi yarmidan oktyabr oyining boshigacha izlash kerak, deb hisoblashadi. Ularni qayin bog'larida uchratishning eng yuqori ehtimoli. Ko'pincha ularni bargli turlar ustun bo'lgan aralash o'rmonlarda ko'rish mumkin. Bitta sut qo'ziqorinini topib, atrofga diqqat bilan qarang: katta ehtimol bilan yana o'nlab topasiz.
E'tibor bering, ular pasttekisliklarda yaxshi o'sadi, chunki ular quruq tuproqqa umuman toqat qilmaydilar. Agar o'rmonda qumli va quruq tuproq hukmron bo'lsa, unda bu qo'ziqorinlarni qidirib bo'lmaydi.
Sut qoʻziqorinlari turiga qarab qachon yigʻib olinishini tahlil qilamiz.
- Real, eman va aspen qo'ziqorinlarini iyulning ikkinchi yarmidan sentyabrgacha topish mumkin.
- Moviy nav iyul oyining ikkinchi yarmidan avgust oyining oxirigacha qidiriladi.
- Sariq va qalampir turlarini iyul oyining oxiridan sentyabr oyining boshigacha olish mumkin.
- Agar siz iyul oyining oxiridan sentyabr oyining oxirigacha borsangiz, savatingizda qora koʻkrak paydo boʻladi.
Albatta, bu shartlarning barchasi shartli. Shuni esda tutish kerakki, sut qo'ziqorinlari yig'ilganda, o'rmonda juda nam bo'lishi kerak. Siz ularni quruqlikda hech qachon topa olmaysiz, deb aytgan edik.
Bundan tashqari, mahalliy o'simliklarga qarang: agar siz ot dumining chakalakzorlarini ko'rsangiz, unda siz bitta qo'ziqorinni topa olmaysiz deb taxmin qilishingiz mumkin. Bu o'simlik tuproq kislotaliligining birinchi belgisi bo'lib, ular toqat qila olmaydi.
Umuman olganda, faqat klassik sutli qo'ziqorinni yig'ish kerak, ammo bunday emas. Uning navlari ozuqaviy jihatdan unchalik qimmatli bo'lmasa-da, ularning ta'mi bundan ham yomon emas. Ularni qayta ishlash va tuzlash usuli boshqacha emas. Qora xilma-xillik, ayniqsa, yaxshi tuzlangandan so'ng, go'zallikka ega bo'ladiqizil rang.
Esingizdami, biz ilgari sutli qo'ziqorinlar juda qadrlangani haqida qanday gaplashgan edik? Oxirida lazzatlanishingiz uchun ularni qanday pishirish kerak?
Birinchidan, ular oqayotgan suvda namlangan bo'lishi kerak va jarayonning davomiyligi kamida ikki kun bo'lishi kerak. Suvni ozgina tuzlash va tez-tez o'zgartirish kerak, chunki sutli qo'ziqorinlarning sutli sharbati idishning ta'mini buzishi mumkin. Shundan keyingina qo'ziqorinlarni tuzlash mumkin. Bir oy zulm ostida turgandan keyin ular shohona dasturxonga munosib taomga aylanadi.
Mana ular - sutli qo'ziqorinlar. Ularni qachon yig'ish kerakligini allaqachon bilasiz.
Tavsiya:
Qo'ziqorin qo'ziqorinlari: tavsifi, xavfli juftlik, ular qaerda o'sadi va qachon yig'ish kerak
Asal agari yoki asal agari qo'ziqorinlari: qisqacha botanika tavsifi. Qo'ziqorinlarni iste'mol qilishning foydalari va zarari. Qanday kasalliklarning oldini olishda asal qo'ziqorinlari yordam beradi. Qo'ziqorinlar qayerda o'sadi va qaysi o'rmonlarni afzal ko'radi. Qo'ziqorinlarning navlari. Qachon yig'ish kerak. Asal qo'ziqorinlarini ikki barobarga oshiradi va ularni qutulish mumkin bo'lganlardan qanday ajratish mumkin
Zanjabil qarag'ayi: ular qaerda o'sishi, qachon yig'ish kerakligi tavsifi. qo'ziqorin qo'ziqorinlari
O'rmonlarimizning eng mazali qo'ziqorini - qarag'ay tuyasi. U juda ko'p ijobiy fazilatlarga ega. Qo'ziqorinlar qaerda o'sadi, ularni qanday va qachon yig'ish kerak, o'rmonga sayohat qilishni rejalashtirgan har bir kishi bilishi kerak
Sut bezlarini qanday kamaytirish mumkin? Uyda sut bezlari hajmini qanday kamaytirish mumkin: sharhlar
Har bir qiz ham ko'krak hajmidan qoniqmaydi. Ba'zida u juda kichik, ba'zan esa, bizning holatimizda bo'lgani kabi, u juda katta. Siz faqat jarrohlik aralashuvi tufayli tub o'zgarishlarga erishasiz. Ammo sut bezlari hajmini operatsiyasiz qanday kamaytirish mumkin va bu mumkinmi?
Sverdlovsk viloyatining qo'ziqorinlari: qaerda va qachon yig'ish kerakligi tavsifi
Uralning tog'-tayga o'rmonlari, mahalliy aholi qo'ziqorin xazinasi deb hisoblashadi. Sverdlovsk viloyati uzoq vaqt davomida ushbu ozuqa organizmlarining ko'plab yashash joylari bilan mashhur. Buning yordamida qo'ziqorin teruvchilar nafaqat o'z oilalarini ta'minlabgina qolmay, balki qiziqarli faoliyatni qo'shimcha daromad shakliga aylantiradilar
Qaysi qo'ziqorinlarni yeyish mumkin? Kuzda qanday qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar yig'iladi?
Qor erishi bilan barcha o'rmonlarda, o'tloqlarda va yo'llarda ko'plab qo'ziqorinlar paydo bo'ladi. Ular maydan oktyabrgacha o'sib, o'zlarining xilma-xilligi bilan "jim ov" ni sevuvchilarni quvontiradilar. Ko'p qo'ziqorinlar foydali va juda to'yimli. Ammo ulardan zaharlanish qanchalik xavfli ekanligini hamma biladi