Shokolad koʻrgazmasi – tajribali hunarmandlarning qatʼiy rahbarligi ostida sevimli taomingiz eng gʻalati koʻrinishga ega boʻladigan joy.
Bu yerda siz tanish uy-roʻzgʻor buyumlari, rasmlar, mashhur arxitektura durdonalarining nusxalari va hattoki kiyimlarni topishingiz mumkin - bularning barchasi shokoladdan qilingan. Va ayniqsa, shirin tishni quvontiradigan narsa shundaki, ular har qanday tadbirda mahsulotni tatib ko'rishadi va ko'pincha mazali sovg'alar berishadi. So'nggi paytlarda ommaviy axborot vositalarida Nikolya shokolad ko'rgazmasi haqida tez-tez eslatib o'tildi, uning muallifi Qrim shirinlik ustasi Nikolay Popov. Uning ijodi allaqachon MDH davlatlarining bir qancha shaharlarida bo‘lgan.
Shokoladchi bilan tanishing
Nikolay Popov Qrimda, irsiy oshpazlik mutaxassislari oilasida o'sgan. U kasb tanlashni sinchkovlik bilan ko'rib chiqdi, lekin oxir-oqibat oila an'analariga sodiq qoldi. Tegishli treningni tugatgandan so'ng, u tezda taniqli oshpaz bo'ldi. Asta-sekin, boshqa variantlar qatorida, u kek tayyorlash san'atiga ustunlik bera boshladi va keyin qaror qildiO'zingizni butunlay shokoladga bag'ishlang.
Polsha va Fransiya akademiyalari Nikolayga eshiklarni ochdi, u erda u dunyodagi eng sevimli taom bilan ishlashning nozik tomonlarini o'rganishga kirishdi. Shokoladchining ijodiy fikrini tayyorlash va ishining natijasi 2006 yilda Simferopolda badiiy qandolatchilik fabrikasining ochilishi bo'ldi. Va uch yil o'tgach, Nikolay o'zining birinchi shokolad muzeyini ochdi. Ko'rgazma shu qadar muvaffaqiyatli bo'ldiki, 2014 yilda usta u bilan MDH shaharlari bo'ylab sayohatga chiqishga qaror qildi va o'z rejasini Belarusdan amalga oshirishni boshladi.
Grodnodagi shirinliklar
Juda kuchli istak va ma'lum bir tasavvur bilan shokolad ko'rgazmasi bosib o'tgan yo'lni hamma joyda bu ajoyib noziklikka hamroh bo'lgan hid bilan kuzatish mumkin. Ekspozitsiya bilan tanishgan baxtiyorlarning aytishicha, Nikolay Popov va uning asarlarini qabul qilgan muzey ostonasida ham xushbo'y hidni his qilish oson.
Grodnodagi shokolad ko'rgazmasi Yangi qal'a hududida bo'lib o'tdi. Muzeyning ikkita zaliga yegulik pichoqlari, tovalar, kalit va tornavidalar, shokoladli itlar, sincaplar va quyonlar joylashtirilib, atrofni unutilmas xushbo'y hid bilan to'ldiradi. Eng ta'sirli ko'rgazma - Eyfel minorasi. Ustaning so‘zlariga ko‘ra, ekspozitsiyani tayyorlash uchun deyarli yarim tonna mahalliy, belarus shokoladi ishlatilgan.
Grodnoda shokolad ko'rgazmasi an'anaviy kafel sindirish orqali ochildi, uning parchalari tashrif buyuruvchilar tomonidan qabul qilindi. Tadbir Vitebsk va Brest shaharlarida ham boshlandi, ko'rgazma o'sha paytda bo'lgan.
Yo'lda va joyida qiyinchiliklar
Hammasieksponatlar mahalliy shokoladdan tayyorlanadi va keyin optimal haroratda maxsus furgonlarda tashiladi. Shokolad mo'rt material bo'lib, ba'zi ijodlar yo'lda shikastlanadi. Ularning ustasi ochilishdan oldin bir necha kun davomida saytda tiklanadi.
Biroq, eksponatlar nafaqat tashish jarayonida azoblanadi. Qiziqarli va aql bovar qilmaydigan shirin tish tashrif buyuruvchilar zararga olib keladi. Ba'zilar shunchaki shokoladning rasmiga tegishni xohlashadi. Boshqalar esa, bu ulug'vorlikning barchasi o'zlarining sevimli taomlaridan qilinganiga ishonmaydilar va teginish bilan tekshiradilar. Sinash uchun uchinchi orzu. Minskdagi shokolad ko'rgazmasi tomonidan namoyish etilgan eksponatlardan biri qirrasi singan qutulish mumkin bo'lgan qovurilgan idish edi. Nikolay Popovning aytishicha, u avvalgi ko'rgazmadan keyin uni ataylab "ta'mirlamagan".
Vatanimiz kengligida
2015 yil davomida ko'rgazma Rossiyada bo'ladi. U allaqachon Belgorod, Kaliningrad, Rostov-na-Donu va boshqa bir qancha shaharlarga tashrif buyurgan. Hamma joyda ko'p odamlar shirin eksponatlarni tomosha qilish uchun kelishdi. Va har safar qutulish mumkin bo'lgan asarlar orasida yangi narsa paydo bo'ldi. Masalan, Belgoroddagi shokolad ko'rgazmasi pivo to'plamining shirin nusxalari, kolbasa, non va pastırma bilan rustik stol, marzipan dizaynerlik sumkalarining butun to'plami bilan ajralib turardi. Va, albatta, hech bir shahar og'irligi 45 kg bo'lgan pazandalik durdonasi Eyfel minorasini ko'rish imkoniyatidan mahrum bo'lmagan.
Belgorod va boshqa shaharlardagi shokolad koʻrgazmasi esdalik sovgʻalari savdosi va ustaning oʻzi tayyorlagan shirinliklardan tatib koʻrish bilan birga boʻldi.
Trendsetter
Albatta, bunday hodisa Qrim ixtirosi emas. Eng mashhur shokolad salonlaridan biri Parijda bo'lib o'tadi, u nafaqat to'qimachilikda, balki haqli ravishda trend sozlovchisi hisoblanadi. Parijdagi shokolad shousi - bu noziklikdan tikilgan kiyim kiygan mashhurlar ishtirokidagi ulkan shou. Bu erda eng yaxshi shokoladchilardan mahorat darslari, degustatsiyalar o'tkaziladi, pazandalik san'atining durdonalari namoyish etiladi. Yaqinda Parij shokolad ko'rgazmasi Moskvaga tashrif buyurdi.
Mart bayrami shirinlik
Bahorning birinchi oyi boshida poytaxt ko'chalari kakao hidiga to'ldi. “Expocentre”da Parijdan keltirilgan shokolad ko‘rgazmasi bo‘lib o‘tdi. Salon oldidan modalar namoyishi boʻlib oʻtdi: rossiyalik mashhurlar Parijda “tikilgan” yegulik koʻylaklar va kostyumlarni ommaga namoyish qilishdi.
Moskvadagi shokolad ko'rgazmasi rus qandolatchilik san'atiga bag'ishlandi. Tashrif buyuruvchilar ilgari hech qayerda namoyish etilmagan eksponatlarga qoyil qolishlari, rus shokoladi tarixi boʻyicha maʼruzalarni tinglashlari va inqilobdan oldingi retseptlar boʻyicha tayyorlangan shirinliklarni tatib koʻrishlari mumkin edi.
Poytaxtda yashovchi yoki tashrif buyurgan shirin tishlilar Rossiyaning zamonaviy tarix davlat markaziy muzeyidagi "Shocolate &Cacao" ko'rgazmasiga ham tashrif buyurishlari mumkin. Biroq, bu erda nafaqat delikateslarni sevuvchilar uchun qiziqarli bo'ladi: muzeyda siz shokoladning 4 ming yillik tarixi, uni ishlab chiqarishning jahon an'analari bilan tanishishingiz, ko'plab noyob va qimmatbaho eksponatlarni ko'rishingiz mumkin.
Shokolad shousi kabi tadbirlar ijobiy his-tuyg'ular xazinasidir. Ular, shuningdek, ma'rifatning bir turiga hissa qo'shadi: ko'pincha muzeyga tashrif buyurgandan so'ng, shirin tishlarga ega bo'lganlar shokoladni yaxshiroq tushuna boshlaydilar, mahsulotlarni sinchkovlik bilan tanlaydilar va eng yaxshi delikateslarni o'rtacha taomlardan farqlashni o'rganadilar.
